Безвуглеводна дієта - ось чому знаменитості віддають перевагу дієті та схудненню
Безвуглеводна дієта є одним з фаворитів знаменитостей.
Гері Халлівелл, Дженніфер Еністон, Крістіна Річчі, Кетрін Зета Джонс скинули багато кілограмів на дієті без вуглеводів. Чому це так успішно? Оскільки ви значно худнете, і його відносно легко утримати. Безвуглеводна дієта базується на продуктах, які сподобаються багатьом з нас: сир, йогурт/вершки, яловичина та риба.
Безвуглеводна дієта має простий рецепт - відмовитися від вуглеводів і замінити їх білком.
Теорія, на якій вона базується, стверджує, що надходження вуглеводів (з хліба, картоплі, макаронних виробів, рису) змушує організм виробляти більше інсуліну, і це, будучи гормоном, що регулює обмін речовин, у свою чергу заохочує відкладення жирів.
Дієта передбачає практично виключення всіх вуглеводів (включаючи ті, що містяться у фруктах та деяких овочах), щоб змусити організм спалювати жир. Як автомобіль потребує бензину, так і наше тіло потребує палива, а вуглеводи - справжнє паливо для людського організму; за їх відсутності ми спалюємо жир.
Які ризики дієти без вуглеводів?
Незважаючи на успіх, який вона досягла серед тих, хто схуднув таким чином, дієтологи аж ніяк не віддають перевагу дієтологам, згідно з якими цей режим схуднення нездоровий і може бути навіть небезпечним.
Кажуть, що виключення вуглеводів з раціону викликає втому та нервозність. Крім того, багато продуктів, багатих білком, також містять високий вміст насичених жирів, які можуть підвищити рівень холестерину і, отже, ризик серцевих захворювань та інсульту.