Безмолочна кокосова каша та ягоди годжі (веганська) - Au Vert avec Lili

Просто, швидко та ефективно, це міг бути моїм девізом! Підтвердженням цього є ще раз рецепт, який я запрошую вас приготувати сьогодні: каша без молока з кокосовим горіхом та ягодами годжі, "хвилинка", що більше (каша більш експресна, ніж без мікрохвильової печі, ви не знайдете це!). Моя каша без молока, оскільки я готую вівсянку на воді: корисно, коли під рукою немає рослинного молока або якщо ви хочете чогось легшого.

Спосіб простий: я швидко готую свої вівсяні пластівці на воді, а потім супроводжую їх тертим кокосом, ягодами годжі, меленим фундуком або мигдалем та мигдальним пюре для ще більш плавного сніданку чи закуски. Потім я можу додати тире кленового сиропу, кокосового горіха або агави та скибочки сезонних фруктів, таких як груша, яка ідеально поєднується зі смаками, які я вибрав тут.

Ви можете вільно складати власні асоціації, прислухаючись до своїх бажань; бажання, які часто відображають, якщо ми знаємо, як їх інтерпретувати, потреби наших трьох тіл: психічного, емоційного та фізичного. Наприклад, щоранку протягом місяця я доповнюю свою кашу 1 ч. Л. кава зі спіруліни, справжнього союзника вагітних, і це приносить мені багато користі .

Моє читання про вагітність та пологи, яким я нещодавно поділився з вами, підкреслило важливість незамінних жирних кислот у розвитку мозку маленького примата моєї дитини. Мій друг Сесіль, майбутня мати та автор блогу Le Palais Savant, спеціаліст з дієти за принципами Аюрведи, також наполягає на користі олійних культур, які є творцями "Охасу", сутності нашої позитивної енергії (я запрошую вам читати більше про цю тему за допомогою слів Сесіль).

Все це для того, щоб сказати вам, що я зараз ковзаю мигдальне пюре майже скрізь, особливо в своїх кашах чи овочевих пюре (кабачки, солодка картопля, морква), на своїх шматочках фруктів (яблуко, банан, ківі) або в зелені смузі, тим самим відкривши цю пасту, якою я дещо знехтував (в основному з економічних причин, ви можете зробити її самостійно, використовуючи хорошого робота).

Безмолочна кокосова горіха та каша годжі

Інгредієнти на 1 особу:

50 г вівсяних пластівців *
150 мл води
1 с. тертий кокос
1 с. ягода годжі
1 с. чайну ложку меленого фундука або мигдалю
1 с. пюре з білого мигдалю
1 с. 1 чайна ложка сиропу агави, кокоса або клена (за бажанням)
Кілька скибочок сезонних фруктів, таких як груші (за бажанням)

* Примітка: Якщо у вас непереносимість глютену, зупиніть свій вибір на сертифікованих вівсяних пластівцях, що не містять глютену, або замініть їх гречаними або пшоняними пластівцями (підготовка буде м’якшою і липкою). Я загалом рекомендую готувати цей рецепт з великими вівсяними пластівцями, а не з дрібними, для текстури.

Як працює рецепт:

Влийте вівсянку і воду в невелику каструлю.
Нагрівати від 2 до 3 хвилин на середньому вогні, не накриваючи кришкою, добре перемішуючи. Вода повинна бути майже повністю вбрана, але пластівці повинні залишатися м’якими.
Перемішайте тертий кокос, ягоди годжі, мелений фундук або мигдаль, пюре з білого мигдалю та підсолоджувач, якщо це терпимо.
Перед смаком прикрасьте за бажанням смужками сезонних фруктів.

Варіанти: Подумайте про те, щоб включити в кашу спеції, такі як кориця та запашний перець. Поміняйте ягоди годжі на журавлину або родзинки, додайте стружку темного шоколаду, подрібнений мигдаль або фундук, фруктове пюре ... Грайте з кольорами та ароматами! У будь-якому разі: зроби собі послугу !

Приклад варіанту: Нещодавно я зробив чергову версію своєї каші, якою поділився в соціальних мережах, яка мені так сподобалась, що я хотів оцінити її тут! Я замінив воду дещо рисовим/фундуковим молоком на справді кремову кашу, і дозволив варити ще 3 хвилини. З вогню я включив 1 ч. Л. залитий сумішшю органічного ріжкового дерева/маки/лукуми від Iswari, що називається Macaccino Dark, потім я додав кленовий сироп, ягоди годжі та мигдальне пюре. Поєднання лісових горіхів/ріжкового дерева/маки просто піднесене! Взимку я люблю робити невелике лікування маки та лукуми, коли я відчуваю втому та стрес: будьте обережні, однак, якщо ви перебуваєте на початку вагітності, маку не рекомендують використовувати з гормональних причин (однак, серйозних досліджень щодо ця тема до сьогодні не проводилась). Поміщені так у кашу, ці суперпродукти лише зеленіші !