Біле м’ясо для здоров’я так само шкідливо, як і червоне м’ясо
Краще їсти рослинні продукти для цих вчених
Для тих, хто віддає перевагу біле м’ясо, знайте, що, як і червоне м’ясо, воно також може мати вплив рівень холестерину ЛПНЩ або поганий холестерин. Відкриття, яке відкриває шлях до споживання рослинних продуктів.
Червоне м’ясо та біле м’ясо: однаковий бій ?
Їх називають «нежирним м’ясом», і все ж вони також можуть бути шкідливими. Ми знаємо, що щоденне споживання червоного м’яса не обов’язково корисне для вашого здоров’я. Людям, які їдять занадто багато, слід побоюватися ризику раку або проблем із серцем. Щоб протидіяти цим проступкам, багато хто звертається до птиці. Але зараз дослідники з дитячої лікарні Oakland Reserach виявили, що вживання великої кількості білого м’яса може бути корисним наслідки для поганого холестерину. Вчені з’ясували, що біле м’ясо має такий самий вплив на рівень холестерину ЛПНЩ, як і червоне м’ясо.
Для досягнення цього висновку дослідники використали 113 здорових дорослих людей у віці від 21 до 65 років. Дорослі, яких розділили на три групи. Перший повинен був споживати червоне м’ясо, другий біле м’ясо і останній рослинний білок. Через чотири тижні після початку експерименту лікарі змогли кількісно визначити кілька даних: рівень холестерину ЛПНЩ, частки ЛПНЩ, ЛПВЩ холестерин (хороший холестерин), а також рівень аполіпопротеїну Е.
Рішення: рослинні продукти ?
Група, яка споживала рослинні білки отримав найкращі результати щодо рівня холестерину. Сюрприз викликали групи червоного та білого м’яса: “чи то біле, чи червоне, м’ясо підвищує рівень холестерину в крові порівняно з людьми, які споживають рослинні білки. Це спостереження справедливо незалежно від рівня насичених жирних кислот ", - пояснює Рональд Краус, директор дослідження.
Для вчених, які стоять за цим дослідженням, результати показують, що нам слід їсти більше продуктів на рослинній основі.