Білкова дієта втрачає вагу з низьким вмістом вуглеводів
низьким вмістом вуглеводів
Статус-кво щодо дієти в даний час називається білковою дієтою. Але чому саме білки повинні бути ключем до більш стрункої особистості і яка білкова дієта є правильною? Ми допоможемо вам пройти через низьковуглеводні джунглі та розповімо, як ви можете відстежувати Аткінса, Девіда Кірша, Дюкана, кетогенну їжу тощо, і яка білкова дієта найкраща для вас.
Для тих, хто хоче схуднути, порядок дня - низький вміст вуглеводів і високий вміст білка - або, просто по-німецьки: білкова дієта. Зазвичай це йде паралельно з відмовою від улюблених продуктів, таких як макарони, рис, картопля та випічка. Часто нібито дієтичні продукти, такі як фрукти та навіть деякі молочні продукти, також потрапляють до чорного списку. З іншого боку, далеко не кожна білкова дієта однаково популярна, деякі способи лікування навіть вважаються суперечливими, і, нарешті, не кожна білкова дієта підходить кожному. Яка концепція з низьким вмістом вуглеводів є правильною, і як, і чому взагалі працюють білкові дієти?
Чому білки замість вуглеводів?
Білкова дієта може бути небезпечною?
Передозування білка: занадто велика кількість білка шкідлива?
Яка білкова дієта для кого підходить?
Насправді існує багато різних концепцій дієти. Який з них найкращий для вас, залежить від ваших цілей, яких вимог ви маєте і, наприклад, від того, скільки спорту ви займаєтесь під час дієти. Ми дамо вам огляд найпопулярніших білкових дієт.
Аткінс
Дієта Аткінса є класичною з точки зору білкової дієти, а також найбільш суперечливим варіантом. Ковбаса, м’ясо, бекон, сир, яйця, вершки, риба і хоча б трохи овочів - це меню дієти Аткінса. На цій білковій дієті калорії не розраховуються, але вуглеводів повністю уникають - навіть фрукти - це табу! Вітаміни та мінерали повинні надходити в організм через дієтичні добавки, інакше може виникнути дефіцит. Для дієти Аткінса ви дійсно повинні насолоджуватися найкращим здоров’ям, і ця радикальна дієта не є постійним рішенням. Дієта Аткінса підходить, якщо ви хочете швидко побачити результати, але збалансоване харчування має виглядати по-іншому протягом довгого часу.
Дієта Дукана
З високим вмістом білка, низьким вмістом вуглеводів і низьким вмістом калорій - саме з цього походить дієта Дюкана. Існує чотири фази, на яких можна схуднути. На початку вибір обмежується кількома продуктами, в яких немає цукру, алкоголю, жиру, фруктів та овочів. Однак з часом вам дозволяється їсти все більше і більше різної їжі, поки зрештою все не можна буде їсти в нормальних пропорціях, але все одно зі зменшеними вуглеводами. Помірковані фізичні вправи (близько півгодини ходьби) є на порядку денному щодня. Дієта Дюкана має бути зміною в дієті, і такі знаменитості, як Кейт Міддлтон, клянуться нею. Отже, ця білкова дієта ідеально підходить для схуднення та підтримки ваги в довгостроковій перспективі - навіть якщо ви не такий великий спортсмен.
Кетогенна дієта
Кетогенна дієта або анаболічна дієта - це білкова дієта для досвідчених користувачів. Навіть більше, ніж дієта Аткінса, кетогенна дієта спирається на дієту з високим вмістом жиру, а споживання вуглеводів зведено до абсолютного мінімуму. Організм змушений отримувати свою енергію з наявного жиру, перетворюючи його в кетонові тіла, замінники глюкози. Результат: жир метаболізується, нарощуються м’язи і розщеплюється жирова тканина. Залежно від плану, запаси глікогену поповнюються багатими на вуглеводи референтними днями, що активізує ваш метаболізм і забезпечує гідний енергетичний заряд. Кетогенна білкова дієта особливо корисна для тренування жирового обміну. Обов’язковою умовою є те, що ви дуже добре знаєте своє тіло - і що ви можете добре дисциплінувати себе.
Лікар. Пап
Лікар. Папе та його принцип тонкого сну виступають за дещо м’якшу форму білкової дієти: слід визнати, що уникання вуглеводів також відіграє важливу роль у цьому типі дієти. Найголовніше, коли: Вуглеводи дозволено снідати - хороша новина для тих, хто не хоче їхати без мюслі чи булочок. На обід дозволяються вуглеводи в помірних кількостях, тому застосовується принцип гарніру. Увечері, однак, це закінчується макаронами, картоплею, хлібом тощо: яєчня або білкові коктейлі - це лють. Спорт грає з доктором Папе особливої ролі не має. Ця білкова дієта в певному сенсі є помірним всебічним для всіх.
Нью-Йоркська дієта
Нью-йоркська дієта - це практично програма bootcamp серед білкових дієт. Білки не в центрі уваги цієї дієти, але концепція дитини знаменитості Девіда Кірша абсолютно не вуглеводна. Подібно до дієти Дюкана, існує кілька фаз, перша з яких є найскладнішою: повністю уникати макаронних виробів, рису, хліба, картоплі, цукру, фруктів та молочних продуктів поєднується з півтори годинами фізичних вправ - щодня. Меню включає салат, овочі, нежирне м’ясо та білкові коктейлі. Загалом протягом восьми тижнів дозволена їжа поступово знову збільшується, поки нарешті не дозволено їсти нормально. Нью-Йоркська дієта жорстка, але ефективна - якщо ви серйозно ставитеся до своєї фігури бікіні, ця білкова дієта - найкращий вибір.
Білкова дієта: також для вегетаріанців?
Велика проблема з принципом білкової дієти: більшість концепцій дуже зосереджені на м’ясі та рибі, такі дієти, як Аткінс, Дюкан або кетогенна дієта, навряд чи можуть обійтися без цього. Насправді, рослинний білок насправді здоровіший: нирки не стільки піддаються стресу, можна уникнути негативного впливу на обмін речовин за допомогою вегетаріанської їжі. Навіть якщо це може здатися важким на перший погляд, перехід на багату білками, але вегетаріанську дієту однозначно варто. Рослинна їжа, багата білками, це переважно бобові культури, тобто горох, боби та сочевиця, а також лобода, амарант, гречка, горіхи та соєві продукти, такі як тофу та сейтан. Хоча ці продукти повністю засновані на рослині (тобто навіть веганські), як вегетаріанські ви також можете використовувати всі молочні продукти та яйця. До речі, вибираючи між фруктами та овочами, вибирати овочі слід частіше, ніж фрукти, оскільки фрукти іноді містять багато цукру.
На сьогодні повинно бути зрозуміло одне: не всі білкові дієти однакові. Існує безліч різних варіантів цієї форми харчування - включаючи помірні, які роблять можливим збалансоване харчування. Тим, хто хоче взяти голод під контроль і скинути кілограми, радимо сісти на білкову дієту. Залежно від вашого здоров’я, ви повинні ретельно вибирати індивідуальну форму дієти та обговорювати її зі своїм лікарем.