Білокачанна запіканка Три прості рецепти, щоб насолодитися Вундервейбом
Капуста в сезон, чому б не зробити смачну запіканку з білокачанної капусти. У трьох рецептах ми розповімо вам, які інгредієнти ви можете поєднати з капустою, щоб зробити смачну запіканку з білокачанної капусти.
Багато людей знають рулети, загорнуті в білокачанну капусту, і насолоджуються цією ситною стравою, особливо в прохолодні дні. Хто любить голубці, буде Не вистачає наших рецептів різних запіканок з білокачанної капусти отримати. Будь то з фаршем, фетою чи варіантом гіроскопів, ми маємо відповідну запіканку з білокачанної капусти на будь-який смак.
Білокачанна запіканка з фаршем: до щастя з двома видами сиру
Для чотирьох людей вам потрібно:
- 150 г довгозернистого рису
- сіль
- 750 г білокачанної капусти
- 1 велика цибулина
- 2 зубчики часнику
- 4 ст. Ложки оливкової олії
- 750 г змішаного фаршу
- 2 ст. Ложки томатної пасти
- 1 банка (850 мл) помідорів
- перець
- цукор
- 1 пучок петрушки
- 100 г козячого вершкового сиру
- 50 г тертого сиру пармезан
Ось як це працює:
- Приготуйте рис відповідно до інструкцій на упаковці, а потім злийте і процідіть. Капусту очистіть і помийте, видаліть плодоніжку і наріжте капусту на невеликі шматочки. Варити в підсоленій киплячій воді 5–6 хвилин до м’якості, злити, а потім промити в холодній воді. Очистіть і наріжте кубиками цибулю і часник.
- На великій сковороді або сковороді розігріти 2 столові ложки олії. Смажте в ньому фарш до розсипчастості. Додати цибулю і часник, смажити коротко. Додайте томатну пасту і соте. Деглазуйте помідорами, подрібніть помідори шпателем. Приправити сіллю, перцем і цукром. Нехай вариться близько 15 хвилин. Додайте капусту протягом останніх 5 хвилин часу варіння.
- Вимийте петрушку, струсіть насухо, зірвіть листя і грубо наріжте. Відкладіть щось для гарніру. Змішайте рис, петрушку та козячий сир у подрібнювальній сковороді. Знову приправте за смаком і розподіліть у формі для запікання. Збризніть пармезаном і полийте 2 ложками олії. Випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 175 ° C/конвекція: 150 ° C) близько 30 хвилин. Дістати з духовки, подати до столу і посипати петрушкою, що залишилася.
Білокачанна запіканка з фетою та картоплею
Для чотирьох людей вам потрібно:
- 1 кг картоплі
- 2 зубчики часнику
- сіль
- 1 головка (приблизно 1 кг) білокачанної капусти
- 1 велика цибулина
- 40 г білого хліба, напередодні
- 250 г вершкового сиру фета
- 200 г збитих вершків
- перець
- 50 г 2 ст. Ложки вершкового масла
- 150 мл молока
- тертого мускатного горіха
- 2 столові ложки олії
- 600 г змішаного фаршу
- Солодкий перець
- 2 ст. Ложки меленого фундука
- 4 стебла петрушки
- Жир для форми
Ось як це працює:
- Картоплю помити і почистити, нарізати шматочками. Очистіть і розріжте часник на половинки. Варіть картоплю з часником у киплячій підсоленій воді близько 20 хвилин.
- Тим часом білокачанну капусту четвертуємо, чистимо і нарізаємо соломкою. Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Білий хліб дрібно кришиться, наприклад, за допомогою універсального кухонного комбайна. Грубо кришимо фету, розмішуємо з вершками до однорідності і заправляємо перцем.
- Злийте картоплю і часник, дайте ненадовго випаруватися. Додати 50 г вершкового масла і молока, крупно розім’яти, заправити сіллю і мускатним горіхом. Вилити у змащену жиром форму для випікання і розподілити.
- На великій сковороді розігріти олію. Обсмажте в ньому фарш до розсипчастості, додайте цибулю і смажте 2-3 хвилини. Приправити сіллю і перцем, вийняти. Смажте капусту на жирі для смаження приблизно 10 хвилин, часто перевертаючи. Приправте сіллю, перцем і паприкою. Знову додайте фарш, добре перемішайте, знову приправте за смаком і викладіть по картопляному пюре.
- Полийте його сумішшю фета і вершків. Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла, змішайте сухарі та мелені горіхи, посипте запіканку. Випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 200 ° C/конвекція: 175 ° C/газ: рівень 3) протягом приблизно 30 хвилин. Вимийте, обсушіть і подрібніть петрушку. Посипте запіканкою і подавайте до столу.
Гіроскопи та запіканка з білокачанної капусти: білокачанна капуста по-грецьки
Для чотирьох людей вам потрібно:
- 1 невелика овочева цибулина (приблизно 300 г)
- 2 зубчики часнику
- 1 червоний перець
- 500 г свинячого шніцелю
- 5 ст. Ложки олії
- 1 ст. Ложка гіроскопічної солі
- перець
- 1 чайна ложка сушеної материнки
- 1 головка (приблизно 1 кг) білокачанної капусти
- 20 г вершкового масла або маргарину
- сіль
- 1 столова ложка борошна
- 1/4 л прозорого бульйону
- 200 г збитих вершків
- 200 г овечого сиру
Ось як це працює:
Вас також можуть зацікавити: