Біодинамічне сільське господарство Деметра e
Йоганна Фелльнер з Dottenfelderhof (Зображення: Yool)
Ідеалом біодинамічного землеробства є кругова економіка: фермер утримує стільки тварин, скільки може прогодувати своєю землею. Їх гній забезпечує високу родючість ґрунту, що дає найкращу їжу для людей.
За допомогою біодинамічних препаратів виробник влаштовує природні процеси. Таким чином ферма стає унікальним організмом, в якому кожен орган потребує іншого: люди, рослини, тварини та ґрунт працюють разом.
Кожне господарство - це індивідуальний організм
Фермери «Деметри» сприймають своє господарство як живий, унікальний організм. Цей ідеал виходить за рамки образу замкнутого судового циклу. Один орган потребує іншого.
Біодинамічні препарати
Найбільш надзвичайною характеристикою біодинамічної економіки є підготовка з самого початку. Його використання є обов’язковим для кожної компанії «Деметра».
Оживлення ґрунту
Однією з цілей біодинамічних зусиль є оживлення ґрунту. Їжа може гармонійно рости лише у життєво важливих грунтах.
Поважайте цілісність рослини
З 2008 року перша органічна асоціація має керівні принципи з селекції рослин та сертифікує біодинамічно вирощені овочі та зернові культури.
Біодинамічно завжди з тваринами
Тварини, особливо корови, відіграють центральну роль в індивідуальності фермерського організму.
Біодинамічне сільське господарство та біорізноманіття
Біорізноманіття описує різноманітність життя на всіх рівнях: види, генетичні основи, а також середовища існування та екосистеми.