Безвуглеводна дієта втрачає популярність
Коли ви говорите вуглеводи, першим поєднанням, що спадає на думку, є хліб. Останній бастіон вуглеводів, на який звернули увагу дієтологи, не так простий для громадськості. Протягом багатьох років звинувачуючи це в ущільненні наших силуетів, дієтологи повинні визнати поразку. Хліб у своєму хорошому вигляді відновлює сили та зростає у популярності.
Дієти з нульовим або низьким вмістом вуглеводів популярні вже деякий час, але їх важко тримати довгий час. Вуглеводні дієти працюють, оскільки це часто означає скорочення калорій. І, звичайно, якщо ви споживаєте менше калорій, ви схуднете.
Однак дослідники стверджують, що таке ставлення до дієти не є корисним. "Коли ви берете вуглеводи зі свого щоденного раціону, це все одно, що брати воду у людини, яка гуляє пустелею", - говорить Джудіт Вуртман, дослідниця з Массачусетського технологічного інституту (Массачусетський технологічний інститут), яка вивчала взаємозв'язок між їжею та психічний. Це звертає увагу на той факт, що за відсутності вуглеводів ми зважимося задовольнити тягу через жири. Отже, мова не йде про хороший варіант ні для фігури, ні для здоров’я.
Результатом цього нового погляду на проблему є те, що останнім часом все більше людей розуміють, що хліб - це не обов’язково погана річ. Ті, хто в останні роки відкривав свої кустарні пекарні з дедалі кращими продажами, також відчували запах.
Для тих, хто хоче знову ввести хліб у раціон, є здорові варіанти, які додають плюсів та переваг щоденному харчуванню.
1. Ідіть рука об руку з цільними зернами. У здоровому харчуванні слід з’їдати 3 порції цільного зерна щодня. Чому ти не береш їх із хліба? Вибирайте асортименти борошна грубого помелу (вівсяне, житнє). Не покладайтесь на колір, а на етикетку. Чорний хліб не обов’язково означає борошно з цільного борошна, але може бути додаванням патоки або барвника.
2. Їжте свіжий хліб. Якщо ви віддаєте перевагу купувати у великих кількостях, покладіть частину купленого хліба в морозильну камеру. Це буде триматися добре протягом декількох тижнів.
3. Спробуйте нові смаки. Вам набрид той самий житній хліб? Спробуйте хліб із борошном з спельти з непросіяного борошна. Це сорт пшениці, який культивується в нашій країні, в районі гір Апусені. Хліб матиме приємний горіховий аромат. Також можна спробувати хліб з насінням, маком, льоном. Головне - не нудьгувати.
4. Бутерброди, зроблені з чуттям. Найзручніший перекус - цілий бутерброд. Поки ви знаєте, як зробити це просто, смачно і корисно, це не загрожує ні фігурі, ні здоров’ю. Йдіть за брускеттами або сухариками. Спробуйте тости з обсмаженою овочевою заливкою та пісним сиром або хлібом з великою кількістю злаків, скибочками груші, фета та медовою пробкою.
Якщо ви вирішили повернутися до хороших звичок і знову ввести хліб у меню, ми вам це покажемо як зробити хліб в домашніх умовах і ми запрошуємо вас прочитати історії деяких румунів, які дуже цінують добрий хліб: Іріана та Стефана Ла Тартьє і Юліан Дуту в Хунедоарі.
Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.
Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.