Бібімбап стане СТРОБОЮ 2019 року! Вилка та бікіні
Напрямок до бібімбапу !
Що, якби у 2019 році ми вирушили до Південної Кореї та до її смачної національної страви: бібімбап ?
Що таке бібімбап ?
Як і K-pop та e-sport, бібімбап походить з Південної Кореї; а щоб дізнатися, що всередині, просто відкрийте франко-корейський словник: враховуючи, що „бібім” означає „змішувати”, а „бап” перекладається як „рис”, нікого не здивує, що бібімбап - це страва, що складається в основному рису, змішати з іншими інгредієнтами !
Ця страва - з досить кумедною назвою - дуже стара і насправді є стравою проти відходів, придуманою для розміщення інгредієнтів, що залишились після підношень, зроблених під час церемонії предків у Кореї. !
Сьогодні, в його більш сучасному варіанті, бібімбап складається з:
рис, звичайно;
пасеровані, бланшовані або мариновані овочі;
мариноване м’ясо;
теплий, нежирний жовток;
паста з чилі, яку зазвичай подають збоку, для запобігання пожежі в роті !
Цю дуже наочну страву традиційно їдять у кам’яній мисці (дуже гарячій або теплій), з гарніром або без нього.
Бібімбап, корисна і проста страва
Якщо він надзвичайно популярний сьогодні і на шляху до того, щоб стати ТАКОЮ стравою, про яку всі будуть говорити (і яку всі зжеруть!) У 2019 році, це тому, що у бібімбапу є все:.
Це корисно для смаку та смакових рецепторів;
Це корисно для очей (і, отже, ідеально в Instagram);
Це корисно для здоров’я (адже воно багате клітковинами, білками, вітамінами та мінералами);
Це добре для фігури, як і більшість страв з Кореї, країни, кухня якої була визнана ВООЗ як приклад з точки зору збалансованості. Непогано це не так ?
На смак, без головного болю: у корейських ресторанах скрізь починає вітер у вітрилах, і цієї національної страви в меню ніколи не бракує. !