Білки в; корм для собак Hector Kitchen
Білок у їжі для собак та сніпках
Під час харчування ми регулярно замислюємось, чи надлишок білка в кормі для собак може бути шкідливим для здоров’я наших собак і котів, і ми припускаємо, що надлишок може мати шкідливі наслідки для їх нирок. Парадоксально, хоча багато досліджень проводили для вимірювання мінімальної кількості білка, який можна вводити собаці без ризику для її здоров’я, жодне дослідження ще не визначило максимуму. Тому FEDIAF (Європейська федерація індустрії харчових продуктів для домашніх тварин) рекомендує мінімум життєво необхідного вмісту від 18 до 21% білка для дорослої собаки та 25% для дуже молодого цуценя. Що насправді погано - це білки "поганої якості", які не будуть оцінюватися, ми побачимо чому !
Що саме являють собою білки ?
Вони є життєво важливими молекулами, і їх використовують майже для всього! Вони є не тільки джерелом енергії, але вони також є будівельними елементами організму. Складені з ланцюгів різної довжини амінокислот, вони допомагають підтримувати та оновлювати кістки, м’язи, волосся, кігті, шкіру, а також «внутрішні засоби», такі як гормони, ферменти, захист від інфекцій через антитіла імунної системи.
Щоб він ідеально грав свою роль, білок повинен мати хорошу біологічну цінність і бути:
- повна: його амінокислотний профіль представляє всі незамінні кислоти, необхідні організму, а також максимум незамінних амінокислот
- легко засвоюється і використовується організмом: засвоюваність визначає кількість білків, які можуть розщеплюватися в травному тракті, всмоктуватися в кров і використовуватися організмом. На це впливає безліч факторів, включаючи якість використовуваної сировини, а також метод обробки у випадку промислових продуктів харчування. Ось чому важливо враховувати якість інгредієнтів у їх складі! Якщо білки надходять із м’яса, багатого сухожиллями або еластином та колагеном, з легенів або вимені, їх буде важко засвоїти і часто неповними.
Амінокислоти
Існує близько двадцяти різних амінокислот, які можуть утворювати майже нескінченну кількість можливих білків.
Серед них "незамінних амінокислот" 10 у собак та 11 у котів: лейцин, ізолейцин, валін, лізин, метіонін, треонін, триптофан, фенілаланін, гістидин та аргінін. У котів ми додамо відоме і незамінне похідне амінокислоти: таурин.
Оскільки незамінні амінокислоти не можуть синтезуватися організмом, вони повинні забезпечуватися дієтою.
Прийом білка повинен бути щоденним. За підрахунками, кішка повинна отримувати від 5 до 8 грамів білка на фунт ваги на добу, а собака від 2 до 6 грамів. Для порівняння, нам, людям, потрібно лише 0,8 грама на фунт на день. !
Білки присутні в усіх продуктах тваринного і рослинного походження. Але оскільки наші собаки та коти є м’ясоїдними, їм переважно потрібно м’ясо, субпродукти, яйця та будь-яка їжа тваринного походження.
Сухі корми, щоб бути якісними, повинні містити щонайменше 35% білка для кота і 25% для собаки. Але продукти, які містять набагато більше білка, можна годувати, якщо вони правильно складені. Нагадуємо: на сьогодні не виявлено максимального ризику, здобич наших домашніх хижих тварин містить у середньому від 40 до понад 65% білка в сухій речовині. В силу всіх викладених нами критеріїв якості, необхідно, щоб крокети представляли максимально повний і легко відновлюваний амінокислотний профіль, щоб вони були багатими на м’ясо та якісні продукти тваринного походження, нарешті, щоб їх виробничий процес був обґрунтованим і здатні максимально зберегти харчову цінність білків (тобто без переварювання).
І рослинні білки ?
Хоча вони відмінні, вони не є ідеальними для наших собак і котів, однак, оскільки вони менш повноцінні, ніж білки тваринного походження, і не мають однієї або декількох незамінних амінокислот. У різних джерелах рослинного білка не бракує однакових амінокислот. Таким чином, у пшениці бракує лізину. У бобових це швидше метіонін. Загалом відсутні амінокислоти: аргінін, таурин, метіонін, триптофан та L-карнітин. Однак вони є життєво важливими для наших тварин! Нарешті, їх організм відчуває труднощі з їх асиміляцією, і для задоволення тих самих потреб, що і у білків тваринного походження, потрібно більше.
Ми можемо думати про те, щоб уникнути дефіциту, комбінуючи різні типи рослинних білків. Хороша ідея, перш за все на папері: це часто роблять у промислових продуктах харчування, але ще раз доводиться ретельно перевіряти їх склад і особливо якість та засвоюваність. Нарешті, ми не можемо забути, що, незважаючи на додавання кількох рослинних білків, їм завжди буде бракувати L-карнітину та таурину, оскільки жоден їх не має.
Деякі помилкові уявлення про білки
Існує декілька вірувань та хибних уявлень про білки, за якими ми пропонуємо переслідувати !
- Занадто багато може призвести собаку до надмірної активності. ПОМИЛКОВИЙ !
Безумовно, рекомендації для спортивних собак полягають у підвищенні рівня білка, що допомагає, зокрема, їх тканинам добре оновлюватись. Не білки забезпечують більшу частину енергії собаки, а ліпіди (жири), які також збільшуються для собак з високою фізичною активністю. Білки забезпечують стільки ж енергії, скільки вуглеводи (близько 4 ккал). А додавання занадто великої кількості енергії жодним чином не викликає гіперактивності, навпаки: надлишок зберігається у вигляді жиру. і Медор забруднюється !
- Білок слід обмежувати у літніх або чутливих тварин сечовивідних шляхів. ПОМИЛКОВИЙ !
Раніше обмеження дієтичного білка у собак та старших котів широко рекомендували для захисту функції нирок. Однак дослідження показали, що обмеження білка у наших літніх тварин є непотрібним, навіть контрпродуктивним (не кажучи вже неприродним), навіть при ранніх захворюваннях нирок. Насправді у собак навіть було доведено, що потреби в білках зростають з віком. Немає даних, що підтверджують, що те саме стосується котів, але оскільки кішки є суворими хижаками, їхні харчові потреби в білках набагато вищі незалежно від їх віку. Також слід враховувати якість білка. Погана засвоюваність білка сприятиме розвитку протеолітичної флори товстої кишки (шкідливі бактерії, такі як Clostridium perfringens.), Пом’якшенню стільця та запаху калу. (Джерело IVIS 2014)
- Необхідно обмежити норму білка у собак із зайвою вагою, щоб обмежити ризик сечових каменів або навіть збільшення ваги. ДУЖЕ НЕПРАВИЛЬНО !
Це навіть потенційно небезпечно. Потреби білків у дієтичних собак набагато вищі. Чому? Оскільки собака має добову потребу в білку, щоб жити добре, що є фіксованим. Якщо ми обмежимо кількість даної їжі або якщо їй даємо стільки низькокалорійної їжі і часто дуже (занадто) багатої клітковиною, буде потрібно, щоб ця їжа містила більше білка, щоб, вживаючи їжу або оцінюючи менше, ваша собака все ще отримує однакову кількість білка, необхідного для його здоров’я. Щодо цього питання, ми покладаємось на калорійне співвідношення Protido (CPR) для вимірювання енергетичної цінності раціону, що забезпечується білками.
- Деякі породи, такі як далматини, мають "обмежену" потребу в білках. ПОМИЛКОВИЙ !
Звичайно, вони, як відомо, дуже чутливі до проблем із сечовипусканням, особливо до утворення уратних каменів, особливо у чоловіків. Їх метаболізм деградації та асиміляції пуринових основ, завдяки чому вони згодом можуть легко виводитися нирками, зменшується вдвічі. Причина цього "дефіциту" ще не до кінця з'ясована, але в першу чергу вона генетична. Дієтичні фактори ризику, що сприяють уратовому сечокам'яній хворобі, складаються з дієти з високим вмістом пуринів (наприклад, багатих на м'ясо органів або бобових) та недостатнього споживання води. Кислотність сечі сприяє утворенню сечокислих каменів. Слід уникати риби, субпродуктів та бобових у відповідних собак, на користь джерел білка, бідних попередниками пурину (зокрема, курки, індички), а раціон повинен бути якомога якіснішим і багатим водою. Крім того, дієта з низьким вмістом пуринів насправді не потрібна далматинам, які ніколи не повідомляли про уратні камені.
Чи знали ви: що викликає дискети ?
Вуха у цуценят з прямими вухами (як у німецької вівчарки), як правило, потроху спонтанно випрямляються. Якщо вуха не встають або погано, причина не пов’язана з нестачею кальцію (у всякому разі, у вухах немає кісток, крім хряща!), Але недостатній вміст у білку даної їжі. Перехід на їжу з вищим показником СЛР (співвідношення білків і калорій) часто творить чудеса.
Опубліковано 08 жовтня 2017 р. - ГЕКТОРНА КУХНЯ, ВСІ ПРАВА ЗАБЕРЕЖЕНО
Доктор Т’єррі Бедосса, Еммануель Карре та Шарлотта Гнадінгер.