Безпечна та здорова їжа - UFS
Зернові, овочі, корми ... все, що є в землі, походить від насіння. Це перша ланка харчового ланцюга. Оскільки люди почали займатися землеробством, вони відбирають насіння найбільш продуктивних, стійких або поживних рослин для їжі. Тому насіннєві компанії, які є джерелами сільськогосподарського та харчового секторів, щодня прагнуть відповідати постійно змінюваним очікуванням споживачів, щоб забезпечити стійке та якісне насіння.
Наші компанії прислухаються до сподівань споживачів, щоб допомогти пришвидшити агроекологічний перехід та урізноманітнити харчові продукти.
СЛУХАЙТЕ
Останніми роками зв’язок між сільським господарством, продуктами харчування та здоров’ям значно зміцнився: усі надають все більшого значення „повноцінному харчуванню”, просуваючи здорові, місцеві та якісні продукти. Цей рух за відновлення громадян до їжі вимагає більшогоагроекологія, з прозорість, і в розробка доброчесних рішень для всього сільського господарства.
Рішуче віддані цьому суспільному підходу, насінницькі компанії пропонують безліч інновацій для всіх сільськогосподарських моделей: звичайних, аргументованих, органічних, селянських, садівничих робіт на ринку, садівництва аматорів ...
Таким чином, маючи понад 14 000 га розмноження насіння, 500 сортів та 70% збільшення пропозиції органічного насіння за останні два роки, професія демонструє, що це ключовий партнер в органічному землеробстві !
ПОЛІПШИТИ
Прискорювач екологічного переходу, насіння є важіль стійкості для сільськогосподарських систем. У відповідь на очікування сільського господарства, менш залежного від синтетичних хімічних речовин (добрив, фітосанітарних продуктів), селекціонери покращують внутрішні характеристики вибраних рослин. Більше стійкий до хвороб та шкідників, сорти вимагають зменшених доз фітосанітарних продуктів.
Наприклад, підвищення стійкості до хвороб листя звичайної пшениці (такі гриби, як септоріоз, іржа тощо) дозволило зменшити застосування фітосанітарних продуктів на 15% на 5,5 млн. Га пшениці, вирощуваної у Франції .
РОЗМІРИТИ
Різноманітність страв починається з поля! Пучок, видовжене, вишневе, коктейльне, яловиче серце ... помідор - ідеальна ілюстрація різноманітності, яку надають насіннєві компанії. У 1980 році в офіційному каталозі було перелічено 50 сортів. Сьогодні їм 529 !
З делікатесу ароматизатори для збереження бажані риси все більш численні та складні. Приклад ? Поява в 1970-х роках соняшнику з набагато більшим вмістом олеїнової кислоти в насінні, ніж у існуючих сортів. На кону: олія з низьким вмістом насичених жирних кислот і багата антиоксидантом вітаміном Е, визнана своїми достоїнствами у профілактиці серцево-судинних захворювань, а також своїми харчовими та смаковими якостями (воно поважає смак їжі та виявляє надзвичайну силу збереження. приготування). Зазначимо, що поява французької харчової нафтової промисловості поступово дала змогу подолати імпорт арахісової олії.
Французька фрезерна промисловість не заперечує. Ми не рахуємо менше ніж 161 конкретний сорт, присвячений виробництву хліба та інші печива, у тому числі 44, сертифіковані для органічного землеробства. Різноманітні відповіді на специфікації трансформації агропродовольчої промисловості, які можуть розраховувати на ноу-хау французьких селекціонерів.
Флекситарианці, вегетаріанці, вегани ... овочі повертаються на французькі тарілки. Прислухаючись до цих основних тенденцій, насіннєві компанії важко реагувати зміни дієти громадяни. Таким чином, зіткнувшись зі збільшенням споживання рослинних білків, за останні 4 роки відбулося збільшення на 60% розмноження насіння бобових (гороху, сочевиці тощо).
ІНФОРМУЙТЕ
91% французів кажуть, що вони впевнені в овочах, які вони їдять (барометр INTERFEL 2017). Ця довіра заробляється і підтримується. На додаток до інформації, що стосується відстеження виробництва отримана в результаті сертифікації, насіннєва професія зараз береться за роботу покращити прозорість інформації про методи відбору.