Бідні люди їдять або бідні люди бенкетують
Бідні люди їдять
Бабусині страви були легендарними в нашій родині. А в нашій сім'ї це завжди було "бідні люди їдять". Я зібрав легендарні найдешевші страви з «їжі бідних людей» з бабусиних рецептів. Але не думайте, оскільки вони дешеві, вони не смакують. Ті, хто походить з бідніших верств населення, зможуть підтвердити, що ці страви дуже смачні. Або просто випробувати їх. Всі вони легко готуються.
Тушкований суп
Інгредієнти:
1 л яловичого супу
1 щіпка борошна
1 яйце
1 щіпка солі
Підготовка:
Доведіть яловичий суп до кипіння.
Яйце збити в мисці, приправити сіллю і розмішати достатню кількість борошна, поки воно не стане густим тістом.
Капніть це тісто безпосередньо у киплячий суп маленькою ложкою і доведіть до кипіння лише протягом декількох секунд.
Свято бідних людей:
Інгредієнти:
Ковбаси (залишки)
картопля
цибуля
оливкова олія
сіль і перець
Підготовка:
Очистіть і наріжте цибулю кубиками, очистіть картоплю і наріжте невеликими шматочками. Протріть все це на сковороді з великою кількістю олії при перемішуванні. Наріжте сосиски тонкими скибочками і додайте. Налийте трохи води. Нехай свято бідних людей трохи крутиться і приправте сіллю і перцем.
Болгарський перець з яєчним блюдом
Інгредієнти:
Перець
білий хліб
оливкова олія
Яйця
сіль
Підготовка:
Перець вимити і потерти серцевиною, нарізати довгими соломками, обсмажити на оливковій олії на сковороді і приправити сіллю. Як тільки перець розм’якне, розбийте яйця в миску і полийте смужками перцю. Перемішайте кілька разів і знову приправте сіллю і подавайте з білим хлібом.
Мігас - бідна їжа іспанського народу
Сьогодні в жодному добре укомплектованому тапас-барі в Іспанії не повинно бракувати їжі колишніх бідних людей.
Варений хліб
Інгредієнти:
Черствий білий хліб
оливкова олія
сіль
Підготовка:
Покладіть в миску черствий білий хліб, полийте його оливковою олією і приправте сіллю. Підігріти трохи води, залити хліб, дати хлібу розм’якнути, розділити ложкою і добре розмішати, поки він не стане гарним і м’яким. Нарешті, додайте сіль за смаком.