Білковий банановий хліб з низьким вмістом вуглеводів - багата білками закуска без борошна
На дієті з низьким вмістом вуглеводів банановий хліб не здається першим вибором для здорової закуски або сніданку.
Зрештою, банани - це досить вуглеводний плід. Наш банановий хліб, однак, без борошна і без цукру, солодкість походить від бананів і трохи еритритолу: це заощаджує нам додаткові вуглеводи та калорії.
Використовуючи білковий порошок, ми значно покращуємо вміст білка в банановому хлібі. Це робить його багатою білками і солодкою закускою, яка також підходить як сніданок з низьким вмістом вуглеводів.
Білковий банановий хліб простий у приготуванні та чудова ідея приготування їжі, яка допоможе вам пройти робочий тиждень у гарному настрої та формі.
Рівень складності: легко
Час підготовки: приблизно 20 хвилин + 25 хвилин часу випікання
Кількість порцій: 15 штук, 1 коровай
Інгредієнти для бананового хліба з низьким вмістом вуглеводів і без борошна:
3 невеликих банани (приблизно 250г) + банан для прикраси (за бажанням)
Масло або кокосове масло * для змащення сковороди
Підготовка:
1.) Банани добре розім’яти або розім’яти виделкою.
2.) Збийте яйця з сіллю та еритритом до піни.
3.) Складіть горіхове масло та бананову суміш у яєчну суміш.
4.) Складіть також розпушувач, корицю, білковий порошок та мигдальне борошно.
5.) Наповніть тісто у змащену маслом форму для батона.
6.) Банан розріжте навпіл і злегка вдавіть половинки в тісто.
7.) Випікайте при 180 градусах верхнього та нижнього нагріву приблизно від 25 до 30 хвилин.
8.) Нехай банановий хліб трохи охолоне, а потім випаде з форми.
Банани корисні для здоров’я, але приблизно 90 калорій на 100 грамів - це не зовсім низькокалорійні фрукти, а також вони містять багато вуглеводів. Але це не повинно заважати вам їх їсти. Вони пропонують вам багато клітковини, завдяки чому ви почуваєтесь ситими. Вони також мають високу частку вітамінів групи В та мінералів, таких як калій та магній.
Банан часто називають "закускою спортсмена". Не тільки тому, що його інгредієнти можуть позитивно впливати на м’язову діяльність, але й тому, що вони дуже швидко забезпечують енергією, але не важкі в шлунку. Це є перевагою як перед тренуванням, так і під час вправ, наприклад під час складних походів.
Білковий банановий хліб - чудовий базовий рецепт, який можна модифікувати надзвичайно універсально. Наприклад, замініть порошок білка ванілі на білковий порошок із смаком шоколаду. Якщо ви змішаєте трохи какао-порошку та шоколадні краплі без цукру, у вас буде смачний шоколадний банановий хліб.
Ще однією альтернативою, яка має абсолютно освіжаючий смак, є ягідний та банановий хліб. Просто змішайте в кляр 2 жмені ягід і трохи лимонного соку - це справді одне задоволення.
Третій варіант - горіхово-банановий хліб, який трохи насиченіший. Просто змішайте у тісто 50 г нарізаних горіхів на ваш вибір. Ви також можете додати в тісто трохи більше горіхового масла. До речі, горіхове масло також чудово смакує як намазка на хліб, який ще трохи теплий.
Давайте підемо до стиглих бананів - навряд чи ви зможете використовувати їх краще, ніж у смачному банановому хлібі. Майте гарний успіх під час випічки і насолоджуйтесь цим!