Більше ритмічної їжі, менше ожиріння мишей
Ритми прийому їжі можуть мати сприятливий вплив на споживання ліпідів у боротьбі з ожирінням. Це те, що показали дослідники з Інституту біологічних досліджень Салка в Сан-Дієго на мишах. Таким чином, їжа, прийнята в звичайний час, з наступним періодом голодування 16 годин, дозволяла групі мишей, що харчуються дієтою, багатою на ліпіди, тримати лінію.
За редакцією Allodocteurs.fr
Написано 21 травня 2012 року
Під час цього дослідження вчені спостерігали за двома групами мишей з подібними генетичними характеристиками, однієї статі та одного віку. Обидві групи їли дієту з високим вмістом жиру (60% калорій з жиру).
У першій групі миші могли їсти в будь-який час. Половину їжі з'їдали вночі (період активності миші), решту гризли протягом дня. Друга група мала можливість їсти лише протягом 8 годин, а решта дня становила період посту. Після 100 днів спостереження миші другої групи мали на 28% менше ваги, ніж миші першої групи.
Дослідники показали, що тіла тварин накопичують жир, поки вони їдять. Він використовується лише для виробництва енергії після кількох годин голодування. Тому постійне вживання їжі призводить до постійного накопичення ліпідів у жирових клітинах та клітинах печінки.
Перенасичені ліпідами клітини печінки постійно виробляють глюкозу, підтримуючи високий рівень крові, що може призвести до діабету типу 2. Накопичення жирових клітин і порушення функції печінкових клітин також може призвести до ожиріння, а також високого кров'яного тиску і високого проблеми з холестерином.
У тварин, які переживають період голодування, накопичення жиру зменшується, оскільки жир бере участь у процесах горіння для отримання енергії. Це підтримує клітини печінки в нормальній діяльності та допомагає зменшити загальну жирову масу.
Ці результати можуть підбадьорити. Дослідницька група з ентузіазмом, оскільки багато досліджень, присвячених ритму життя, вперше були протестовані на мишах, перш ніж були пристосовані до людини. Але не слід робити висновок, що періодів голодування достатньо для боротьби з наслідками дієти, багатої на ліпіди. Навіть якщо ці періоди дозволяють організму регулювати вплив цього виду їжі, "обов’язково повинні бути обмеження", наполягає Мегумі Хаторі, член дослідницької групи.
"Повідомлення про те, що їсти додому, полягає в тому, що їжа в звичайний час протягом дня, за яким слід нічний піст, може бути корисною, але нам доведеться чекати, поки це покажуть дослідження на людях", - додає Сатчідананда Панда, директор дослідження.