Вмирання за рецептами шоколаду з Квебеку

  • Підготовка 10 хвилин
  • Варка 10 хвилин
  • Мацерація 240 хвилин
  • Всього 20 хвилин
  • Порція (и) 8 порцій

Інгредієнти

  • 4 яйця
  • 3/4 склянки цукру
  • 1/2 склянки борошна
  • 3/4 склянки темних шоколадних цукерок
  • 1/2 склянки несолоного вершкового масла

Підготовка

Крок 1

У пароварці розтопіть шоколад та масло

шоколаду

2-й крок

Коли все майже розплавиться, бланшуйте яйця цукром за допомогою електричного міксера на високій швидкості.

Крок 3

Посипте просіяне борошно над яєчною сумішшю, продовжуючи перемішувати на низькій швидкості. Після додавання всього борошна перемішуйте протягом 1 хвилини на низькій швидкості

Крок 4

Додати суміш шоколаду та розтопленого вершкового масла. Змішуйте 2-3 хвилини на середній швидкості

Крок 5

Вершкове масло та борошно 8 чашок кексу 6 см. Заповніть однаково

Крок 6

Поставте в холодильник не менше 4 годин

Крок 7

Розігрійте духовку до 425 ° F. Варіть близько 7 хвилин на середній решітці (центр все ще повинен бути м'яким)