Білковий хліб з насінням від головного шеф-кухаря abraxahh

дуже смачний, низькокалорійний і низьковуглеводний хліб

інгредієнти

200 г.	клейковина
70 г.	Борошно (мигдальне борошно), бажано знежирене
50 г.	Соєве борошно
45 г.	Насіння
45 г.	Гарбузове насіння
45 г.	лляного насіння
45 г.	кунжут
2 мішок/н	Сухі дріжджі
½ ст	цукор
1 чайна ложка	сіль
1 чайна ложка	Суміш спецій для хліба
400 мл	Вода, тепла
Жир для форми

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Всі сухі інгредієнти добре перемішати, додати теплу воду і замісити в однорідне тісто. Змастіть форму для батона, посипте кунжутом і лляним насінням і покладіть в тісто.

Дайте піднятися в теплому місці приблизно 45 хвилин і випікайте в розігрітій духовці приблизно 60 хвилин при 190 ° C.

На смак хліб навіть смажений! Тісто також дуже підходить для булочок!

Вага: приблизно 760 г.
Білок: приблизно 232 г на цільний хліб
KH: приблизно 56 г на весь хліб

---