Білки здоров’я в раціоні; Monitorul de Suceava - четвер, 7 квітня 2011 р

Дієта на основі білків з’явилася приблизно в 1960 р., Її принципом дії є втрата жиру та збільшення м’язів. Ось деяка інформація про білки та про те, як дієта з високим вмістом білка.
Білки - це амінокислотні сполуки, які складають клітинні стінки, тканини, гормони, ферменти та безліч інших молекул. Всього існує 20 амінокислот, вісім з яких є необхідними, оскільки людський організм не може їх генерувати. Як і вуглеводи та ліпіди, білки незамінні, оскільки вони забезпечують енергією (один грам білка = 4 Ккал) і повинні становити щонайменше 15% від загальної добової енергетичної норми. На щастя, організм може накопичувати білок з раціону, особливо з продуктів тваринного походження - м’яса, ковбас, яєць, морепродуктів, молочних продуктів, сирів, але є також багато продуктів рослинного походження, багатих білком, таких як фрукти, овочі, соя та каші.

здоров

Дієта з високим вмістом білка починається з виключення з раціону солодкої їжі та обмеження споживання жирів, які знову вводяться в раціон, коли зайві кілограми «тануть».

Дієта заснована або на споживанні природних білків (їжте тільки продукти з високим вмістом білка та низькою калорійністю, такі як сир, йогурт, яйця, нежирне м’ясо), або на споживанні невеликих порцій продуктів, багатих білком, вітамінами та мінералами, але низькокалорійний. В обох випадках дієту слід доповнювати овочами та нежирними молочними продуктами.