Білкові батончики Чому і як його вживати - Natura Force
Білкові батончики не призначені виключно для спортсменів та культуристів, хоча вони, безумовно, є одними з найбільших споживачів на цю тему. Їх також можуть вживати люди, які хочуть схуднути або зберегти вагу. А також тими, хто бажає обмежити споживання занадто солодких продуктів і пригостити себе корисними закусками, які легко вживати між їжею.
Для побудови міцного і атлетичного тіла недостатньо потренуватися в тренажерному залі або займатися видом спорту. Спортсменам також потрібно будувати свою фігуру та мускулатуру на основі здорової та відповідної дієти, як під час, так і за межами щоденного харчування. Беручи до уваги свої специфічні потреби, спортсмени, якими б вони не були, а не просто культуристи, повинні пропагувати здорові закуски та відповідні харчові добавки на додаток до основних прийомів їжі, до, під час, але особливо після тренувальних занять.
Ці закуски повинні бути багатими (якісними) білками, щоб сприяти синтезу та відновленню м'язів, які відбуваються під час фаз відпочинку. До них відносяться білкові порошки, але не тільки. У цій статті ми поговоримо про переваги білкових батончиків та допоможемо вибрати правильний білковий батончик. Ось як вибрати найкращий білковий батончик: збільшення ваги, з глютеном або без нього, з лактозою або без неї тощо.
Склад білкових батончиків
Спортсмени потребують детального та ідеально збалансованого харчування. Ідеальний білковий батончик, як правило, містить високий вміст білка (разом із потрібною кількістю незамінних амінокислот) та корисні жири (часто з олійних культур, таких як фундук, волоські горіхи, мигдаль тощо). Хороший білковий бар також повинен містити мікроелементи (вітаміни та мінерали, такі як магній та калій) та помірний рівень вуглеводів залежно від мети.
Останнє може полягати в обмеженні збільшення маси жиру та, наприклад, сприянні збільшенню м’язової маси. Найкращий білковий бар - той, який відповідає вашим потребам. Проте його слід робити з фінікової пасти для найбільш натуральних батончиків. Промислові батончики найчастіше виготовляють із глюкозним сиропом або мальтодекстрином.
Зверніть увагу на харчові цінності
Білок необхідний для нарощування та підтримки м’язової маси. Вони сприяють регенерації тканин, зменшенню втоми та відновленню. Їх норма повинна становити не менше 20 г на білковий бар у спортсменів.
Вуглеводи або цукру - це джерело енергії для активності. Вони також забезпечують метаболічну функцію і допомагають регулювати температуру тіла. Їх роль полягає також у підтримці нормальної роботи нервової та мозкової системи. Його рівень повинен бути нижче 10 г на білковий бар.
Хороші жири або ліпіди також забезпечують енергією. Вони необхідні для підтримки виробництва гормонів росту та зміцнення серцево-судинного здоров'я. Їх норма не повинна перевищувати 15 г на білковий бар. Існує виняток для так званих барів "кето" стосовно кетогенної дієти.
Перед покупкою уважно прочитайте етикетку
Уважно прочитайте етикетку білкових батончиків, щоб знати список інгредієнтів. Потрібно знати, скільки в них вітамінів, мікроелементів і мінералів. Білкові батончики для спортсменів також повинні забезпечувати широкий спектр мікроелементів, таких як натрій, кальцій, магній, калій та вітаміни групи В. І перш за все, обирайте білкові батончики, які забезпечують достатню кількість калорій. Найкращий білковий батончик повинен містити принаймні 200 калорій, а також високий відсоток білка (в середньому від 12 до 25%).
Виберіть смак вашого протеїнового батончика
Як правильно вибрати білковий бар? Це правда, що є щось для кожного, і набагато краще! Важко не знайти задоволення від веганських білкових батончиків до безглютенових та лактозних батончиків. І ніщо не заважає вам споживати різні види, якщо вам так хочеться. Є лише одна умова: вибір якісних білкових батончиків.
Виберіть білковий батончик на ваш смак
Як висловно висловлюється вираз, це питання "смаку та кольору". Не всі однакові! Нарешті, згідно з принципом "ні болю, ні вигоди", якщо іноді необхідні жертви, щоб отримати вишуканий силует з чітко окресленими м'язами, не обов'язково їсти несмачні речі, навіть смакувати. Відразливі. Навпаки, задоволення є важливим елементом, і білковий батончик також повинен сприйматися як винагорода в кінці тренування. І не як тортури.
Багато людей люблять присутність шоколаду в білкових батончиках, інші віддають перевагу вітамінному смаку фруктів. У цьому сенсі ви можете додати аромату домашньому протеїновому батончику, додавши сухофрукти або шоколадні чіпси. Зверніть увагу, що ці інгредієнти забезпечують високу калорійність, яка може бути корисною залежно від програми тренувань та цілі. Білковий батончик із приємним смаком завжди є більш спонукальним та приємним.
Чи існує ідеальний білковий бар? ?
На ринку ви знайдете білкові батончики з багатьма смаками на вибір (шоколад, кокос, банан, апельсин, арахіс тощо). Це допомагає виправити поганий смак або відсутність смаку деяких інгредієнтів, таких як сироватковий або рисовий білок, які вони містять досить часто. І тоді, на відміну від сказаного вище, не з тієї точки зору, що батончик не є корисним, а з точки зору поживності. Останні досягнення виробників у цій галузі такі, що ви зможете знайти "ідеальні" батончики: як з точки зору харчування, так і з точки зору смаку! Гарне харчування - це здорове харчування, весело проводячи час. А щоб знайти найкращий бар, ідеальний білковий батончик, ви також можете сісти за плиту.
Який білковий бар для відновлення ?
Шукаєте найкращий білковий бар для відновлення, але ви не знаєте, який вибрати. Це цілком зрозуміло, оскільки асортименти, що пропонуються в магазинах, безліч. Для оптимізації відновлення ваш білковий батончик повинен бути максимально багатим білком (1). Саме вони сприятимуть реконструкції м’язів, крім білків у вашому харчуванні (2). Білкові батончики для відновлення слід споживати після тренування.
Найкращі інгредієнти для білкових батончиків
Існують енергетичні батончики, основною метою яких є забезпечення організму енергією (паливом). Їх споживають, зокрема, перед спортивними заняттями, походом або іншими видами діяльності, що вимагають запасів вуглеводів. З іншого боку, є білкові батончики, про що йдеться в цій статті. Будьте обережні, щоб їх не сплутати! Енергетичні батончики містять більше вуглеводів, тоді як білкові батончики містять більше білка. Тому вони не мають однакового використання, і їх не можна скуштувати одночасно. То що містять білкові батончики? Клейковина? Сироватковий білок? Давайте розглянемо уважніше.
Білки, основа рецепта
Білковий батончик, за визначенням, повинен містити максимум білка. В іншому випадку це не білковий батончик, а енергетичний батончик. І це робить величезну різницю. Вони є чудовою альтернативою солодким закускам, які є однією з наших найгірших харчових звичок. Білкові батончики є чудовим доповненням до дієти спортсмена (3).
Тому культуристи та всі, хто займається інтенсивними тренуваннями, щоб набрати м’язи, повинні віддавати перевагу білковим батончикам. Як випливає з назви, вони містять білки з різних джерел (сироватковий білок або яєчний білок, але також рослинні білки, такі як рис, коноплі, гороховий білок тощо). Вони необхідні для регенерації пошкодженої м’язової тканини під час силових тренувань та для швидкого нарощування м’язової маси (4). Крім того, згідно з ANSES, білки відіграють важливу метаболічну роль (5).
Отже, рослинний білок? Молочний білок? Білок сироватки чи горох? Вибрати з усіх цих можливостей може бути важко. Яке б джерело білка ви не вибрали, воно буде критично важливим для нарощування м’язової маси (6). Якщо ви дотримуєтесь певної дієти (без лактози, глютену, веганської), ви можете знайти відповідні білкові батончики в магазинах. Це веганські білкові батончики з гороховим білком, батончики без глютену або батончики без лактози, а отже, без сироваткового білка. Якщо ви не поважаєте жодних обмежень, ви зможете поєднати ці різні бари як частину своєї навчальної програми.
Вуглеводи з низьким глікемічним індексом
Найкращі білкові батончики містять значну кількість вуглеводів, які, правда, не є пріоритетом над білком. Рекомендується віддавати перевагу вуглеводам з низьким глікемічним індексом. Вони дають можливість обмежити приріст жиру і навпаки, сприяти прийманню "сухих м'язів". Ви можете знайти вівсянку в деяких рецептах білкових батончиків. Овес має високий рівень амінокислот і сприяє синтезу білка. Його здатність контролювати рівень цукру в крові допомагає запобігти накопиченню жиру. Але ви також знайдете в інших батончиках фінікову пасту, гречане борошно або навіть кукурудзяні волокна (список не вичерпний уявою виробників ...). Просто виберіть найкращі джерела вуглеводів і уникайте додавання цукру !
Якісні ліпіди та клітковини
Більшість якісних білкових батончиків містять насіння олійних культур. Це чудові джерела жиру, які часто називають "хорошими жирами". Горіхи, мигдаль та кеш'ю іноді входять до його складу. Ці олійні культури присутні в більш якісних барах, оскільки сировина дорожча. Ці насіння олійних культур забезпечать вам достатню кількість хороших ліпідів. Але також дуже цікавим додатковим джерелом рослинного білка. Ізюм, фініки та інші сухофрукти або свіжі фрукти можуть доповнити ваш енергетичний бар, але вони неминуче збільшать ваш глікемічний індекс і кількість калорій. Якщо ви робите власні білкові батончики, не соромтеся включати олійні культури.
Крім того, щоб забезпечити вам тривале відчуття ситості, ваш протеїновий батончик для бодібілдингу, незалежно від того, веганський він чи ні, повинен містити цікаву частину розчинних та/або нерозчинних харчових волокон.
Слідкуйте за шкідливим цукром та підсолоджувачами
Найкращі білкові батончики не містять рафінованого білого цукру або шкідливих підсолоджувачів. Ці інгредієнти потрібно за будь-якою ціною виловлювати, які абсолютно не мають нічого спільного з білковим баром для спортсменів. Зверніть особливу увагу на додані цукри та, зокрема, синтетичні підсолоджувачі. Надавайте перевагу натуральним інгредієнтам, таким як мед, сироп агави або стевії з сукралозою, аспартамом, ацесульфамом калію, який також називають ацесульфамом К. Ці інгредієнти дуже присутні в рецептах на основі білкового порошку та інших низькокалорійних дієтичних продуктів.
Підсолоджувачі надають особливо солодкий смак рецептам, в яких вони містяться, дозволяючи цим продуктам містити мало цукру. Актив у списку харчових цінностей. І безперечна перевага з точки зору спілкування. Апріорі це дозволяє обмежити збільшення ваги. Однак у них є один мінус, і не в останню чергу: вони є замінниками цукру, наслідки яких для здоров’я ще не до кінця зрозумілі. Насправді, згідно з деякими вже проведеними дослідженнями, вони порушують роботу підшлункової залози та секрецію інсуліну. Зрештою, вони можуть спричинити принаймні проблеми з діабетом, але також і рак (7) (8). Тому розумніше уникати їх.
Вибір найкращого білкового батончика для бодібілдингу
Існує сотні протеїнових батончиків для бодібілдингу. Головне - знати, як вибрати той, який містить найбільш якісний білок. І це, з хорошими ліпідами, а також вуглеводами з низьким глікемічним індексом. Що стосується смаку ... Вибір за вами! Не соромтеся потурати собі, щоб підтримувати свою мотивацію. Важливо зберігати бажання споживати корисні закуски, які корисні для Ваших спортивних результатів.