Безмежна гонка щодо того, як координувати спорт, харчування та самопочуття
Коли всі хочуть вам щось продати, добре вибрати той товар чи послугу, які є достатньо хорошими, щоб поширити свою славу «слово в слово»; коли вам доводиться вибирати між двома дієтологами, добре вибрати того, хто також мав проблеми з вагою, а коли ви шукаєте персонального тренера, знайдіть того, хто знає, що означає боротися з несприятливою конформацією. У випадку з Валентином Василем підтверджуються всі три вислови вище, що може певною мірою пояснити популярність, якою він користується. Решта - виключно його заслуга.
Задовго до того, як я запросив його на дискусію, перед мною пройшли щирі та хвалебні відгуки тих, хто читав його бестселер книгу з питань харчування ("Спосіб життя, а не дієта", що зараз виходить у другому виданні), але більше обраним я почав зустрічатися на кожному кроці з ... конкретними результатами його роботи. - Вам потрібно знати Валентина. "Валентин змінив моє життя". "Якби не він, я б ніколи не досяг успіху", - Валі навчив мене їсти і тренуватися. Якби вищезазначені твердження прийшли не від друзів, які пішли за один рік від відкритої відрази до спорту та хаотичної дієти до гострої залежності від фізичних вправ та "5-разового харчування" релігійність, я б подумав, що це звучить занадто добре, щоб бути правдою.
Але бачачи результати, що затримуються - буквально - на моїх очах, я не міг зупинити своє бажання особисто знати Валентина, таємно сподіваючись, що наш діалог змінить мою думку про якість статусу "особистого тренера" в Румунії - посадова інструкція, з якою я вже працював як клієнт і яка завжди закінчувала мене розчаруванням поверховістю. Треба зізнатися, я прийшов на зустріч досить скептично і з солідним багажем забобонів, саме за тим принципом, що похвалене дерево не завжди наймудріше подарувати з сумкою. Або з фітнес-черевиками.
Щоб піти, я пішов через три години, з великою посмішкою і твердою обіцянкою, що коли-небудь примушуся взяти участь у своїй програмі принаймні на місяць «Безмежних», але також з іншим баченням того, що має означати персоналізована тренування. На додаток до рідного гарного настрою, Валентин має особливий дар змусити вас почувати себе дуже спокійно, і, хоча я завжди уникаю говорити про себе в інтерв'ю, я відчував дивне бажання розповісти йому всі свої проблеми з фітнесом, з самого початку і досі. Що, як би я дізнався лише через кілька хвилин, є самим принципом, на якому базується його метод.
"Персоналізовані тренування та харчування означають справді вникнення в деталі та історію людини", - пояснює він. "Від будови тіла батьків, харчових звичок з дитинства та режиму сну до води, яку вони п'ють щодня, способу життя та хвороб, якими вони страждають". Ось чому на першому особистому оцінюванні та тренінгу перед початком програми його "студенти" повинні пройти повний та сучасний аналіз: печінки, нирок, авітамінозу, алергії, гормонального профілю та будь-якої інформації про захворювання які можуть заважати роботі програми. Тренер може зробити багато корисного для чоловіка, але - за відсутності адекватної інформації - і багато мимовільної шкоди, і Валентин думає все з точки зору відповідальності та конкретних результатів, отриманих з часом, терпляче.
Він також знайшов свій шлях: шляхом послідовного зондування, від початку спортивного плавання, до років Політехніки (математичної інженерії на гідротехнічному факультеті) до діяльності особистого тренера у WorldClass. "Ми почали з того, що починають усі", - щиро говорить Валентин. "Від нестачі".
Він розповідає мені, як з першого класу він завжди був наймолодшим у класі, і його спроби грати в баскетбол, а потім і плавання були приречені на провал: «Я завжди був серед останніх, бо в баскетболі тобі потрібна була висота, а в плаванні довгих та видовжених сегментів ”. У дев'ятому класі він зрозумів, що єдиний спосіб перевершити своїх вищих товаришів по команді - скористатися іншими сильними сторонами, і він вперше увійшов до спортзалу. "З силою ви можете плавати швидше, ніж той, хто має довші відрізки і більші відстані", - пояснює він. Ви перемагаєте в битві, але з іншою зброєю.
Він почав готуватися науково, за допомогою тренера, і все більше і більше читав про правильне харчування, і результати з’явилися швидко. "Я був лідером команди з плавання, але у спортзалі я був далеко попереду кращих у команді", - згадує він. "Я там був у першу чергу". З часом він кинув плавати, але його пристрасть до фітнесу ніколи не залишала його, і, навіть якщо він слідував, більше за бажанням батьків, інженерного факультету, він завжди знав, що зробить кар'єру в спорті.
Оскільки дедалі більше людей просили його про харчування та поради щодо тренувань, Валентин поклав живіт на книгу, з набагато більшим небажанням, ніж до Політехніки. "Те, що ти вмієш тренувати себе, не означає, що ти вмієш тренувати інших", - пояснює він. "Вам доведеться багато вчитися, і навчання ніколи не закінчується". Зараз, у віці 37 років, Валентин має за плечима Школу інструкторів з Румунської федерації інструкторів, Національну школу тренерів (де в якості вчителів він мав фізичних тренерів національних збірних команд, у тому числі з періоду слави румунського футболу), а також сертифікація зі спортивного харчування, здобута в Сполучених Штатах Америки, настільки сувора, що ви можете отримати її за п’ять років, а також за десять, залежно від того, скільки ви готові навчитися. "Найкраща книга має 800 сторінок, і після кожних 100 сторінок ви складаєте іспит із 100 запитаннями", - пояснює Валентин. "Якщо ви складаєте всі вісім, вас приймають на випускному іспиті з 500 запитаннями з усієї книги, і якщо ви берете його, лише тоді ви маєте право виконати дипломну роботу".
Хоча Валентин настільки захоплений сферою, в якій він працює, що робить все здається неймовірно легким, він визнає своє невдоволення низькими стандартами в Румунії: досі не існує школи спортивного харчування, і багато суб'єктів, акредитованих для видачі дипломів особистих тренерів Я роблю це після інтенсивних занять, які ледь тривають вихідні. Це незважаючи на те, що відповідальність тренера перед своїми учнями величезна. "Якщо ви змушуєте те, чого не слід, ви можете створити людині проблему на все життя", - сказав він. Подібним чином, якщо замість збалансованої та продуманої дієти ви оберете просту версію добавок, що пропонуються без розбірливості.
"Як людина зі схильністю до відгодівлі та конформацією, далекою від ідеальної, я можу сказати, що пощастило не мати можливості що-небудь, що-небудь з'їсти в будь-який час", - говорить він мені з широкою посмішкою, коли я пояснюю свою боротьбу з солодощами та їжею ввечері, і мій здивований погляд змушує його дати мені подальші роз’яснення. "Ви знаєте, у мене є колеги, які їдять усе, що їм на думку вдається, і які досі зовні виглядають ідеально", - посміхається він. "Але всередині більшість людей мають серйозні проблеми - від безсоння та мігрені до хвороб та нездужання".
Коли вам не потрібно звертати увагу на те, що ви їсте, і ви можете дозволити собі будь-яку екстравагантність, ви неминуче споживаєте більше смачного та нездорового. Саме тому, хто з повільним метаболізмом заздрить тим, хто має швидкий метаболізм, як вітер, як це не парадоксально, є великим недоліком останнього. І, саме завдяки цьому, у «Безмежному Валентині» хочуть зробити, насамперед, реалістичну харчову та спортивну освіту.
«У« Безмежному »всі б’ються, але він ніколи не один, - посміхається він. Це також був принцип, з якого він думав про свою програму: працюючи протягом декількох років у WorldClass, він зрозумів, що дуже мало людей можуть дозволити собі послуги приватного тренера, натомість все більше і більше потребує персонального керівництва. Так народився Безмежний, як концепція "тренінгу особистої групи". Це здається суперечливістю в термінах? звичайно ні.
Кожна група складається максимум з 18 чоловік, кожен із яких має власну програму харчування та фізичних вправ, які двічі на тиждень тренуються разом з Валентином та його колегою Резваном. "Психологічно і не тільки, дуже важливо не відчувати себе самотніми в процесі змін", - пояснює він. "Тут ви пов'язані зі мною, і ви пов'язані з іншими, ми команда в справжньому розумінні цього слова".
Ціна не тільки набагато краща, ніж на особисті тренування (165 євро на місяць), але спільні зусилля також породжують форму солідарності, яка змушує людей наближатися і відчувати, що вони ділять тягар власного шляху з кимось іншим. Тож не дивно, що безмежні студенти в кінцевому підсумку створюють невеликі громади і заводять друзів, тим більше, що раз на місяць Валентин організовує груповий виїзд до ресторану, де всі готують страви за харчовою програмою, і період навчання включає семінари та сесії "Питання та відповіді" з питань харчування.
"Я не вчу його дієти протягом місяця, але хочу, щоб він залишив" Безмежний "із знанням життя", - зазначає він. "Тут ми намагаємось перевиховати смаки і все калібрувати". Після місяця Безмежного, незалежно від того, вирішите продовжувати чи ні, ви вже знаєте, як правильно поєднувати продукти, щоб поживні речовини краще засвоювалися, чому одні споживаються вранці, а інші ввечері, що означає метаболічне вікно, що означає основність або кислотність їжі та що таке суперпродукти. Кожен студент отримує персоналізовану структуру з 5 прийомів їжі на день, щоб він міг регулювати свій метаболізм і розуміти, що їм підходить, а що ні, і, особливо, щоб мати змогу дізнатися правильний розмір порції та різницю між фізичним та емоційним голодом. . Що, зізнається Валентин, є найтоншою обстановкою з усіх.
Кожен заняття триває одну годину, а тренери працюють по черзі, по п’ять хвилин, на системі Табата (інтервали високої інтенсивності, що чергуються з меншими періодами зусиль): коли один виконує рухи, інший ходить по кімнаті, виправляючи кожного учня окремо. . «Я працюю в темпі найслабших у класі, - пояснює він, - тому що ідея полягає не в тому, щоб поспішати, а робити все правильно, у своєму темпі». Принцип, з якого ми починаємо диверсифікацію тренувань, полягає в розгубленості м’язів: стимулюючи клітковину з якомога більшої кількості кутів, вона активізує метаболічно навіть невеликі м’язові групи, до яких неможливо отримати доступ інакше.
Все - від програм харчування до стратегії важелів та сегментів м’язів - має науковий підхід, створений з нуля Валентином, який розглядає все з точки зору конкретних результатів. "Навіть якщо один студент приходить і каже мені, що він хоче набрати м'язи, а інший хоче схуднути на 5 кілограмів, крім своїх цілей, у мене є і власні цілі", - пояснює він. "Коли вони залишають мене, крім того, що вони задумали, вони повинні мати, наприклад, покращене дихання, чудову моторику та кращу координацію". Є речі "за лаштунками", про які ми спочатку не думаємо, коли мріємо про переформування тіла, але які є необхідними для повних змін.
На додаток до двох годин на тиждень, що виконуються в групі, кожен студент отримує набір зафільмованих вправ, які вони повинні робити вдома, протягом 30 хвилин, у два інші дні тижня. Загалом чотири дні тренувань, два з яких самостійно, так що, пояснює Валентин, ціна є прийнятною, а управління часом полегшується тим, хто більше подорожує або має нетиповий графік роботи.
Що відбувається, коли ви досягаєте своїх меж? Ви можете перейти на "наступний рівень", групу "Безмежна ефективність", де ви перейдете від "простого шляху" до "складного шляху". «Кожну вправу можна виконувати, залежно від рівня, на якому ви перебуваєте, з більшою чи меншою інтенсивністю, - пояснює Валентин. "У групі для початківців ви досягаєте своїх меж, а в групі для просунутих ви вчитеся долати їх".
На початку нашої дискусії Валі розповів мені про одну з класичних технік, що застосовуються у навчанні плавців: порожнє відро зав'язують їм навколо талії і кидають у басейн. Коли він плаває, відро наповнюється, і якщо вони зупиняються, він тягне їх на дно. Рішення полягає в тому, щоб плавати все швидше і швидше, не затримуватися, не вагатися і не зупинятися ні на мить. Саме та боротьба, яку проводить кожен із тих, хто щомісяця приходить до Безмежної, з надією на запуск внутрішнього механізму волі та дисциплінування та згладжування шкідливих звичок, набутих роками,.
Але коли ви підете на шлях змін, ви більше не зможете зупинитися чи криво крокувати, не ризикуючи старим метехном тягнути вас на дно, тому рішення полягає в тому, щоб рухатися далі по новому шляху. "Програма триває завдяки людям, які були тут і продовжують говорити про це, давай і віри в нас", - зізнається Валентин із широкою посмішкою. "І коли хтось каже мені, що я змінив його життя на краще, для мене немає більшої радості".