Бідний лицар (французький тост) з гострими, смаженими сливами та мигдалем
Цього року літо було справді великим. Зараз він закінчується. Крім того, чудовий рецепт тосту зі сливою, в якому відображаються м’які кольори та аромати кінця літа. Пряні, смажені сливи на ідеально карамелізованих французьких тостах - це смачний сніданок - або чудова їжа для післяобіднього чаю.
інгредієнти
4 сливи, навпіл і без кісточок
15 г цукру мусковадо
1/4 чайної ложки меленої кориці
1 зірка анісу
2 ст. Ложки води
2 яйця
1 ст. Ложка подвійного крему
2 ст. Л незбитого молока
1 чайна ложка ванільної есенції
15г цукрової пудри
2 скибочки білого хліба, товсті, по-фермерськи
2 ст. Ложки соняшникової олії
2 ст. Ложки мигдальних пластівців, підсмажені
підготовка
Сливи (або сливи) кладемо вирізаною стороною у форму для запікання. Зверху розсипте трохи коричневого цукру, додайте корицю та воду та бадьян. Накрийте миску нещільно фольгою і випікайте протягом 30 хвилин або поки фрукти не стануть м’якими, але все ще тримають форму.
Виймаючи миску з духовки, підтримуйте духовку при температурі для подальшого використання.
Поки сливи готуються, перемішайте в мисці яйця, вершки, молоко, ванільну есенцію та цукрову пудру. Вилийте в неглибоку миску і покладіть всередину скибочки хліба. Витримуйте 30 хвилин, періодично перевертаючи, поки чорнослив запікається.
Нагрійте соняшникову олію на великій сковороді на середньому вогні. Смажте замочений хліб по кілька хвилин з кожного боку або поки він не стане хрустким і золотисто-коричневим. Покладіть яєчний хліб на деко і поставте в духовку на 3 хвилини
Дістаньте скибки з духовки, розріжте їх навпіл по діагоналі і розділіть між двома тарілками. Покрийте смаженими половинками сливи і полийте над ними трохи сливового соку. Посипте мигдалем, що пластується, і відразу подайте окремо з невеликою кількістю морозива, приготованого з крем-кремової суміші з невеликою лимонною цедрою.
2 думки на тему "Бідний лицар (французький тост) зі спеціями, смаженими сливами та мигдалем"
Як мило! Навіть із зірчастим анісом, який ідеально поєднується зі сливами. А французькі тости завжди підходять.
Божевільно, наскільки цього року все рано. Ягоди бузини вже дозріли, сливи ще тривають у нас.
І коментар до видалення: Наразі в каструлі є подія в блозі на тему "Залишок кухні для черствого хліба" - чудовий французький тост знайде там ще більше шанувальників.
Залиште коментар скасувати відповідь
Ви повинні увійти в систему, щоб залишити коментар.
Цей сайт використовує файли cookie для покращення зручності для користувачів. Продовжуючи користуватися ним, ви погоджуєтесь на це. Я розумію політику конфіденційності