Вертикальне приготування з вертикальним барбекю Jean Rouxel
Переваги вертикального приготування їжі за допомогою вертикального барбекю Jean Rouxel
Переваги вертикального приготування їжі за допомогою вертикального барбекю Jean Rouxel
Вертикальне приготування для вашого здоров’я
- З сяючим приготуванням Вертикальне барбекю Jean Rouxel, немає прямого контакту полум'я чи вуглинки з їжею, що захищає їх від будь-якого токсичного диму завдяки обвугленню жирів.
- Канцерогенне осадження вуглеводнів, що утворюються при варінні, зводиться до мінімуму.
- Легкі випари при спалюванні деревного вугілля не контактують з продуктами харчування, усуваються будь-які токсичні ризики.
- Вертикальне барбекю Jean Rouxel працює з деревним вугіллям або деревиною.
- Виготовлений з нержавіючої сталі, він не буде іржавіти.
- Легко чистити, коси та кошики можна мити в посудомийній машині.
- Не потрібно додавати олію або жир, їжа дієтична і корисна для здоров’я та зберігає всі свої смаки.
Переваги вертикального приготування
Традиційні шашлики можуть представляти певний ризик для здоров’я завдяки горизонтальному способу приготування. Насправді, при такому виді барбекю джерело тепла знаходиться безпосередньо під їжею, коли вона готується. Жир у їжі запалюється на вуглинках. Потім вони перетворюються на канцерогенні сполуки (ПАУ), які виділяються в парах.
Завдяки вертикальному мангалу Jean Rouxel ці проблеми усуваються.
- Їжа ніколи не контактує з полум’ям
- Жир більше не падає на вуглинку.
- Усувається полум’я та отруйні пари.
- Канцерогенні ризики обмежені.
На відміну від традиційного барбекю, конструкція вертикального автоматичного барбекю запобігає прямому контакту з полум'ям. Відсутність токсичного диму на їжі.
- Канцерогенне осадження вуглеводнів зводиться до мінімуму.
- Кілька наукових досліджень показують, що рівень ПАУ, виміряний у продуктах, приготованих з вертикальним шашликом, в 10-20 разів нижчий, ніж із горизонтальним шашликом.
Принцип вертикального варіння
Конструкція вертикальної топки зі спеціальної сталі забезпечує дуже хороше горіння.
Камін навмисно не дуже великий, що економить дрова або деревне вугілля.
Неперфорована сталева пластина дозволяє готувати їжу під впливом радіації лише без контакту з їжею, навіть немає деревного пилу або деревного вугілля.
Дизайн Вертикальне барбекю Jean Rouxel з протягами дозволяє легке освітлення та гарну вуглинку для забезпечення однорідного, плавного та швидкого приготування.
Їжу кладуть на вертел для приготування цілих шматочків (свиня, баранина, курка, качка тощо) або в кошик для шматочків (курячі стегна, ковбаси, сардини, картопля тощо)
Жир у їжі надходить у посуд з нержавіючої сталі. Овочі можна готувати одночасно з підливою.
Щоб забезпечити м’яке приготування, на початку приготування додайте воду до посуду з нержавіючої сталі.
Тому жири ніколи не контактують з вуглинками і тому не ризикують утворювати канцерогенні речовини (ПАУ *)