Безпека та якість харчових продуктів Роль виробництва

Як добре підсумувала ВООЗ, безпека харчових продуктів є спільною відповідальністю. Харчова промисловість не сама припускає якість та гігієну харчових продуктів. Кожен із суб'єктів складного харчового ланцюга повинен відігравати свою роль: виробництво, виробництво, транспорт та розподіл, а також самі споживачі.

харчових

Забезпечте безпеку

Керуйте якістю

Безпека - це справа кожного

Як бачимо, безпека харчових продуктів не гарантується лише виробничою промисловістю, відповідальність розподіляють усі учасники харчового ланцюга - виробники, транспортери та роздрібні торговці. У той час, коли стандарти якості ніколи не були настільки високими, надзвичайно важливо, щоб споживачі теж відігравали всю свою роль у забезпеченні безпеки своїх продуктів, особливо завдяки належній гігієні їжі, належній підготовці та належному збереженню їжі (продовження).

Щоб замовити копію "З ферми на вилку" (лише англійська версія), зв’яжіться з EUFIC факсом за номером 331 40 20 44 41

"EUFIC, Європейська рада з питань продовольчої інформації" - травень 1998 р