Білковий хліб Kitchengirls
Хочете свіжу скибочку хліба? Це не тільки неймовірно смачно, але й з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка.
Хто з нас не любить справді смачного, соковитого і перш за все свіжого хліба? Для мене хліб є абсолютно необхідним у повсякденному житті, і я майже нічого не люблю їсти, як ситна вечеря. Смачний бутерброд з великою кількістю сиру та солінь. О, абсолютна мрія.
Я думаю, як і я, багато хто робить. Оскільки особливо в Німеччині, хліб - різних розмірів, форм та кольорів - це щоденна їжа. Пам’ятаю, коли я навчався за кордоном в Америці, і там був лише білий хліб - це було справді жахливо. Повернувшись до Гамбурга, я спочатку купив найчорніший чорний хліб, який мав запропонувати пекар.
На жаль, як і у багатьох смачних страв, хліб не такий низькокалорійний або вуглеводний. Якщо ви хочете скинути кілька зайвих кілограмів, то вам слід уникати хліба. Успішною альтернативою для мене є або хрусткий хліб, або білковий хліб. Хлібці з низьким вмістом вуглеводів, але не тримають вас ситими до тих пір, поки звичайний хліб, і, чесно кажучи, він не такий смачний, як звичайний хліб.
Білковий хліб, навпаки, справді смачний, з низьким вмістом вуглеводів і, як випливає з назви, містить багато білка. Білковий хліб, який я завжди печу, містить приблизно 80 ккал на скибочку і наповнений смачними горіхами. Цей рецепт - це смачний спосіб відстежувати свій раціон, а також може допомогти вам схуднути. Вуглеводи та жири, що містяться, корисні для вас, і вони теж потрібні вашому організму.
інгредієнти
- 100 г меленого мигдалю
- 100 г лляного насіння
- 4 ст. Ложки пшеничних висівок
- 2 ст. Ложки борошна з спельти з непросіяного борошна
- 1 пакет розпушувача
- 1 чайна ложка солі
- 300 г нежирного кварку
- 8 яєчних білків
- 2 ст. Ложки пшеничних висівок для дощування
- 2 ст. Ложки гарбузового насіння
- 2 ст. Ложки насіння соняшнику
- Пергамент
підготовка
- Спочатку змішайте мигдаль, насіння льону, пшеничні висівки, борошно, розпушувач та сіль. Потім додайте кварк та яєчні білки і вимісіть все за допомогою гачка для тіста ручного міксера, щоб утворилося гладке тісто. Якщо у вас справжній кухонний комбайн, ви можете, звичайно, зробити те саме з ним.
Калорії: 81
Білки: 5
Жир: 6-й
Вуглеводи: 2
Порції: 20-го
І ось як швидко у вас вийде смачний хліб з низьким вмістом вуглеводів! Якщо вам подобається, ви можете спекти окремі булочки замість цілого хліба. Для цього потрібно просто нарізати тісто на менші порції, наповнити його в чашки для здоби, а потім спекти.