Безсольова дієта - магазин органічних та натуральних продуктів у Каннах - Natural Diet Santé
Основним джерелом натрію в раціоні є кухонна сіль. В середньому ми з’їдаємо еквівалент 5 чайних ложок на день, що приблизно в 20 разів більше, ніж наша реальна потреба! Насправді наше тіло потребує лише 1/4 чайної ложки солі на день.
Натрій знаходиться в природі в їжі: навіть якщо він не солений на смак, він може його містити. Він також міститься в оброблених або консервованих продуктах. І очевидно, що він у великій кількості присутній у продуктах швидкого харчування.
Натрій контролює баланс рідини та кров'яний тиск. Вживання занадто великої кількості натрію може спричинити підвищення артеріального тиску та затримку рідини, що може призвести до набряків ніг і стоп або інших проблем зі здоров’ям.
Коли рекомендується дієта з низьким вмістом солі, кількість натрію в їжі має бути обмежена приблизно 2 г на день.
Кілька порад щодо зменшення кількості солі:
-
Виключіть із раціону солону їжу і зменшіть або навіть виключіть кількість солі, яка використовується в кулінарії.
Морська сіль не краща за звичайну сіль.
Вибирайте продукти з низьким вмістом натрію. Доступно безліч продуктів, що не містять солі або з низьким вмістом солі. Під час читання етикеток продуктів харчування, низький вміст натрію визначається як 140 мг натрію на порцію.
Зверніть увагу: Замінники солі іноді роблять з калію, тому етикетки слід уважно читати. Якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом калію, проконсультуйтеся з лікарем перед використанням цих замінників солі.
Будьте творчими і приправляйте їжу спеціями, зеленню, лимоном, часником, імбиром, оцтом і перцем. Приберіть сіль зі столу.