Білі нитки мезокарпа в апельсинах містять вітаміни та антиоксиданти - Харчування - FOCUS Online

Під час лущення смачних цитрусових фруктів дратують білі нитки, що перегороджують шлях до соковитої м’якоті. Білий обов’язково потрібно їсти, бо це найкраще у цілому фрукті.

білі

На шляху до соковитої солодкості апельсина дратують білі нитки, які доводиться розмотувати в копітких деталях. Бажано просто з'їсти непопулярний білий. На відміну від оболонки, так званий мезокарп або альбедо не отруйний, але навіть здоровий.

Цінні вітаміни та антиоксиданти

Навіть якщо він виглядає менш апетитним, ніж м’якоть, він містить стільки ж вітамінів. Він також містить цінні флавоноїди. Це фітохімікати, які, згідно з науковими дослідженнями, позитивно впливають на організм людини. Вони зміцнюють власні захисні механізми організму, запобігають серцево-судинним захворюванням і завдяки своїй функції антиоксидантів можуть уповільнювати старіння клітин. Однак перш за все білі нитки складаються з неперетравної клітковини. Вони довше залишаються в нашій травній системі і затримують почуття голоду.

Замість ретельного пілінгу залиште білі нитки включеними

Ретельне відшарування білих ниток вимагає багато зусиль, а цінні компоненти занадто корисні для сміття. Тож просто залиште несмачну білизну наступних органів, бо в ній є дивовижна кількість.