Білки з вуглеводами Крістіан Маргарит
Блог про здоровий спосіб життя, харчування та спорт
- Хто така Крісті Маргарит?
- Спершу читайте тут!
- КАТЕГОРІЇ
- 7 хвилин
- Спогади
- Biz
- Що ми їмо?
- міський
- Дієта
- GetFIT Challenge
- GetFIT Radio Show
- Відео GetFIT
- Хороша їжа
- мій щоденник
- Моя думка про…
- презентації
- Друзі
- рекомендації
- AGH
- Здоров'я
- Секс
- Спорт
- Стероїди та допінг
- добавки
- Поради та підказки
- Кулінарний туризм
- Де ми їмо?
Вуглеводні білки
Тож, врешті-решт, чи можна нам їсти білок з вуглеводами? Я кажу тим, хто просить мене, що їм дозволяється їсти все, що вони хочуть. Але якщо вони хочуть слухати, я можу дати їм кілька уявлень про наслідки. Але чи маємо ми тут серйозні наслідки? Що означають білки та вуглеводи? Просто м’ясо з картоплею або квасоля з рисом? Тому що у нас також є джерела рослинного білка. Багато з них вже поставляються в поєднанні з сумішшю "вуглеводний білок".
Бобові (квасоля, горох, сочевиця, нут), олійні (горіхи, насіння, арахіс) - це поєднання білка, вуглеводів, жирів. Ось так вони приходять. Дуже мало продуктів є чистим джерелом (цукор), але тоді виникають інші проблеми.
Звідки береться міф?
У роз'єднаній дієті Монтіньяк робить деякі твердження, які були неправильно перекладені/неправильно зрозумілі. Тож звідси міф. Насправді небезпечне поєднання жирів (щільних джерел, таких як олія, масло, сало) з вуглеводами (зазвичай рафінованими, наприклад, білим борошном, цукром).
Звичайно, роз'єднана дієта під час їжі (їжа лише однієї їжі) може бути корисною для тих, хто має проблеми з травленням (легше визначити шкідливу їжу) та для контролю кількості, але для більшості людей поєднання білка (м'ясо/риба) та вуглеводи (рис, картопля тощо) не матимуть негативних наслідків.
"Гнила" їжа в шлунково-кишковому тракті призведе до сильного дисбіозу, і в цьому випадку її потрібно лікувати окремо, я не думаю, що цього буде достатньо, щоб уникнути поєднання "білка з вуглеводами". Але скоріше було б доглядом за кількістю.
докази
Якби наш травний тракт був настільки чутливим, ми, мабуть, не вижили б як вид. Навіть якщо є спеціалізовані ферменти, які діють на різних стадіях травлення, коли ми їмо, система запускається і починає їх секрецію одночасно. Навіть коли ми їмо лише вуглеводи, їх зустріне шлунковий сік, кислота у своєму роді. Білок і жир зменшать глікемічний вплив, що було б гарною частиною комбінації.
Так, на мою думку, було б ідеально спочатку з’їсти м’ясо, але ми також можемо вибрати з тарілки, якщо цього хочемо. Давайте спочатку будемо мати правильні інгредієнти, а потім поєднувати їх буде проблемою. Тому що я бачу людей, які все ще балують цукром, білим борошном та смаженою їжею, але беруть участь в обговоренні тонкощів.
Що стосується схуднення, ми бачимо людей, яким це найкраще вдається: фітнес і культуристи. У конкретних дієтах поєднання білка та вуглеводів є практично основним правилом (особливо після тренувань). Тож, можливо, це товстіє, бо послаблює спортсменів.
Простий рецепт м’яса з рисом
Щоб відсвяткувати цю добру новину, я пропоную надзвичайно простий рецепт: м’ясо з рисом та овочами. Я починаю з гамбургерського м’яса (органічне, бараняче), але ви можете вибрати будь-який інший варіант. Здавалося надто дешевим і зручним, щоб ускладнити щось інше.
Я кладу в чашу мультиварки цибулю, терту моркву та м’ясо з невеликою кількістю олії. Будучи порівняно жирним м’ясом, воно залишатиме свій жир, за допомогою якого ми зможемо легко загартувати цибулю та моркву. Шматочки м’яса будуть відокремлюватися автоматично, я не звертав на них особливої уваги під час змішування.
Перевага приладу полягає в тому, що його також можна використовувати для смаження, приготування на пару, імітації духовки та скороварки. Ви можете знайти його в мережі дистриб'юторів Heinner (натисніть для отримання додаткової інформації). Ви можете вибрати попередньо встановлені програми або відрегулювати температуру та час вручну.
Коли цибуля почне змінювати колір, додайте воду, а потім рис у бажаних кількостях. Що стосується співвідношення води та рису, я приймаю 3: 1 (але це залежить від виду рису та того, як ви хочете, щоб він був виготовлений). Результат - це те, що ми бачимо на зображенні нижче. Тобто дуже поживний і ситний обід або вечеря після тренування, щоб забезпечити поживні речовини, необхідні для відновлення.