Біометрополіс Нюрнберг - освіта
Захист клімату на вашій тарілці: овоч для клімату
3/4 клас
Діти грайливо дізнаються, яке відношення споживання м’яса пов’язане зі зміною клімату. У невеликій майстерні з органічного приготування овочів вегетаріанства розробляються поради щодо сталого харчування, а делікатеси готуються.
Кулінарна студія а-ля сезон: критерії стійкого харчування
5/6 клас
Продовольча та кулінарна кампанія
Що зараз росте на наших полях? Чому сезонні, регіональні та органічні продукти краще для навколишнього середовища? Учасники відчувають, наскільки багатий стіл, навіть якщо ви "використовуєте" лише сезонні та регіональні продукти і самі влаштовуєте пікнік для своєї групи.
Справа про біологічну освіту
Здається в оренду для шкільних класів
Справа про біологічну освіту
Навчальний кейс, станція: сезонні фрукти та овочі
Справа про біологічну освіту
Навчальний кейс, станція: Як росте зерно
Справа про біологічну освіту
Наш навчальний кейс на екскурсії - простий в транспортуванні
Наш навчальний набір для учнів початкової школи підтримує вчителів у простому та захоплюючому передаванні тем здорового харчування та сільського господарства.
Справа містить 5 тематичних станцій, кожна для невеликої групи.
Піонерський курс в Нюрнберзі
Управління в органічному секторі (B.A.)
Курс "Менеджмент в органічній промисловості", який пропонується з 2017 року і розроблений за ініціативою Біометрополя, пропонує захоплююче поєднання бізнесу, менеджменту, природничих наук та технологій і постійно спрямований на досягнення мети соціальної, економічної та екологічної стійкості. Це свідчить про зростаюче значення, яке тим часом набув органічний сектор.
У цьому курсі студентів викладають базові бізнес-знання у зв'язку з принципами хімічної та технологічної інженерії. Студенти знайомляться з особливостями органічного сільського господарства та поєднують це з безпекою харчових продуктів та технологіями, а також з управлінням якістю, проблемами сумісності та етикетками органічних продуктів.
Біометрополіс Нюрнберг тісно співпрацює з Технічним університетом Нюрнберга над практичними проектами.
Органічні продукти у професійних школах B3 та B7
Дві професійні школи міста Нюрнберга працюють переважно з органічними продуктами харчування. Це визначає курс на отримання більш органічної їжі в гастрономії на самому початку кар’єрного шляху. Молоді кухарі, стажисти з готельного господарства та пекарської та м’ясної торгівлі переносять органічну концепцію у свої навчальні компанії, а згодом і на свої робочі місця.
Професійна школа B7 - Академія з управління харчуванням та управлінням
B7 готує виключно органічну їжу, навчає органічних тренерів та тісно співпрацює з важливим об’єднанням з вирощування як органічним партнером.
Професійна школа B3 - професійні галузі готельного та громадського харчування м'ясників/спеціалізовані продажі, пекарі/кондитери/спеціалізовані продажі
Навесні 2018 року B3 вирішив зосередитись на органічному в майбутньому і зараз вже працює з 80% продуктів харчування в органічній якості. Близько 600 учнів обробляють це в класі.