Білкова дієта - ви повинні це знати! Що таке білок

  • ПРОДУКЦІЯ
    • Білковий порошок
    • Дієтичні продукти
    • Аксесуари для тренувань
    • Пакети для схуднення
  • ПРО НАС
  • БЛОГ
    • навчання
    • харчування
    • Рецепти
  • КОНТАКТ
  • ПРОДУКЦІЯ
    • Білковий порошок
    • Дієтичні продукти
    • Аксесуари для тренувань
    • Пакети для схуднення
  • ПРО НАС
  • БЛОГ
    • навчання
    • харчування
    • Рецепти
  • КОНТАКТ

Білкова дієта - все, що потрібно знати!

Що таке білкова дієта?

На відміну від так званих мікроелементів, таких як мінерали, мікроелементи та вітаміни, організм отримує свою енергію з макроелементів: жирів, вуглеводів, білків та білків. Білки є частиною всіх клітин організму, а також м’язів, серця, мозку, шкіри та волосся.

Дієта з переважно білком - це форма білкової дієти, яка називається білковою дієтою через свою спрямованість. Це одна з (так званих) дієт з низьким вмістом вуглеводів, оскільки тут також спостерігається зменшення споживання вуглеводів у поєднанні зі збільшенням споживання білків. Перевагою цієї форми дієти є одночасне зменшення маси тіла без втрати м’язів.

Найпоширеніші варіанти білкової дієти спрямовані на метаболічні зміни в організмі. Це робиться шляхом уникання вуглеводів і збільшення споживання здебільшого продуктів з високим вмістом білка, переважно з високим вмістом жиру.

Яйця, молочні продукти, м’ясо, риба та морепродукти - це високоякісна їжа, яка особливо багата білком. Бобові, горіхи, ядра та насіння, а також тофу, наприклад, є суто рослинними джерелами білка.

Ця метаболічна зміна починається, коли протягом декількох днів щодня вживається менше 50 грамів вуглеводів. Тепер організм починає черпати свою енергію не з вуглеводів, таких як глюкоза або глікоген, як це було раніше, а з власних жирних кислот, що зберігаються в організмі.

білкова

Здорово худніть за допомогою білка

Білкова дієта - це не дієта - відмова від споживання калорій - у загальноприйнятому розумінні. Швидше, мова йде про довгострокову свідому зміну раціону. Дієти з низьким вмістом вуглеводів та білка стали частиною стратегій здорового харчування не лише з вчорашнього дня. Будь то терапією метаболічного захворювання, бажаним зниженням ваги або просто профілактикою здоров’я - основна ідея може бути іншою, але результат однаковий.

Оскільки білки ідеально підходять для схуднення. Білок відносно важко перетворити в організм в енергію. Процес перетравлення продуктів, багатих білками, відбувається набагато повільніше і споживає досить багато калорій. Крім того, відчуття ситості є більш тривалим, ніж при продуктах, багатих цукром і високою калорійністю. Тому тяга рідше, оскільки на відміну від вуглеводів, білки та жири довше підтримують організм ситим. Рівень цукру в крові залишається більш постійним, якщо обійтися без вуглеводів. Одночасно додані додаткові білки зміцнюють сполучну тканину та м’язи.

Формуловий комплекс білкової дієти

Повна відмова від вуглеводів не рекомендується для будь-якої білкової дієти. Фрукти та овочі забезпечують важливу клітковину, мінерали, вітаміни та мікроелементи і повинні бути частиною збалансованого харчування, навіть якщо це продукти, що містять вуглеводи. Правильний склад поживних речовин слід враховувати не лише за станом здоров’я, це також має вирішальне значення для успіху білкової дієти.

Близько 50% калорій, щоденно споживаних на білковій дієті, надходять з білка, 35% - з жирів і 15% з вуглеводів. Слід зазначити, що 1 г білка та 1 г вуглеводів містять лише приблизно 4 ккал кожен, тоді як 1 г жиру може містити приблизно 9 ккал. Ці відсотки можна перетворити на величину макроелементів. Тому жир і вуглеводи слід розраховувати з кількістю макроелементів по 19% кожен, відповідно білок - 62%.

Звучить складно, але це можна легко підсумувати за такою формулою: три частини білка на одну частину жиру на одну частину вуглеводів, так: 3 - 1 - 1.

Дієта матиме успіх лише в тому випадку, якщо ви вживаєте достатньо продуктів, багатих білками, і їсте лише багату вуглеводами їжу рідше і цілеспрямовано. Тому вам слід заздалегідь ретельно розібратися з тим, які продукти ви хочете споживати або вживати частіше, щоб мати змогу відповідно дотримуватися білкової дієти.

Зниження калорій та здоров’я

Як і на будь-якій дієті, дефіцит калорій є вирішальним фактором втрати жиру при білковій дієті. Якщо ви зменшите споживання калорій приблизно на 500 ккал на день - тобто ви додаєте на 500 ккал менше, ніж вам потрібно - кількість енергії в 3500 ккал отримується з власних депо організму за тиждень. За допомогою дієти, багатої білками, більша частина цієї енергії отримується за рахунок перетворення жиру в організмі.

Тіло в організмі забезпечує приблизно 7000 ккал на 1 кг ваги. При дефіциті 3500 ккал, як у нашому прикладі, це призведе до втрати жиру близько 500 г.

Однак інформація про калорії ніколи не буває особливо точною. Наприклад, важко визначити, скільки окремих калорій споживається під час фізичних вправ. Крім того, генетично визначається, в який момент організм вперше розщеплює запаси жиру, в якому порядку і якою мірою розпочинається цей розпад.

Збільшений дефіцит калорій більше 500 ккал на добу не тільки непродуктивний, але і шкідливий для здоров’я. Поширений міф, що це призведе до швидшого схуднення. Тому що в якийсь момент організм повністю зменшує споживання енергії, якщо ви їсте занадто мало.

50% калорій покривається білком як частина білкової дієти. При достатньому споживанні рідини більше 2 літрів на день таке збільшення споживання білка нешкідливо для здоров’я. Крім того, науково суперечливо, чи може здорова доросла людина споживати занадто багато білка взагалі. Однак вагітним жінкам слід заздалегідь обговорити дієту з високим вмістом білка.

Додаткове споживання білка на білковій дієті

На додаток до білковмісних продуктів у звичайному раціоні або спеціальній дієтичній програмі, протеїнові коктейлі можуть забезпечити значне додаткове джерело білка для плану дієти. Білкові коктейлі, змішані з білкового порошку з водою або іншими рідинами, можуть бути надзвичайно корисною підтримкою для свідомої дієти, багатої на білки, та здорової втрати ваги.

Як дієтичне харчування або як харчову добавку, білки та білкові порошки рекомендуються для додаткового споживання білка. Ці спеціальні препарати мають набагато вищу концентрацію білка, ніж звичайні продукти харчування, і вони ідеально підходять не лише для використання у щоденному плані харчування спортсменів-рекреаторів та професіоналів. Оскільки білки є незамінною частиною метаболічних процесів наших клітин і нашого організму, тому достатній запас білка має надзвичайно важливе значення - і особливо під час фізичних вправ це важливо для здорового способу життя.

Ефективним методом цілеспрямованого та здорового схуднення, досягнення та підтримання ваги вашої мрії є додаткове споживання білка завдяки особливо високоякісним продуктам.

Перевага: видимий успіх без втрати м’язів

Ваше тіло, ймовірно, втратить багато води, особливо коли починається білкова дієта. Це сигналізує про першу метаболічну зміну, навіть якщо ефект не триває довго без подальших дій. Але це швидко з’являється на вагах і повинно спонукати вас продовжувати.

Додаткове споживання білка заважає вашому тілу втрачати м’язи в рамках дієти, щоб заповнити дефіцит енергії. Дієта з акцентом на білок - це не лише частина підтримки та нарощування м’язової маси для найкращих спортсменів.

Оскільки білок, вбудований у м’язи, також являє собою запас енергії, який можна перетворити на глюкозу у разі нестачі (дефіциту). Однак цього можна запобігти, продовжуючи кидати виклик м’язам за допомогою фізичних вправ і тренувань, а також за допомогою багатого споживання білка, наприклад, за допомогою білкової дієти. Це пов’язано з тим, що деградований м’язовий білок негайно замінюється.