Бібімбап зі змішаними овочами Азія та фаршем - рецепти

Крок 1: зварити рис і приготувати соус чилі.

бібімбап

Крок 2: підготуйте овочі.

Крок 3: підготуйте яловичий фарш.

Крок 5: розташуйте миски.

Популярне корейське блюдо існує у незліченних варіаціях. Безперечно одне: кожен із них неймовірно смачний. Щоб не годинами стояти на кухні та різати овочі, ми рекомендуємо наш овочевий мікс FINDUS Asia. Однак фантазії немає меж, адже блюдо з чаші також ідеально підходить, якщо ви хочете відтворити щось неповторне із залишків у холодильнику. En хороший!

З одного погляду

Робить 4 порції
Час підготовки: приблизно 35 хвилин

інгредієнти

  • 600 г Овочевий мікс FINDUS Азія
  • 2 ст. Ложки арахісової олії для смаження
  • 200 г свіжого листя шпинату

Для фаршу та смажених яєць

  • 2 ст. Ложки соєвого соусу
  • 1 зубчик часнику, віджатий
  • 1 чайна ложка тростинного цукру
  • 250 г яловичого фаршу
  • 1 чайна ложка кунжутного масла
  • 4 яйця
  • 1 ст. Л. Арахісової олії для смаження

  • 200 г японського рису
  • 4 дл води

  • 1 ½ ст. Ложки кунжуту, підсмаженого
  • 3 ст. Ложки пасти Гочуджанг (корейська паста чилі, доступна у великих супермаркетах або азіатських магазинах)
  • 1 ст. Ложка соєвого соусу
  • 1 чайна ложка яблучного оцту
  • 2 чайні ложки тростинного цукру або меду

  • 2 ст. Ложки насіння кунжуту, підсмажених
  • 4 простирадла водоростей норі

З одного погляду

Робить 4 порції
Час підготовки: приблизно 35 хвилин

підготовка

Зварити рис і приготувати соус чилі.

Промийте рис в ситі під холодною проточною водою, поки вода не стане чистою. Потім добре процідити. Доведіть воду до кипіння разом з рисом, накрийте кришкою і залиште просочуватися приблизно на 15 хвилин при вимкненій плиті, ніколи не піднімаючи кришку. Послабте виделкою перед подачею. Для соусу змішайте всі інгредієнти в мисці і відкладіть.

Підготувати овочі.

Нагрійте на сковороді трохи олії та обсмажте овочеву суміш FINDUS Азія протягом декількох хвилин. На другій сковороді обсмажте листя шпинату на невеликій кількості олії. Відкладіть змішані овочі та листовий шпинат в окремі миски.

Приготуйте фарш.

Щоб заправити м’ясо, перемішайте соєвий соус, часник і тростинний цукор, змішайте з яловичим фаршем і дайте постояти кілька хвилин. Нагрійте кунжутну олію на сковороді, обсмажуйте фарш близько п’яти хвилин, а потім помістіть його теплим у миску. Знову нагрійте трохи олії і обсмажте смажені яйця, поки білок не стане твердим, а жовток все ще трохи не рідким.

Для подачі розділіть рис на чотири миски. Покладіть зверху овочі, м’ясний фарш та смажені яйця, посипте насінням кунжуту та подавайте до листя норі та соусу чилі. Хороший апетит!