Більше метеоризму завдяки веганській дієті Ці поради допоможуть!

Гостьовий внесок Яна Рейна.

Є багато вагомих причин для веганської дієти. У моєму випадку це етика. З іншого боку, це можуть бути проблеми зі здоров’ям. І все ж інша людина обирає веганство заради довкілля. Але незалежно від причин переходу: кожен, хто вирішить суто рослинну дієту, помітить певні зміни.

Одним з аспектів, який рідко обговорюється в громадських місцях і вважають за краще обговорювати його приватно, є газ. Це роблять всі - приблизно 15 разів на день. І все ж ця цілком нормальна робота організму є більш табуйованою, ніж майже будь-яка інша. Але з незліченних електронних листів, повідомлень через соціальні мережі та особистих розмов я знаю, що метеоризм відіграє важливу роль після переходу на веганські.

Чому перехід на веганську дієту може призвести до збільшення кількості газів

Метеоризм цілком нормальний. Зазвичай вони виникають або під час бродіння неперетравлюваних компонентів їжі нашою кишковою флорою або повітрям, що ковтається (аерофагія). Але якщо кишкові гази перевищують рівень, при якому ви почуваєтесь комфортно, швидко стає некомфортно.

Багато «нових веганів» знають цю проблему. Така морально цінна веганська дієта призводить до неприємного бурчання та відчуття роздутості. Тож насамперед цілком зрозуміло: це нормально.

Причина 1: більше клітковини

Ми просто мусимо на мить усвідомити, що більшість людей, які роблять перемикання, їли заздалегідь досить нормально. А «нормальне» в нашому суспільстві означає: багато білого борошна, багато жиру, мало цільної їжі. Тож не дивно, що перехід на рослинну дієту, яка в основному складається з необроблених продуктів, є новим викликом для нашого травлення.

Там, де раніше траплявся білий хліб і варення в травному тракті, який через брак клітковини залишав мало «їжі» для нашої кишкової флори, тепер опиняються салати, цільнозерновий рис, горіхи та овочі. А всі вони в свою чергу містять добру порцію клітковини - так більше «їжі» для кишкової флори. Наші кишкові бактерії раді цьому, і коли неперетравлювані компоненти їжі руйнуються, вони викидають «міні-цуценят», що в результаті призводить до одного (або більше) людських цуценят.

Причина 2: більший обсяг

Друга причина, яка пов'язана зі збільшенням клітковини, - це більший обсяг їжі. По-перше, це змінює якість стільця і ​​частоту спорожнення кишечника - веганам доводиться в середньому частіше ходити в туалет. По-друге, більший об’єм означає більше можливостей для потрапляння повітря в наш травний тракт. Потім це трапляється або в їжі (залежно від того, що ви їсте), або в процесі жування загалом. Більший обсяг означає більше жувальної роботи. А більше жувальної роботи означає більше повітря в шлунку.

Причина 3: більше рідини

Перехід на веганську дієту часто пов’язаний із загальним здоровим способом життя. Сюди також входить споживання більшої кількості рідини в середньому - будь то через багаті водою продукти або напої.

Причина 4: більше стресу

Більший стрес від веганської дієти? Що для мене сьогодні, після понад 4 років веганства, звучить божевільно, для багатьох людей це реальність. Нова їжа, новий досвід, багато дискусій і ті самі запитання інших людей - все це призводить до стресу. А стрес - це фактор, який не слід недооцінювати, коли йдеться про травлення. Як я відчував себе, стрес також може стати поштовхом до сильного метеоризму.

Причина 5: непереносимість та непереносимість

П’ята причина, яка характерна для збільшення метеоризму після переключення, включає непереносимість та непереносимість певних харчових інгредієнтів. Нерідкі випадки, коли раніше не діагностована непереносимість сої, фруктів (сорбіту або фруктози) або деяких горіхів відстає від проблем з травленням через відсутність досвіду вживання їжі з певними продуктами. Якщо симптоми зберігаються протягом тривалого часу, їх неможливо усунути за допомогою підказок, представлених у статті, і супроводжуються іншими симптомами, такими як головний біль, нудота або діарея, слід виключити непереносимість та алергію.

Мій досвід

Перш ніж продовжувати найкращі поради проти метеоризму, я хочу коротко описати власний досвід. Приблизно два роки я страждав від сильного метеоризму, який навіть викликав у мене депресію і позбавляв повсякденних, насправді красивих речей. Після незліченних відвідувань лікарів та самостійних експериментів (я дійсно мав усі дієти, які можна собі уявити), я став веганом. І що я можу сказати: стало гірше.

Сьогодні я знаю, чому, але тоді я був на межі відчаю. Хто бореться з бензином сам знає, що я почував. Я дивувався, як дієта, якою так багато людей захоплювалося, могла погіршити моє травлення. Потім протягом місяців настало поліпшення. Я багато пробував, здобував цінний досвід, спілкувався з чудовими лікарями та натуропатами - і нарешті більше скарг не маю!

Врешті-решт, я підсумував свій досвід, незліченні години досліджень, інтерв’ю найвищого класу та результати самостійних експериментів у своїй книзі «Das Pups-Tabu», яку можна отримати у Heyne-Verlag з початку жовтня.

Боріться з метеоризмом - ось як це працює

Боротьба з газом - це не ракетна наука. У переважній більшості випадків дорогі препарати навіть не потрібні. Дуже простих, але ефективних підказок достатньо, щоб уникнути роздутого живота, схожого на повітряну кульку, після їжі. Як детально введено в "Табу цуценят", я застосовую принцип Парето, щоб проілюструвати і застосувати його до травлення. Отже, кілька ефективних порад приносять більшу частину полегшення. Потім подальші рівні піраміди уявних ефектів формують більш складні або дорогі заходи.

Я називаю цей дієвий принцип "дієтою з низьким рівнем ПЕРЕД". Низький рівень означає мало, а дієта означає не дієту в здоровому глузді, а скоріше форму харчування. Букви слова FART (англ. Pups) означають наступне:

F = метеоризна їжа

A = аерофагія (заковтування повітря)

R = Rebellis Inintestinalis (травні повстанці)

Щоб уникнути метеоризму, ми хочемо уникати метеоризму (F), ковтання повітря (A), окремих повсталих органів травлення (R) та злодіїв кишкової флори (T). Ця дієта з низьким вмістом FART становить основу в боротьбі з надмірним газоутворенням. І ви бачите: дорогих, здавалося б, дивовижних засобів повністю не вистачає.

Натомість важливо нести відповідальність самостійно. Відповідальність за власний раціон і спосіб життя, щоб поставити під сумнів, що ви насправді їсте щодня і який вплив це має на ваш власний організм і особливо на травний тракт.

Низька дієта FART

Уникання газоутворення, що метеоризується, здається, має сенс негайно. Ось кілька прикладів поширених підозрюваних:

• капуста
  • брокколі
  • цвітна капуста
  • брюсельська капуста
  • Білокачанна капуста
• бобові
  • Квасоля
  • лінзи
  • Нут
• Часник і цибуля
• Сухофрукти (особливо сірчані)

Якщо ви рідко або ніколи не їли цю їжу до того, як змінити свій раціон, гази цілком нормальні. Вони виникають внаслідок раптового збільшення неперетравних компонентів їжі (насамперед олігосахаридів та деяких харчових волокон). Але не панікуйте: не кожна квасоля має бути відтінком! Як показали дослідження, травна система певною мірою звикає до бобових культур. Їх погана репутація базується на рідкісному споживанні. Якщо ви їсте їх регулярно і віддаєте перевагу більш легкозасвоюваним сортам (наприклад, вигну), ви багато робите, щоб спростувати прислів'я. Підготовка та приправа (порада: кмин) бобових також відіграють важливу роль у їх переносимості. Готувати самостійно, ретельно прополіскувати, тут слід наголосити на досить тривалому часі приготування та, якщо потрібно, на інших хитрощах.

Загалом, я настійно рекомендую вести щоденник харчування, коли маємо справу з метеоризми (див. Нижче).

Ви можете легко уникнути ковтання занадто багато повітря, дотримуючись наступних порад:

• Не їжте занадто поспішно
• Правильне дихання під час фізичних вправ
• Не пийте соломкою
• Мало газованих напоїв
• Жодних спалахів холерика

Дивно, наскільки важлива ефективна техніка дихання (черевне дихання) у зв'язку з проблемами травлення. Щоб це вирішити - більшість людей лише дихають їм у груди, прямо кажучи - я рекомендую свою трихвилинну дихальну вправу. Просто покладіть спину на підлогу протягом трьох хвилин на день, поставте руки на живіт і глибоко вдихніть і вдихніть. Обов’язково дихайте животом і штовхайте руки якомога далі до стелі. Ця вправа не лише тренує черевне дихання, але й чудово розслабляє (порада: слухайте тиху музику).

Rebellis intestinalis Для відстеження потрібен харчовий щоденник. Йдеться не про очевидно здуті продукти, як наведений вище. Окремі бунтівники - це ті продукти, які ви не можете терпіти. Харчовий щоденник важливий, оскільки спочатку здається легко сказати, що ви їли в обід вчора. Однак, щоб отримати об’єктивний огляд, не уникнути запису. Тому що ми, люди, просто погано зберігаємо та дістаємо такі речі, як наші страви, не кажучи вже про те, щоб привласнити їх відчуттю після їжі (наприклад, газ).

Злодії, тож злодіїв, знову ж таки, легко знайти. Перш за все, мова йде про антибіотики. Ефект полягає у слові: антибіотики вбивають життя - точніше бактерії. На жаль, вони не розрізняють корисних бактерій (наприклад, кишкової флори) та їх поганих аналогів. Оскільки сьогодні багато людей живуть у, іноді добровільно, безперервному вогні антибіотиків, вони навіть не підозрюють, що це може спричинити проблеми з травленням.

Спосіб життя та статисти

Також є багато іншого, що можна зробити проти метеоризму. Але основа є і залишається безкоштовною та простою у впровадженні (дієта з низьким FART). Важливий також спосіб життя, тобто спосіб життя. Багато стресів, психічних захворювань, занадто багато або замало фізичних вправ і багато іншого - все це має великий вплив на наше травлення. Спосіб життя формує другий рівень у моїй піраміді здорового травлення і має ще один чудовий ефект.

Вгорі - і, отже, на вершині піраміди - сидять статисти. Під цим терміном я поєдную речі, які часто рекламують, але в підсумку мають незначний ефект. Сюди також входять спеції. Вони мають ефект, але він згасає, якщо основа дієти неправильна. Скажімо так: кмин та імбир не покращують гамбургер XXL з картоплею фрі.

Висновок

Насправді перехід на веганську дієту може призвести до збільшення кількості газів. Однак кількість можна мінімізувати за допомогою кількох простих порад. Якщо ви вважаєте, що раніше рідко вживані продукти також не переносяться або є навіть непереносимість або алергія, ви можете легко зняти вітер з вітрил за допомогою відповідного тесту.

набрякати

Стаття заснована на змісті авторської книги «Das Pups-Tabu». Висловлювання, зроблені в цій статті, підтримуються джерелами книги та детально розглядаються. Щоб не погіршувати потік читання, посилання на літературу та пояснення до вивчення навмисно не використовуються.

---