БІЛКОВО-КАЛОРІЙНЕ ПІДХУДЕННЯ НУО Здоров’я без паспорта - Південна Африка Захід - Сенегал - Нігер
ВСТУП
У тропіках і субтропіках близько 11 мільйонів дітей страждають від важкого білково-калорійного недоїдання, а 70 мільйонів - від помірного недоїдання.
У дітей до 5 років Є 2 основні умови недосконалого недоїдання:
-депресія
-квашиоркор
МАРАЗМ:
Харчовий спад - це найпоширеніший синдром білково-калорійної недостатності в тропіках
1-епідеміологія:
Спад відбувається через дуже погану, незбалансовану дієту, недостатню кількість білка та калорій.
Маразм найчастіше виникає на 1-му році життя. Маразм майже завжди є наслідком раннього припинення грудного вигодовування.
Випадки маразму у немовлят на грудному вигодовуванні є винятковими і трапляються лише в тому випадку, якщо сама мати сильно недоїдає.
-недоношеність збільшує потребу в калоріях, тоді як дитину важко годувати, відіграє незаперечну роль сприяння
-ураження ротової порожнини (стоматит, гінгівіт) часто викликають відмову від усієї їжі і є причиною сильного недоїдання
-діарея, така часта в тропічних районах, є основним фактором, що викликає
2-Симптоматологія:
на початку:
Перші ознаки - зупинка росту та танення жирової волоті. Голодна дитина прикладає руки до рота, постійно кричить і мало спить. У нього запор або невелика діарея, темно-зеленого кольору: «діарея від голоду». Швидко картина ускладнюється
b-депресія підтверджена:
При огляді діагноз очевидний.
-Затримка росту - це переважно вага (вага дитини часто становить третій-третій рік життя
У цьому віці потреби в білках високі через ріст і розвиток м’язів. Білки тваринного походження (молоко, м'ясо, риба, яйця) особливо необхідні, оскільки вони багаті на незамінні амінокислоти та більш метаболізуються, ніж рослинні білки.
ПРОТИВНИЙ ЗМІСТ ВИКОРИСТАНИХ РОСЛИН
У ТРОПІЧНІЙ ЗОНІ
КАТЕГОРІЇ
ВИСОКИЙ ЗМІСТ У%
АМІНОКИСЛОТИ
Бульби :
-маніока, ямс, картопля
1 до 2
лізин
Фрукти:
1 до 2
лізин
Крупи:
-пшоно, кукурудза, жито, сорго, пшеничний рис
10
лізин
Бобові:
20
35
метіонін
Зелені листові овочі:
Від 4 до 10
метіонін
Ранні квашиоркори, що трапляються на 1-му році, є особливо серйозними.
1-Симптоматологія:
на початку:
Апатія та анорексія - перші клінічні прояви захворювання. Дитина стає менш жвавою і відмовляється їсти. 4 елементи є постійними:
-затримка росту
-втрата м’язів
-психомоторні розлади
Набряки
Вони починаються в нижній претибіальній області, поширюються на стопи, щиколотки, ноги, а потім досягають тильних ділянок рук, стегон, спини, рук і обличчя. Вони іноді набрякають повіки, а іноді заважають відкрити очі.
Затримка росту
В основному це стосується ваги, яка в середньому становить 70% від теоретичної ваги. Розмір субнормальний. Але ці елементи важко проаналізувати перед початком лікування, оскільки набряки маскують дефіцит ваги.
Витрата м’язів
Ми цінуємо це, вимірюючи MUAC (вона повинна бути> 130 мм від 1 до 5 років), оскільки набряки зазвичай щадять цю область. При спробі випрямити дитину спостерігається гіпотонія на шиї.
Діагностичні вимірювання Дитячий MUAC 135 мм
Звичайне харчування
Ні
> 120 мм і 110 мм і ПРОФІЛАКТИКА
Причини недоїдання в Африці багатофакторні. У них переважають економічні причини. Є також причини:
-"Африканські вірування"
Тому необхідно поінформувати та проінформувати населення про різноманітне харчування дітей:
-перше годування груддю до віку від 18 місяців до 2 років
-з 5-го місяця ви повинні ввести:
морквяне пюре, картопля, рис, маніока, ямс, виква (маленька квасоля, багата залізом)
-з 7-го місяця:
-варені яйця, фрукти (банани, пап'є, манго тощо)
-від 1 року:
-різноманітна та збалансована дієта, що включає білки, вуглеводи, ліпіди та зелені овочі