Білки та амінокислоти (2)

> Продовження нашого огляду білків та їх ролі в дієті. Давайте підведемо підсумок важливості амінокислот.

Амінокислоти

Амінокислоти - це найменші будівельні блоки білка.
Амінокислоти - це молекули, які входять до складу білків, які самі є важливими компонентами м’язів.

Різні білки є єдиними поживними речовинами, що забезпечують необхідний для організму азот, і є результатом поєднання близько двадцяти різних амінокислот, вільних або пов’язаних у більшій чи меншій кількості (пептиди, поліпептиди, білки).

Незамінні або незамінні амінокислоти

Деякі амінокислоти організмом не виробляються.

Крім того, на відміну від крохмалю або жиру, наш організм не зберігає амінокислоти. Тому ми повинні забезпечити його раціоном, необхідним для його правильної роботи м’язів.
Вкрай необхідно забезпечити їх їжею.

- лейцин, - гістидин, - метіонін, - треонін

- фенілаланін, - триптофан, - валін, - лізин
">