Безвуглеводна їжа Овочі Безвуглеводна їжа; Здорова їжа з білком
Люди, які стежать за своєю фігурою, знають, що вуглеводи знаходяться на краю сутінкової зони. З одного боку, вуглеводи необхідні для живлення м’язів під час інтенсивних тренувань. З іншого боку, це трохи перебільшення, і ви можете забути про шість кубів хрусту.
Падіння сили, зростаючий живіт і кривий ріст м’язів, безумовно, будуть ознаками того, що ви занадто захоплені макаронами, пластівцями та іншими продуктами з високим вмістом вуглеводів. Само собою зрозуміло, що будь-яка поїздка до продуктового магазину може бути гонкою вуглеводних перешкод, коли ви пробираєтесь по джунглях сумнівно якісних продуктів, наповнених рафінованими вуглеводами та простими цукрами, але поганим білком.
Запорукою успіху у вашій війні з жировими відкладеннями буде чітке розуміння пошуку продуктів з низьким вмістом вуглеводів. Продукти, наповнені очними яблуками тим, що потрібно вашому організму, а саме білками, корисними мікроелементами, вітамінами та не дуже небезпечними природними складними вуглеводами.
Ми збираємося скласти остаточний список покупок, де їжа з низьким вмістом вуглеводів буде ідеальним вибором для апологетів активного способу життя. Ми поетапно пройдемо всі вибрані позиції. То хто голодний?
Овочі з низьким вмістом вуглеводів
1. кабачки
Вуглеводи: 7 грам в 1 середньому кабачку
Кабачки, або, як їх часто називають французькими, кабачки - це зелені овочі, які допоможуть вам прибрати зайвий вміст вуглеводів з раціону. Нарізаний на нитки спеціальним овочевим перцем кабачки стануть чудовою заміною спагетті в гарнірах до м’ясних страв.
Качані кабачки можна покласти в деруни замість картоплі, або їх можна додати в тісто замість борошна. Або ви можете приготувати надихаючу закуску з низьким вмістом вуглеводів. Відріжте кінчики кабачків і наріжте їх довгими, широкими смужками за допомогою очисника або професійної терки для овочів. Потім покладіть на один кінець смужки шматочок копченого лосося або руколи і скрутіть рулет.
Корисно знати Цукіні часто не називають «суперпродуктом», але він насичений необхідними речовинами, включаючи вітамін В6, калій, магній та вітамін С.
2. Цвітна капуста
Вуглеводи: 5 грам в 1 склянці
Цвітна капуста недарма називається "низькокалорійним крохмалем". Унікальна текстура вареної цвітної капусти ви можете використовувати її як альтернативу картопляному пюре (але в порівнянні з картоплею ви економите близько 23 грамів вуглеводів на кожну порцію), макаронних виробів, сиру, вершкових супів і навіть піци з ароматною скоринкою. Або подрібніть сиру головку цвітної капусти в кухонному комбайні і варіть її замість пшоняної каші або рису.
Корисно знати Цвітна капуста є членом сімейства капустяних, тому, як звичайна капуста або брокколі, вона містить величезний запас антиоксидантів.
3. гриби
Вуглеводи: 2 грами в 1 склянці
Білі гриби, гриби та набагато більше екзотичного шиітаке - усі гриби - це низьковуглеводні продукти із чудовим смаком та насиченим смаком. Великі м’ясисті гриби можна використовувати як альтернативну начинку для гамбургера або піци, що в традиційному виконанні негативно позначиться на вашій фігурі.
Корисно знати Усі види грибів містять велику кількість речовин, що стимулюють імунну систему.
4. Селера
Вуглеводи: 1 грам в 1 штамі
Селера на 95% складається з води, тому не дивуйтеся майже повній відсутності в ній вуглеводів. Наріжте селеру, додайте її в салат або просто скропіть на неї трохи горіхового масла, і ви отримаєте поживну закуску без рафінованих вуглеводів, які руйнують кубики преса.
Корисно знати Селера є чудовим джерелом вітаміну К, який допомагає засвоювати кальцій і зміцнює кістки.
5. Помідори черрі
Вуглеводи: 6 грам в 1 склянці
Помідори черрі смачніші, ніж великі помідори, що продаються в супермаркетах, плюс це чудовий спосіб додати харчову цінність у свій раціон без ризику крутити лічильник вуглеводів.
Ви можете відправити вишню в рот цілою або скропити її олією і запікати при 200 градусах, поки помідори не сморщаться і не стануть ароматною випічкою.
Корисно знати Ці рожеві кульки є джерелом протипухлинного антиоксиданту лікопіну.
7. Гарбузові спагетті
Вуглеводи: 7 грам в 1 склянці
Подумайте про гарбузові спагетті як про матінку-природу з низьким вмістом вуглеводів на традиційні макарони. У готовому вигляді м’якоть гарбуза розпадається на тонкі горіхові смаки, в яких дуже мало вуглеводів. Просто наріжте деревну м’якоть тонкими скибочками, видаліть насіння і поставте в мікрохвильову піч до готовності.
Ретельно витріть гарбуз паперовим рушником або пергаментним папером і запікайте в мікрохвильовці 8-12 хвилин або поки м’якоть не стане м’якою. Залиште гарбуз охолоджуватися на 5 хвилин, а потім за допомогою виделки розділіть його на тонкі смужки. Над макаронами з гарбузових спагетті покладіть улюблену м’ясну страву, багату білком.
Корисно знати, що в гарбузі багато вітаміну С, поживної речовини, яка допомагає справлятися з хворими м’язами та захищає м’язи від окисного стресу після інтенсивних фізичних навантажень.
Інші овочі з низьким вмістом вуглеводів:
• Редька
• спаржа
• Китайська капуста
• брокколі
шпинат
• Ракета
• болгарський перець
• крес-салат
Плоди з низьким вмістом вуглеводів
8. Абрикоси
Вуглеводи: 8 грам у 2 плодах
Насолоджуйтесь абрикосами як швидкий перекус або відбивну, додайте йогурт, вівсянку і навіть салат, щоб надати їм природну солодкість.
Харчова цінність: У м’якоті абрикосового апельсина багато бета-каротину - антиоксиданту, який впливає на роботу мозку.
9. Авокадо
Вуглеводи: 8 грам у ½ авокадо
На відміну від своїх родичів плодових авокадо, він практично не містить цукру. 75% вуглеводів - це авокадо, які представлені харчовими волокнами і не перетравлюються в кишечнику.
Добре знати Сміливий, в хорошому сенсі авокадо сповнений доброзичливих до серця мононенасичених жирів.
10. Полуниця
Вуглеводи: 11 грам в 1 склянці
З усіх ягід світу полуниця містить найменшу кількість цукру, що робить її чудовим вибором для задоволення потреб ваших ласунів. Якщо вас турбує можлива наявність пестицидів у ягодах, шукайте на полицях «органічну» полуницю.
Корисно знати Полуниця є чудовим джерелом вітаміну С, який зміцнює імунітет і захищає спортсмена від застуди.
11. Червоний грейпфрут
Вуглеводи: 9 грамів на ½ склянки
Настав час цього низьковуглеводного фрукта. Чи знаєте ви, що в грейпфруті на 20% менше цукру, ніж у апельсині? Тільки не намагайтеся приховати його кислий смак, посипте великою кількістю цукру.
Корисно знати Ви можете розглядати грейпфрут як додаткове джерело імуностимулюючого вітаміну С.
Інші фрукти з низьким вмістом вуглеводів:
• ревінь
• кавун
• персики
• Канталупа (Cantaloupe)
• Чорниця
М’ясо та риба з низьким вмістом вуглеводів