Білок при вагітності Скільки потрібно Келея
Ця репутація також стирає білки - які, незважаючи на назву, мають мало спільного з яєчним білком, який містить 10% білка. У науці білки є синонімами назви білки (грецьке означає "основний"), і їм доводиться вирішувати ряд життєво важливих завдань, особливо протягом місяців вагітності.
М'яка серцевина з твердою оболонкою
З біохімічної точки зору білки - це високомолекулярні ланцюги амінокислот. Ця органічна сполука є основним будівельним матеріалом для життєво важливих білків, які, з одного боку, можуть бути водорозчинними, як це можна побачити, наприклад, в яєчному білку, але також можуть бути нерозчинними, наприклад, як кератин у нігтях. Яка з багатьох форм, у яких білки виробляються або використовуються організмом, вже чітко сформульована та закодована в їх ДНК.
Білок як міждисциплінарний універсал
В організмі людини білки знаходяться у всіх клітинах і захищають добробут у будь-якій ситуації: кістки отримують свою тверду структуру за рахунок білка, інфекції протистоять стійким захисним білкам організму, і, нарешті, протеїни забезпечують м’язову силу та забезпечують рух у кожній частині нашого тіла . Коли голодний, білок може навіть використовуватися організмом як запасна речовина, коли інших джерел енергії, таких як цукор, стає дефіцитним.
Дефіцит білка, який майже ніколи не зустрічається в Європі, може, з іншого боку, призвести до слабкості м’язів, випадіння волосся та розладів росту, оскільки білки є головним універсалом для метаболізму. З одного боку, вони транспортують речовини, що забезпечують кров необхідним киснем і залізом. Крім того, білки контролюють біохімічні реакції в нервах і м’язах, контролюють різні процеси в організмі як гормони та зупиняють крововтрату у разі травм.
Різноманітна білкова дієта для матері та дитини
На додаток до жирів та цукру, білки відіграють центральну роль у пропорції їжі. Також достатнє споживання білків можливо під час вагітності. Рекомендована кількість, яка передбачає приблизно 1 грам білка на кілограм ваги, легко засвоюється щоденною їжею. Оскільки приблизно 100 г на день, достатня кількість білка надходить з наших пластин в обмін речовин, особливо за рахунок споживання м’яса та обов’язкового сніданку з яйцем, яке забезпечує до 7 г білка. Шинка лосося, індича грудка та сир Гарц також вважаються особливо багатими білками з вмістом білка 30% і гарантують різноманітне меню для дому.
Веганська дієта під час вагітності
Окрім постачальників тваринних білків, багата білками дієта також пропонується з червоною сочевицею, картоплею і навіть мисочкою полуниці - всі вони багаті білком. Особливо соя та ріпак, які містять до 40% білка, підтримують високоякісну веганську дієту. Здорова та багата білками дієта поєднується з пшеничним білком та соєвим білком, які можна доповнити стравами із сейтану та тофу як повсякденною їжею.
Білок для майбутньої дитини
Потреба в білках незначно зростає у майбутніх мам, і це лише з другого триместру вагітності. Ви можете легко доповнити свій раціон приблизно на 30 г більше білка на день, наприклад, одним літром молока. Якщо ви не хочете їсти тваринну їжу за інших обставин, рекомендуються багаті білком овочі, такі як капуста, брокколі та брюссельська капуста. З цим надлишком білка, з одного боку, запобігається втрата енергії в організмі матері, і в той же час ріст тканини дитини підтримується незамінними амінокислотами.