Більше 8 переваг спіруліни на основі досліджень

Королева білка

Спіруліна - це синьо-зелені водорості, які утворюють мікроскопічні спіральні спіралі, не виявляються людським оком. Назва спіруліна походить від спіралей, які вона утворює. Зелений колір цієї водорості обумовлений хлорофілом, а синій колір походить від екзотичного пігменту, фітоціаніну. Завдяки фотосинтезу, водоростям і планктону сонячна енергія переходить у білки, жирні кислоти, вуглеводи та майже будь-які інші поживні речовини, необхідні для життя.

Спіруліна виживає в екстремальних умовах, до 70 градусів С, суха на скелях. Завдяки стійкості до нагрівання, він зберігає свої поживні речовини під впливом високих температур під час подорожі або обробки їжі. Ця водорость зазвичай зустрічається в теплих водах, лужних озерах та водних шляхах.

Спіруліна є основним джерелом білка для жителів Мексики протягом декількох тисяч років. Озеро Тескоко досі виробляє одну з найкращих спіруліни у світі. Ацтеки їли спіруліну (текуітлатл) разом з какао. Люди в Африці, біля озера Чад, споживають спіруліну (дихе) з тих пір, як вона почала популяризуватись у цій місцевості.

Спіруліна насправді є ціанобактерією, яка містить 65-71% білка, найвищу концентрацію білка в будь-якій їжі, що містить усі необхідні амінокислоти та значну частину несуттєвих, але необхідних. Він містить 18 амінокислот і є багатим джерелом вітамінів А, В1, В2, В6, Е та К. Крім того, спіруліна багата хлорофілом, солями, фітонутрієнтами та ферментами, і є найкращим джерелом кислоти. гамма-лінолева кислота (GLA), незамінна протизапальна жирна кислота, яка допомагає нервовій системі нормально функціонувати.

Спіруліна має приблизно такий же вміст кальцію, фосфору та магнію, як і молоко, рівень вітаміну Е (токоферолу), порівнянний із зародками пшениці, і в чотири рази більше вітаміну В12, ніж у сирої печінці.

Переваги спіруліни на основі досліджень

Здійснено багато досліджень та написано книг, основним предметом яких є спіруліна, тому я не можу згадати їх усіх. Натомість я згадую деякі умови, при яких спіруліна була корисною у цьому дослідженні:

Серцево-судинні проблеми 7
Дегенерація жовтої плями
Такі харчові захворювання, як залізодефіцитна анемія, пернициозна анемія (дефіцит В12), дефіцит вітаміну А та квашіоркор 12
Захист від ВІЛ та інших вірусів 2
Захист від раку 3
Здоров’я кісткового мозку та крові 4
Захист від шкідливого випромінювання 20
Діабет 2 типу 6
Цереброваскулярні захворювання
Посилення захисної системи та модуляція запальної реакції 5
Безалкогольна жирова хвороба печінки

Відмінне джерело білка

Спіруліна містить 65-71% білка. Білки використовуються не тільки для нарощування м’язів та сили, але також для витривалості, підтримання балансу цукру в крові, збільшення міцності кісток, швидшого загоєння та кращої мозкової діяльності. Сьогодні багато людей беруть білки з тваринних джерел, які, у свою чергу, готують для знищення кишкової палички та сальмонели. Доктор Габріель Каузенс у своїй книзі “Rainbow Green Live-Food Cuisine” за підсумками досліджень в Інституті Макса Планка заявив, що 50% кількості білка в термічно приготованих джерелах їжі втрачається.

Білки спіруліни є високозасвоюваними (від 83 до 90% засвоюваних) завдяки тому, що вони не мають целюлозних стінок, як у дріжджів та хлорели. Отже, чистий коефіцієнт використання білків є високим, між 53 і 61%, і не вимагає термічної підготовки для підвищення біодоступності його білків.

Спіруліна, на відміну від їжі тваринного походження, є чистим, сирим і повноцінним джерелом білка. Спіруліна - це організм, який перетворює сонячну енергію в білок ефективніше, ніж будь-яка інша форма життя. 1 грам білка спіруліни в 4 рази легше засвоюється організмом, ніж той самий грам яловичого білка. Спіруліна також містить у 200 разів більше білка, ніж яловичина.

Спіруліна та ваша печінка

Накопичення жиру в печінці тісно пов'язане з метаболічним синдромом і значно збільшує ризик страждати серцево-судинними захворюваннями. Безалкогольна жирова хвороба печінки є найпоширенішою причиною хронічних захворювань печінки в Північній Америці, і її важко лікувати, якщо говорити про традиційні медичні заходи. Дослідження на тваринах показують, що спіруліна може захистити вашу печінку, ймовірно, завдяки її високим антиоксидантним властивостям та здатності синтезувати або виділяти оксид азоту.

Дослідження показують, що спіруліна робить для печінки наступне: запобігає накопиченню тригліцеридів у печінці, пригнічує перекисне окислення ліпідів, зменшує запалення печінки, захищає печінку від пошкоджень, спричинених важкими металами, такими як свинець та ртуть.

Зміцнення крові та здоров’я серцево-судинної системи

Спіруліна допомагає при анемії, підвищуючи рівень гемоглобіну, покращуючи якість крові та збільшуючи швидкість утворення еритроцитів. Чому? Оскільки:

містить щонайменше стільки заліза, скільки міститься в червоному м’ясі
містить високі концентрації хлорофілу, відомого укріплювача крові
містить фітоціанін, пігмент, який допомагає утворенню стовбурових клітин в кістковому мозку, але також стимулює процес кровотворення (процес утворення елементів клітин крові (еритроцитів, тромбоцитів і лейкоцитів) у кістковому мозку).

Згідно з мексиканським дослідженням, і чоловіки, і жінки, які приймали 4,5 г спіруліни щодня, знижували високий кров'яний тиск лише за шість тижнів без будь-яких інших дієтичних змін 9 .

Спіруліна допомагає очистити судини від зайвого холестерину. У дослідженні пацієнтів літнього віку низький рівень холестерину асоціювався з 8 грамами спіруліни на день протягом 16 тижнів 10. В іншому дослідженні спіруліна виявилася корисною для профілактики атеросклерозу (зміцнення артерій, спричиненого високим рівнем холестерину), та зниження рівня ризику серцево-судинних захворювань.

Відмінне джерело антиоксидантів

Антиоксиданти спіруліни допомагають захистити від ультрафіолетових променів. З часом на нашу ДНК впливали вільні радикали через вплив токсинів та радіації. Пошкодження ДНК відкрило двері для хвороб та передчасного старіння. Незважаючи на те, що наше тіло оснащене для відновлення ДНК, йому потрібно допомагати антиоксидантами. Спіруліна містить такі антиоксиданти: бета-каротин, хлорофіл, зеаксантин, супероксиддисмутаза, фітоціанін.

Дієта з високим вмістом антиоксидантів захищає мозок та серцево-судинну систему від інсультів. В одному дослідженні було порівняно 17 дієт, багатих антиоксидантами (чорниця, шпинат та спіруліна), щодо їх нейропротекторної дії. Показано, що спіруліна має найбільший нейропротекторний ефект, можливо, завдяки своїй здатності знешкоджувати вільні радикали та зменшувати запалення 8 .

Для тих, у кого чутлива шкіра, ви можете легко створити захисний крем, додавши спіруліну в просту суміш 50/50 з органічним кокосовим маслом та органічним маслом какао. Чим більше спіруліни, тим кращий захист крему.

Сильний тонік для імунної системи

Спіруліна є потужним загальнозміцнюючим засобом для імунної системи, вона сприяє збільшенню вироблення антитіл та цитокінів, включаючи інтерферон та інтерлейкіни, що дозволяє організму краще захищати від мікробів та вірусів 11 .

Спіруліна прискорює вироблення стовбурових клітин кісткового мозку, Т-лімфоцитів, макрофагів, В-лімфоцитів, природних вбивчих NK-клітин. Цей ефект зберігається при стресі.

Основними фітонутрієнтами, активними в спіруліні, відповідальними за поліпшення імунної системи, є: бета-каротин (чим більше бета-каротину у вашому раціоні, тим довше ви живете), тип ліпополісахаридів, стовбурові клітини, що виробляють антиоксиданти - фітоціанін.

Допомагає регулювати рівень цукру в крові

Деякі дослідження на тваринах свідчать, що спіруліна значно знижує рівень цукру в крові. У деяких випадках результати показують, що спіруліна перевершила деякі найпопулярніші ліки від діабету, включаючи метформін 13, 14, 15 .

За деякими даними, спіруліна може бути ефективною не лише на тварин, але й на людей. В одному дослідженні брали участь 25 пацієнтів з діабетом 2 типу, які приймали по два грами спіруліни на день протягом двох місяців, що значно знижувало рівень цукру в крові 16. HbA1c, найважливіший маркер з точки зору довгострокового рівня цукру в крові, знижений з 9% до 8%. Незважаючи на те, що він був знижений на 1%, цей показник є значним для цього маркера. Цей ефект все ще досліджується для досягнення більш детальних висновків.

Підходить тим, хто хоче схуднути

Завдяки великій кількості білка, що міститься в спіруліні, вживання цієї потужної рослини може втамувати ваш голод. Він також багатий клітковиною, що є необхідною умовою збалансованого апетиту. При регулярному вживанні спіруліни ви можете спостерігати тривалу втрату ваги.

Однак обов’язково включіть послідовну та збалансовану дієту в програму схуднення та доповніть її вправами. Здоровий спосіб життя - це обов’язкова умова ваших зусиль для схуднення.

Допомагає регулювати кандидозу

Види Candida можна зустріти в ротовій порожнині, шлунково-кишковому тракті та піхві. Бути нормальним видом грибка в нашому організмі не шкідливо, однак, якщо ваша мікрофлора не є здоровою та збалансованою, кандида може надмірно рости і ставати шкідливою, тому ваше тіло стане більш сприйнятливим до розвитку хвороб.

Дисбаланс флори може призвести до синдрому проникної кишки та кандидозу, що може стати серйозним станом, що призводить до смерті 17 .

Токсична дієта, багата цукром та штучними інгредієнтами, знизить імунну стійкість і, таким чином, сприятиме значному збільшенню кількості інфекцій. Однак спіруліна може бути корисною, оскільки кілька досліджень на тваринах показали, що вона є ефективним протимікробним засобом, особливо у випадку кандиди 18,19. Більше того, спіруліна сприяє розвитку здорової бактеріальної флори в кишечнику, що стримує надмірне розмноження кандиди.

Багатий гаммалінолевою кислотою (GLA)

Спруліна - це єдина зелена їжа, багата на GLA. Іншим суперпродуктом, багатим на GLA, є насіння конопель. GLA робить шкіру та волосся яскравішими та міцнішими, але водночас гнучкими та м’якими. Спіруліна є хорошим протизапальним засобом і застосовується при артриті. GLA може бути важливим фактором зменшення алергії.

Багатий сіркою

Спіруліна є багатими сіркою водоростями, тим самим покращуючи імунну систему, фізичну силу, гнучкість, спритність, випадання волосся, функції печінки та підшлункової залози та виведення токсинів з тканин.

Як користуватись ?

Спіруліна - це прохолодна і волога їжа, це означає, що якщо у вас зневоднене і перегріте тіло, це допоможе вам. Це гарна їжа в жаркому кліматі. Спіруліну можна легко додавати в смузі, свіжі соки, сирий шоколад, заправки для салатів або посипати безпосередньо на салати.

3-5 г/день для початківців або дітей 2-9 років
6-10 г/добу нормальна доза для дорослих або дітей 10-18 років
11-20 г/добу терапевтичної дози
> 30 г/доба дози для спортсменів