Білкові млинці сніданок №1
Хліб і крупи на сніданок? Нудно! Ми хочемо млинців! І не звичайні, а білкові млинці! Тому що зайва порція білка - це секретний рецепт для добре підтягнутого організму. Прочитайте тут 4 чудові рецепти білкових млинців!
Багато фітнес-гуру та блогери клянуться ними: білкові млинці! Оскільки вони не тільки смачні на смак, вони ще довго тримають вас ситими і надають вам багато сил!
Білки є основним будівельним елементом всіх клітин людини і відіграють вирішальну роль у численних важливих процесах нашого організму. Тому білки, поряд з вуглеводами та жирами, є одними з найважливіших поживних речовин, які потрібні нашому організму. Наприклад, білки відіграють ключову роль у формуванні м’язів, саме тому спортсмени, зокрема, люблять харчуватися багатою білками дієтою.
5 смачних рецептів білкових млинців
Існує безліч рецептів, завдяки яким білкові млинці легко зробити самостійно. Вам потрібні яйця з високим вмістом білка. Вони часто поєднуються з білковим порошком, а оскільки більшість білкових млинців відносяться до категорії з низьким вмістом вуглеводів, вони часто не містять борошна, лише яйця та білковий порошок.
Щоб млинці все ще були приємними і пухнастими і мали пухку консистенцію, слід відокремити яйця, збити білок до жорсткості і, нарешті, скласти його в білкові млинці. Постріл газованої мінеральної води також робить повітряні млинці.
Найкраще у білкових млинців: вони смачні і ситні, і солодкі. Ви можете їсти нейтральні млинці або ситні з беконом та овочами, або солодкі зі свіжими фруктами, залежно від вашого вибору. Ми вас переконали? Тоді ось вам 5 рецептів білкових млинців!
1. Білкові млинці без білкового порошку
Рецепт цих смачних млинців без білкової пудри ви можете побачити на відео:
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Якщо ви вирішили вибрати рецепт з білковим порошком, вам слід експериментувати з різними типами. Ванільний аромат і шоколад надають білковим млинцям трохи солодкуватий аромат. Якщо вам подобається більш нейтральний, слід брати порошок без смаку.
2. Білкові млинці з бананом
Банани мають приємний і солодкий смак і є чудовою заміною цукру. Вони також гарантують, що білкові млинці набувають потрібну консистенцію і не розпадаються.
Інгредієнти на 1 порцію:
- 1 стиглий банан
- 2 яйця
- 15 г білкового порошку (наприклад, ваніль або шоколад, тут на Амазонці)
- Олія/маргарин для смаження
Підготовка:
Розім’яти банан, поки він не стане кремовим. Змішайте з яйцями та білковим порошком, щоб утворився гладкий кляр. Нагрійте на сковороді трохи олії і обсмажте на ній маленькі млинці.
3. Млинці з низьким вмістом вуглеводів і білка без борошна
Банан і низький вміст вуглеводів - на жаль, вони не поєднуються. На щастя, вам не обов’язково потрібні фрукти для смачних білкових млинців. Щоб млинці вийшли гарними і пухнастими, слід відокремити яйця і збити білок до стійкості.
Інгредієнти на 1 порцію:
- 4 яйця
- 2 ст. Ложки білкового порошку зі смаком ванілі
- 2 столові ложки вершків або молока
- Жир для смаження
Підготовка:
Відокремте яйця. Збийте білки до стійкості. Збийте жовтки з білковим порошком і вершками. Нарешті складіть яєчні білки. Нагрійте на сковороді трохи жиру і обсмажте три-чотири млинця.
4. Веганські білкові млинці без яйця
Яйця - невід’ємна частина млинців. Однак вегани можуть готувати білкові млинці і без них.
Інгредієнти на 1-2 порції:
- 100 г цільнозернового борошна
- 2 чайні ложки харчової соди
- 250 г соєвого молока
- 1 ст. Ложка соєвого білка (доступний тут на Amazon)
- трохи ванільного смаку
- свіжі ягоди або інші фрукти
Підготовка:
Змішайте борошно з розпушувачем, соєвим молоком, соєвим білком і ваніліном до однорідного, досить рідкого кляру. Нарешті складіть ягоди або подрібнені яблука і обсмажте порціями на невеликій кількості жиру на сковороді.
5. Білкові млинці без білкового порошку
У вас немає білкового порошку? Нема проблем! Ви також можете отримати млинці з низьким вмістом вуглеводів і без них - лише з двома інгредієнтами! Оскільки ви берете лише яйце та банан, ці млинці трохи нагадують омлети.
- 2 яйця
- 1 банан
Підготовка:
Відокремте яйця, збийте білки до стійкості. Добре розімніть банан і змішайте його з жовтком до кремоподібної маси. Складіть білки і обсмажте на невеликій кількості жиру на сковороді.
Білковий порошок: фахівець розкриває, для чого він насправді корисний
Ваш браузер не може відтворити це відео.