Біль у спині Як можна запобігти правильним харчуванням - FOCUS Online

Вітаміни та поживні речовини

спині

На додаток до міцних м’язів дієта також може значно допомогти запобігти болю в спині. Які продукти та вітаміни особливо важливі для здорової спини.

Біль у спині може значно обмежити повсякденне життя і жодним чином не зіпсувати апетит. Той, хто страждає від гострого або навіть хронічного болю в спині, почувається нудно, і думка про їжу не зовсім підживлює очікування насолоди та кулінарних насолод. Правильна дієта може позитивно вплинути на біль у спині або навіть запобігти її. І навпаки, нездорова дієта також може мати зворотний ефект і посилити біль.

Чи буде спина здоровою і безболісною, залежить від різних факторів. З одного боку, є вага тіла: чим більше ваги потрібно приводити в рух при кожному русі, з кожним кроком, тим більше напруги надається на спину. Постійне перевантаження, спричинене надмірною вагою, може, наприклад, пошкодити міжхребцеві диски та всю опорно-рухову систему.

Ожиріння також розглядається як пусковий механізм для ослаблюючого кістку остеопорозу, що, в свою чергу, може призвести до деформації тіл хребців та збільшення пошкодження хребта.

Тобіас Вайгл - лікар, експерт по болю та керуючий директор компанії з медичних технологій Bomedus GmbH.

Основи дієти, яка сприяє поверненню спини

Правильний вибір поживних речовин має вирішальне значення для того, щоб дієта позитивно впливала на здоров’я спини. Вони підтримують розвиток кісток і м’язів та надають профілактичний ефект, так що біль не виникає в першу чергу або виникає все рідше. За допомогою збалансованої, багатої вітамінами та поживними речовинами дієти ви також можете стабільно зменшити масу тіла. До елементарних продуктів, що стабілізують спину та зміцнюють здоров’я, належать вода, молочні продукти та овочі.

Але не тільки поживні речовини, а також вітаміни, мінерали, мікроелементи та так звані антиоксиданти відіграють центральну роль в плані здорової спини. Вони вносять важливий внесок у зміцнення кісток та відновлення втраченої кісткової речовини.

Значення води для спини

Вживання великої кількості рідини важливо в будь-якому відношенні для здорового організму, і його не слід залишати без уваги, коли мова йде про стабільну і безболісну спину. Не дивно - зрештою, тіло складається приблизно з 75 відсотків води, а тіла хребців, що складають хребет, із вмістом води близько 25 відсотків, залежать від достатньої кількості рідини. Не кажучи вже про міжхребцеві диски, які мають значно більший вміст води.

Те, що зовні виглядає як стійка кістка, має внутрішню структуру, що нагадує губку. А міжхребцеві диски можуть отримати доступ до важливих поживних речовин, лише якщо організм - і, отже, ця губка - забезпечений достатньою кількістю рідини.

Хребет може найкраще підтримувати спину, коли він має як стійкість, так і еластичність. Міжхребцеві диски, зокрема, отримують користь від хорошого рівноваги рідини: при їх навантаженні вони виділяють воду за рахунок накопиченого тиску, який вони поглинають із навколишніх тканин при зниженні тиску - в кращому випадку, збагачені цінними поживними речовинами.

Які рідини корисні для спини?

  • Мінеральна вода,
  • несолодкі трав'яні чаї,
  • Фруктові та овочеві соки, найкраще розведені,
  • Кранна або мінеральна вода зі скибочками свіжої м’яти, огірка, лимона або апельсина

Молочні продукти та тіла хребців

Оскільки вони містять велику кількість кальцію, молочні продукти вважаються оптимальними продуктами для зміцнення скелета. Поживні речовини, що містяться в продуктах тваринного походження, таких як молоко, йогурт або сир, зміцнюють кістки та запобігають захворюванню на втрату кісткової тканини остеопорозу. Твердий сир має ще одну поживну речовину у вигляді фосфору, яка сприяє зміцненню кісткової структури і, як і кальцій, має бути в організмі в збалансованій кількості.

Важливо, і цим зазвичай нехтують у харчуванні, щоб обидва поживні речовини надходили в організм у збалансованому співвідношенні, щоб виконувати своє завдання. Однак завдяки споживанню фаст-фудів та харчових продуктів, що переробляються промисловим способом, організм накопичує занадто багато фосфору і виводить природний баланс з рівноваги. Ця диспропорційність стає проблематичною, якщо вона зберігається протягом більш тривалого періоду часу - щоб отримати необхідну кількість кальцію, він потім виділяється з кісток, що, в свою чергу, призводить до протилежного бажаному ефекту.

Які продукти містять кальцій і фосфор?

  • Молоко з низьким вмістом жиру (кальцій),
  • йогурт з низьким вмістом жиру, в ідеалі натуральний йогурт (кальцій),
  • Сир, переважно твердий сир, напр. B. Пармезан, ементалер (кальцій, фосфор), кальцій також міститься в зернових продуктах, таких як коричневий рис.

Овочі як основа для здорової спини

Кальцій міститься не тільки в молоці та зернових продуктах, але і в різних зелених овочах. Інші поживні речовини, які підтримують здоров’я спини, - це магній, вітамін К та бор, які можна знайти, наприклад, у шпинаті чи ракеті. Зокрема, магній, як кальцій та фосфор, робить важливий внесок у стабільне формування кісток.

Бор, навпаки, є поживною речовиною, яка сприяє засвоєнню та переробці інших поживних речовин. Щоб використовувати ефект зелених овочів як профілактичний засіб для безболісної спини в довгостроковій перспективі, в щоденному меню повинно бути 2-3 порції.

Які види овочів особливо корисні для нарощування кісток?

  • Кале,
  • шпинат,
  • рукола,
  • Листя салату,
  • Салат з брокколі та баранини.

Вітаміни як підсилювач для спини

Вітаміни гарантують, що багато поживних речовин не виводяться невикористаними, а засвоюються організмом, щоб використовувати їх позитивний ефект.

Хоча вони не беруть участі в основному в структурі та стабілізації скелета та опорно-рухового апарату, вони є важливою ланкою в ланцюзі переробки поживних речовин, які не могли б збагатитися в організмі без відповідних вітамінів.

Які продукти містять вітаміни, важливі для спини?

  • Вітамін D (підтримує засвоєння кальцію з їжею): Риба з високим вмістом жиру (лосось, оселедець, вугор), молочні продукти, яйця, гриби. Вітамін D розвиває свою дію лише тоді, коли організм регулярно перебуває на сонці.
  • Вітамін А (сприяє росту кісток): Овочі (морква), жовті фрукти (персики, абрикоси), молоко, пшениця, печінка.
  • вітамін С (утворює колаген в опорній сполучній тканині): Фрукти (яблука, лимони, чорна смородина, обліпиха), овочі (перець, помідори, шпинат, брюссельська капуста), зелень (петрушка).
  • Вітамін К (підтримує утворення білків, необхідних для формування кісток.): зелені овочі, салат

Мінерали та мікроелементи утворюють основну структуру для спини

На відміну від багатьох поживних речовин і вітамінів, організм не може самостійно виробляти мінерали. Однак для того, щоб виконувати щоденні результати та залишатися здоровим, він залежить від мінералів, таких як кальцій або магній. Мінерали необхідні для того, щоб вітаміни та інші поживні речовини могли в першу чергу розвивати свій вплив на організм. Організм повинен поглинати їх через їжу, як кальцій через молочні продукти.

Нестача мінералів може призвести до серйозних захворювань. Однак таблиця з мінералами допомагає дізнатися, які речовини наскільки потрібні організму і в яких продуктах збагачені відповідні речовини. Незамінні речовини поділяються на дві групи: макроелементи та мікроелементи.

Тіло потребує більше 100 міліграмів макроелементів щодня

  • Кальцій: зміцнює кров, кістки, зуби, серце та шкіру. У молоці, горіхах, мигдалі. 1000 мг на день.
  • Калій: зміцнює шкіру, кров, серце, нирки, м’язи та нерви. В абрикосах, насінні соняшнику, персиках, родзинках, арахісі. 2000 мг на день.
  • Фосфор: зміцнює кістки, зуби, нерви та мозок. У яйці, молоці, сирі, птиці. 700 мг на день.
  • Натрій: зміцнює кров, лімфу, м’язи та нервову систему. У кухонній солі, молоці, сирі, морепродуктах. 550 мг на день.
  • Магній: зміцнює кістки, серце, артерії, м’язи, зуби та нерви. У меді, зелених овочах, шпинаті, неочищеному арахісі, морепродуктах. 300-350 мг на день

Мікроелементи, навпаки, потрібні лише в менших кількостях, більшість з яких значно нижче 100 міліграмів

  • Фтор: зміцнює кістки і зуби. У чорному чаї. 3-4 мг на день.
  • Залізо: зміцнює нігті, зуби, кров, кістки та шкіру. У птиці, яйцях, рибі, зародках пшениці. 10-15 мг на день.
  • Хром: зміцнює кров, кровообіг і м’язи. У кукурудзяній олії, цільних зернах, пивних дріжджах. 30-100 мкг щодня.
  • Мідь: зміцнює шкіру, волосся, кров, кровообіг та кістки. У горіхах, родзинках, сої, морепродуктах. 1,0-1,5 мг на день.
  • Йод: зміцнює щитовидку, волосся, нігті, шкіру та зуби. У йодованій солі, морепродуктах. 200 мкг щодня.
  • Цинк: зміцнює шкіру, сполучну тканину, слизову оболонку, тимус. У насінні соняшнику, молоці, яйці, яловичині. 7-10 мг на день.
  • Сірка: зміцнює волосся, шкіру, нерви та нігті. У сирі, рибі, горіхах, яйці. Немає рекомендацій щодо кількості.
  • Марганець: зміцнює мозок, молочні залози, нервову систему та м’язи. У злаках, бананах, горіхах, ананасах, салаті. 2-5 мг на день.

Антиоксиданти для здорової спини на все життя

Проблеми зі здоров'ям можуть мати багато причин - одна з них - так звані вільні радикали: вони атакують клітини людського організму і можуть обмежити їх функцію або зробити їх абсолютно непрацездатними. Якщо все більше і більше клітин органу пошкоджуються таким чином, сам орган страждає і втрачає свою функціональність всередині організму.

Через дегенерацію пошкодження клітин може навіть призвести до розвитку раку. Захист від вільних радикалів забезпечують антиоксиданти, які можуть надходити в організм через певні продукти харчування.

Антиоксиданти містяться також у вітамінах, мінералах, мікроелементах або ферментах. Ці групи продуктів харчування особливо багаті антиоксидантами.

Що містять антиоксиданти?

  • овочі,
  • Салати,
  • Трави,
  • фрукти,
  • Паростки,
  • Дикорослі рослини,
  • Олійні культури,
  • Горіхи і в натуральних оліях і жирах

Протизапальні речовини зменшують біль у спині

Коли виникають болі в спині, запалення часто відіграє головну роль. Залежно від місця запалення виникає біль, а також функціональні та рухові обмеження. Вони, зокрема, спрацьовують. через нездорову дієту, надмірні стреси, недосипання або відсутність фізичних вправ.

Свідома дієта може зробити важливий внесок у зменшення або запобігання запаленню в спині або інших частинах організму. Багато продуктів містять протизапальні речовини від природи, які можуть запобігти хронічним запальним захворюванням.

Окрім переважно лужної дієти, сюди входять життєво важливі речовини (вітамін С, мідь, омега-3 жирні кислоти), чиста джерельна вода, магній або ферментована їжа. Цибуля, часник, імбир або куркума, а також різні фрукти, такі як вишня, папайя та чорниця, також мають протизапальну дію.

Яких продуктів слід уникати?

Позитивний ефект, який досягається споживанням відповідної їжі для всього організму та в цілому для спини, може бути посилений, якщо пропустити шкідливу їжу. На додаток до фаст-фуду та харчових продуктів, що переробляються промисловим способом, це переважно жир та алкоголь, які через прямий чи опосередкований вплив заважають або уповільнюють формування кісток.

З огляду на те, наскільки важливим є здоровий, міцний скелет для безболісної спини, навряд чи дивно, що алкоголь та жир не тільки сприяють ожирінню, але й не мають позитивного впливу на людей із нормальною вагою.