Білокачанна капуста, тушкована з м’ясом або вегетаріанською
Білокачанна капуста відіграє важливу роль в російській кухні. Не дивно, адже овочі витримують низькі температури і можуть зберігатися місяцями в безморозних приміщеннях. Білокачанна капуста з низьким вмістом клітковини і високим вмістом клітковини забезпечує багато вітамінів і мінералів. Він повинен зміцнити імунітет і захистити від раку. У російській кухні білокачанну капусту часто подають до м’яса. Для вегетаріанського варіанту можна, наприклад, змішати білокачанну капусту з цибулею, морквою або грибами. Картопля з ним чудово поєднується.
| 1 кг | Білокачанна капуста |
| 8 ст | Рослинна олія (соняшникова олія використовується в Росії) |
| 1 пучок | Зелена цибуля |
| ½ лад | петрушка |
| 1-2 | Зубчики часнику |
| 2 чайні ложки | Насіння кмину |
| Солоний перець | |
| Для м’яса: | |
| 400 г. | М'ясо (яловичина, свинина або курка) |
| 4 ст | Томатна паста |
| 1 | лавровий лист |
| Солоний перець | |
| Олія або масло для смаження |
підготовка
Поради
- Щоб білокачанна капуста справді смакувала, можна використовувати олія не економити. Також будь таким жиророзчинні вітаміни краще засвоюється організмом.
- Щоб білокачанна капуста не стала занадто м’якою, ви можете зробити трохи оцет або Лимонний сік додати при тушкуванні.
- вегетаріанська також можна зробити страву без м’яса. У цьому випадку спочатку обсмажте цибулю, а потім додайте на ту ж сковороду капусту. Томатну пасту також можна додавати за смаком.
- Якщо ви хочете, ви можете зробити ще один простий соус підготувати. Соус особливо добре поєднується з вегетаріанським варіантом. Для цього натисніть 3-4 зубчики часнику і змішайте з приблизно 250 мл сметани або йогурту. Соус подається окремо.
Російські рецепти - готуйте і насолоджуйтесь
Салати та закуски
Рецепти російських салатів, грибної ікри, російських яєць тощо.
Супи та рагу
Рецепти борщу, солянки, щи та ін.
Основні курси
Рецепти російських млинців бліні, пельмені, рибні та м'ясні страви.
гриль
Рецепти шашлику з сонячного Кавказу
Рецепти випічки
Рецепти російських п'єрогі, кваркових кишень, ватрушок, тортів та пирогів
напої
Рецепти російського квасу та журавлинного соку з медом
Горілка - частина російської культури
Історія горілки, російський спосіб пиття горілки та багато іншого.
Російська кухня
Білокачанна капуста - корисна і смачна. З рецептами.
Кулінарні книги - безліч рецептів російської кухні
Великодній стіл - російські рецепти на Великдень