Білкові батончики або білкові коржі The Fit Baker
Шекспірівське питання. Якби Шекспір був сучасним нам і любив фітнес, споживаючи білкові батончики та білкові тістечка, Гамлет, мабуть, назвав би себе гелькометром і сказав:
Білкові батончики або білкові коржі? Це питання.
Але оскільки це не так, нам залишається лише запитати себе. А нижче ви знайдете відповіді: в чому користь обох і як протеїнові батончики порівнюються з білковими коржами?.
Певно, що і те, і інше, поряд з білковими коктейлями, є прекрасними способами збільшити споживання білка. І, як ви бачили з інших якісних статей про білок у нашому блозі, вони необхідні для нормального функціонування та розвитку вашого організму.
Білкові батончики
Протеїнові батончики чудові і надзвичайно розвинулися за останнє десятиліття. Якщо 8 років тому, коли я починав тренажерний зал, у вас був вибір між картоннім смаком і крейдовою текстурою або таким із вмістом цукру, як шоколад, тепер у нас є маса варіантів.
Переваги білкових батончиків
На рівні макроелементів білкові батончики прекрасні. Вони мають відносно мало калорій, з великим вмістом білка і клітковини, саме тому вони дуже ситні і негайно втамовують ваш голод.
Також вміст цукру низький. Але це одночасно і перевага, і недолік, як ви побачите відразу.
Смаки чудові. Хоча вони містять дуже мало або взагалі не містять цукру - я маю на увазі якісні бренди, такі як Quest - протеїновий батончик встигає вас «обдурити», з’ївши щось дуже ситне солодке.
Але їх головна зброя далеко зручність. Вони невеликі, упаковані, їх легко транспортувати та зберігати, з мінімальним ризиком пошкодження. Щоб пробігтися по сумці для тренажерного залу і зробити там закляття? У них немає можливості.
Недоліки протеїнових батончиків
Однак, оскільки є дві грані однієї і тієї ж монети, то і деякі переваги.
Наприклад, низький вміст цукру та калорійності зумовлений вживанням поліолів, тобто природних цукрових спиртів. Повідомляється, що надмірне споживання таких підсолоджувачів викликає такі проблеми, як здуття живота, метеоризм або діарея [1, 2, 3].
Оскільки батончик може містити до 6-7 г поліолів, якщо ваш раціон занадто багато ґрунтується на цих білкових батончиках, у вас можуть з’явитися такі симптоми, особливо якщо ви боретеся з синдромом роздратованого кишечника. .
Ще одним недоліком є те, що білкові батончики містять в середньому близько 11-12 г жиру на 100 г, що є не малою кількістю і не може бути віднесено до категорії з низьким вмістом жиру. Отже, якщо ви сидите на нежирній дієті, протеїнові батончики можуть бути не для вас.
І з моєї точки зору, найбільшим мінусом білкової батончики є те, що вона повинна протриматися на полиці 3 роки. Для цього йому потрібно приблизно 3 ряди інгредієнтів, і вам потрібно принаймні 3 доктора наук з хімії харчових продуктів, щоб зрозуміти, що ви їсте.
Білкові коржі
Поки не з’явиться Придатний Бейкер, коли ви сказали білкові коржі, мало що зрозуміли, бо їх навіть офіційно не було на румунському ринку. Те, що 2-3 сміливі чоловіки все ще наважувались зробити собі вдома, - це щось інше, але немає законного місця, де їх можна купити.
Ми пишаємось тим, що ми піонери у випічці білкового порошку! Раніше цього не робилося, бо це біса складно, але ми твердо впевнені, що інші підуть за нами шляхом, яким ми легко крокуємо і який може зробити нас лише щасливими. Пора румунам запропонувати здорові та поживні солодощі!
Переваги білкових коржів
Білкові коржі - це здоровіша і "чистіша" свіжа альтернатива щодо інгредієнтів білкових батончиків.
На відміну від білкових батончиків, які мають дуже тривалий термін зберігання, білкові коржі не мають усіх видів консервантів, тому вони витримують лише кілька днів. Наші лабораторні тести показують від 10 до 13 днів на асортименти, що містять швидкопсувні інгредієнти, такі як яйце або грецький йогурт. Для незрілих термін придатності - це термін зберігання інгредієнтів, що містяться.
Що стосується ароматів і форм, ви можете отримати найрізноманітніші білкові коржі, розроблені для різних обставин та з різним використанням. Деякі більше підходять для вечірніх перекусів. Інші - на сніданок з улюбленою кавою. А інші, після тренувань, для кращого відновлення, замість тривіального струсу.
І як я вже згадував білкові коктейлі, білкові коржі є набагато повнішою альтернативою їм. На додаток до білка, він також пропонує вам повільно поглинаючі вуглеводи для стійкої енергії, клітковину для нормального функціонування кишкової флори та травної системи, відповідну дозу необхідних жирів, а також вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
Великою перевагою цих білкових коржів є те ви можете повторно пропускати це.
Будемо чесними, ви не можете жити з тортом кожен день. Рано чи пізно такий підхід вас наздожене і матиме для вас найгірші наслідки. Отже, на відміну від звичайних тістечок, які ви споживаєте досить епізодично, з особливої нагоди, з білковими тортами ви можете насолоджуватися щодня. І не тільки ви можете, але це дуже доцільно робити!
Тому що, як я вже говорив, ви можете споживати такі поживні білкові коржі перед тренуванням, після тренування, як вечірню закуску, за сніданком, у дорозі, як перекус між прийомами їжі, як десерт та з багатьох інших випадків та обставин.
Недоліки білкових коржів
Основним недоліком є те, що термін його дії закінчується відносно швидко. Будучи свіжими продуктами, очевидно, що ці білкові пиріжки не тривають 3 роки як білковий батончик. Однак вони міцніші та міцніші за звичайні тістечка, термін зберігання яких становить лише 2-4 дні.
Ще одним мінусом деяких людей є те, що вони не надзвичайно солодкі. Їм нікуди діватися, не маючи цукру. Якщо метою є отримання здорового та поживного продукту, варення з білкових коржів в основному дають фрукти та білковий порошок зі смаком, хоча воно втрачає свою ефективність після випікання. В іншому випадку ми використовуємо невелику кількість кокосового нектару та сиропу агави для підвищення солодкості.
Цей очевидний недолік у багатьох випадках виявляється перевагою. Багато клієнтів кажуть нам, що вони люблять нашу продукцію саме тому, що вони не дуже солодкі. Навпаки, відгуки, які ми отримуємо, полягають у тому, що вони мають приємний, природний аромат і що це дає їм приємне відчуття ситості: вони не сильно падають на живіт і не здуваються.