Більша активність захворювання при низькому споживанні вітаміну С проявляється при червоній вовчаці -
Згідно з результатами японського дослідження, пацієнти із системним червоним вовчаком (СЧВ) частіше активізують захворювання, якщо вони споживають лише невелику кількість вітаміну С з їжею. Це може бути пов’язано зі здатністю вітаміну С відновлювати певні клітинні пошкодження ДНК.
В рамках дослідження японська робоча група під керівництвом Йоко Мінамі з Інституту раку в Наторі дослідила вплив прийому вітаміну С з їжею на активність захворювання у пацієнтів із СЧВ. Для цього за чотири роки спостерігали 216 хворих на вовчак, які спочатку не виявляли активності захворювання з урахуванням їх харчових звичок та перебігу захворювання.
Було встановлено, що пацієнти з низьким споживанням вітаміну С розвивали активні курси захворювання в чотири рази частіше, ніж пацієнти, які споживали високий рівень вітаміну С. Вчені підозрюють, що це пов'язано з так званим антиоксидантним ефектом вітаміну С. Під цим розуміють здатність відновлювати пошкодження клітин - особливо ДНК (= генетичний матеріал у формі білка) - спричинені окисленням.
Ще одна робоча група навколо Dr. Марк Еванс з університету Лестера вже вивчав вплив споживання вітаміну С (500 мг/день) на додаток до їжі у хворих на вовчак. Він виявив, що пацієнти з вовчаком мають нижчий рівень вітаміну С у крові в порівнянні із загальною популяцією, незважаючи на однакові харчові звички. Після введення вітаміну С рівень крові у вовчака у крові може бути підвищений. З цього він робить висновок, що пацієнти з вовчаком можуть приймати вітамін С так само добре, як здорові люди, але в цілому мають більше споживання. Він також підозрює, що вітамін С необхідний більшою мірою, ніж здоровим людям для відновлення окисних пошкоджень клітин.
Примітка: Важливо, щоб результати японського дослідження стосувались лише прийому вітаміну С з раціону, тобто не додаткового прийому у вигляді таблеток або порошку. Це означає, що позитивного ефекту вітаміну С можна досягти за допомогою здорового, збалансованого харчування зі свіжими фруктами та овочами. Рекомендації щодо харчування для хворих на вовчак не відрізняються від рекомендацій для здорових людей відповідно до рекомендацій Німецького товариства з харчування (DGE): `` П'ять на день ''
(Одна порція свіжих фруктів або овочів п’ять разів на день)
Література: 1) Minami Y, Saski T, Arai Y, Kurisu Y, Hisamichi S. Дієта та системна еритематода вовчака: 4-річне проспективне дослідження японських пацієнтів. J Rheumatol 2003 квіт; 30 (4): 747-54.
2) Еванс М.Д., Кук М.С., Акіл М., Саманта А, Лунець Дж. Аберрантна обробка окислювального пошкодження ДНК при системній червоній вовчаку. Biochem Res Commun 200 14 липня; 273 (3): 894-8.