Бђ… Рецепт з перервним голодуванням Чилі Грін Карн
інгредієнти
Приблизно для 4 осіб
150 г соєвих гранул
близько 500 мл овочевого бульйону
750 мл пасерованих помідорів
1 банка подрібнених помідорів
50 г помідорової марки
1 банка квасолі
1 чайна ложка кмину
підготовка
1.) Доведіть овочевий бульйон до кипіння і замочіть соєві гранули відповідно до інструкцій на упаковці.
2.) Очистіть цибулю і часник і наріжте або пресуйте дрібними кубиками. Помийте, потріть і наріжте кубики перцю.
3.) Розігрійте сковороду з оливковою олією. Обсмажте соєвий фарш разом з нарізаною кубиками цибулею на сильному вогні до розсипчастості (приблизно 12-15 хвилин). Не гасіть занадто рано - смажені аромати зрештою дають перець чилі. Додайте томатну пасту з пресованим часником і дайте коротко засмажитися. Потім деглазуйте процідженими та подрібненими помідорами.
4.) Додайте до соусу квасоля, кукурудза, перець, порізаний кубиками, кмин, соєвий соус та пластівці чилі і тушкуйте при закритій кришці та на повільному вогні близько 20 хвилин. Час від часу перемішуйте.
5.) Коли квасоля та перець стануть м’якими, додайте до чилі близько 1 чайної ложки солі, свіжого перцю та бальзамічного оцту та перемішайте.
Поради та пропозиції
Чилі - це вже задоволення без гарніру - якщо ви все ще хочете гарнір, чудовим варіантом, наприклад, є пюре з цвітної капусти. Ви можете ще більше приправити чилі, заливши тарілку ложкою кварку або вершкового сиру.
Chili Sin Carne можна приготувати чудово у великих кількостях і - добре охолоджений - деякий час зберігає свіжість. Чому б просто не зварити подвійну або потрійну порцію і не заморозити її порційно? Це економить ваш час і ваше повноцінне харчування забезпечено!
Тут ви можете отримати більше 60 смачних Рецепти періодичного голодування