Бідне харчування вбиває більше, ніж тютюн »(Le Monde) Le Monde du Tabac

вбиває
За даними дослідження, опублікованого в четвер, 4 квітня, повідомляється, що кожна п'ята смерть у світі в 2017 році, або 11 мільйонів, була пов'язана з неправильним харчуванням, надмірним споживанням солі, цукру або м'яса та недостатнім споживанням цільного зерна та фруктів. АФП і взяв Ле Монд з цим титулом, який шокує не одного.

“Бідне харчування вбиває. У 2017 році в цілому 11 мільйонів смертей у всьому світі, або кожен п’ятий, були пов’язані з неправильним харчуванням. Це більше, ніж тютюн (8 мільйонів смертей щороку) ", - починається стаття" Le Monde "від 5 квітня.

•• Майже всі ці смерті були спричинені серцево-судинні захворювання, а решта - раком та діабетом 2 типу, часто пов’язані з ожирінням та способом життя (малорухливий спосіб життя, незбалансоване харчування), згідно з цим дослідженням, фактично опублікованим в The Lancet.

У січні медичний журнал опублікував перше дослідження, проведене тими ж вченими. Вона виступала за зменшення вдвічі глобального споживання червоного м'яса та цукру та подвоєння споживання фруктів, овочів та горіхів для досягнення дієти, яка корисна як для здоров'я, так і для навколишнього середовища (див. Lmdt від 9 лютого).

•• Дослідження, опубліковане в четвер, охоплює 195 країн. Згідно з його висновками, основні недоліки у світовій дієті горіхи та насіння, молоко та Цільного зерна .

І навпаки, солодкі напої, оброблене м’ясо та сіль занадто багато споживаний, поновлює AFP.

•• "Це дослідження показує, у що багато хто з нас вірили роками: неправильне харчування відповідає за більше смертей, ніж будь-який інший фактор ризику у світі", - сказав один з авторів, Крістофер Мюррей .

Він очолює Інститут метрик та оцінки стану здоров'я (IHME, Університет Вашингтона), організацію, що фінансується Фондом Білла та Мелінди Гейтс.

•• Дослідження також підкреслює великі розбіжності в залежності від країни . Ті, хто має найвищий рівень смертності, пов’язаної з нездоровим здоров’ям, це Узбекистан та Афганістан. І навпаки, найменшою часткою є Ізраїль, Франція, Іспанія та Японія.

Однак автори визнають обмеження свого дослідження. Серед них той факт, що зв’язок між дієтою та смертю неможливо встановити з такою достовірністю, як у випадку з іншими факторами ризику, такими як, наприклад, ... тютюн.