Біла риба в капустяному листі на грядці з; цибуля Біла риба в капустяному листі рецепт

Інгредієнти

листя капусти

шматочки білої риби (тріска, минтай тощо)

cl сухого білого вина

cl свіжих вершків

Видаліть листя з капусти і зарезервуйте 4 листки. Видаліть занадто тверді ребра, а потім бланшуйте їх у киплячій підсоленій воді ледь 2 хвилини.
Заправте шматочки риби сіллю і перцем, а потім оберніть їх капустяним листом.
Очистіть і подрібніть цибулю та цибулю-шалот, розтопіть їх на змащеній маслом пательні і дайте потіти, не фарбуючись, на повільному вогні.
Покладіть фаршировані капустяне листя на подрібнену цибулю та цибулю-шалот, збризніть їх білим вином, а потім кип’ятіть 30 хвилин, накривши кришкою, на дуже повільному вогні.
Додайте кулінарні соки, включивши крем-крем, відрегулюйте приправу і негайно подавайте до столу.

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Виберіть зошит

Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.

Зберегти мою пам’ятку

Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його

Ви не можете коментувати свій власний рецепт