Білокачанна капуста з фаршем Дієта; Захоплення - дієтичні рецепти
Щоденний баланс
Білокачанна капуста з фаршем
На 6 осіб
Час підготовки: 45 хвилин
Час приготування: близько 1 години
Інгредієнти:
- 350 г свинини
- 350 г телятини
- 350 г яловичини
- 2 попередньо зварені моркви
- 1 невеликий пучок петрушки
- 1/2 чайної ложки 4 ягідної суміші
- 1 наварена чайна ложка спецій таджин
- 1/4 літра відвару
Рецепт:
- Білокачанну капусту промити і нарізати соломкою.
- Бланшуйте капусту у великому обсязі підсоленої окропу протягом 8 хвилин.
- Потім злийте в сторону.
- Очистіть цибулю і наріжте його на четвертинки.
- Помідори очистіть від шкірки і поріжте їх грубо.
- Подрібніть різні види м’яса (яловичину, свинину, телятину) з цибулею, часником, помідорами, петрушкою і морквою.
- Приправити фарш сіллю і перцем.
- Додайте спеції таджин і гомогенізуйте суміш.
- Розігрійте духовку до 220 ° C.
- У посуді з гратеном розділіть половину капусти.
- Додати з гострим фаршем.
- Засипте залишилася капустою.
- Полийте бульйоном.
- Випікайте 1 годину: через чверть години накрийте алюмінієвою фольгою, після чого продовжуйте готувати.
Дієтичні поради та поради:
- Капусту можна вважати універсальним овочем. Це давно стало частиною традиційної дієти. Як доказ, кожен регіон Франції має свою капустяну фірму.
- З жовтня по квітень на полицях можна зустріти різні сорти капусти: зелену, білу або червону, голівчасту ... Багатий водою, цей овоч забезпечує мало калорій із 20 ккал на 100 г, але дуже багатий вітамінами та клітковиною.