Bio-Siegel в Європі; Теми - Reformhaus®

Ви можете покластися на ці знаки

Статус: 21 березня 2016 року

Велика кількість різноманітних екомаркетів ускладнило споживачам відстеження всього лише кілька років тому. Що означають численні печатки, яка різниця між природними та органічними, що представляють собою інтегровані та контрольовані продукти? Даємо огляд.

У 2001 році був випущений державний екологічний знак. Завдяки органічній етикетці, органічні продукти тепер можна розпізнати з першого погляду. Органічна печатка може використовуватися для маркування продуктів та харчових продуктів, які виробляються та контролюються відповідно до законодавства ЄС щодо органічного землеробства. Ці загальноєвропейські правові норми гарантують єдині стандарти органічного землеробства. Таким чином, органічна печатка означає екологічне виробництво та добробут тварин.

Ви можете знайти більше інформації про органічне землеробство у споживчому регіоні на Oekolandbau.de.

Все більше і більше людей свідомо звертаються до продуктів органічного землеробства, оскільки вони обрали високоякісні продукти, здорове харчування та захист тварин та навколишнього середовища. Органічна пломба полегшує вибір під час покупок, а фермери, переробники та роздрібні торговці також отримують вигоду від органічної пломби. І це з невеликими зусиллями: використання органічної етикетки може відображатися безкоштовно та без особливої бюрократії.

Так бачить закон

Це є правовою основою органічного маркування Закон про екологічне маркування. Він посилається на вимоги основного регуляторного законодавства ЄС та передбачає штрафи та позбавлення волі на строк до одного року за зловживання етикеткою органіки. Деталі щодо дизайну та використання органічної етикетки регулюються в Постанові про екологічне маркування.

Це умови

Присудження органічної печатки базується на критеріях законодавчих положень ЄС щодо органічного землеробства. Серед іншого вони прописують:

Щонайменше 95 відсотків інгредієнтів сільськогосподарського походження повинні надходити з органічного землеробства.
Тільки виробники, а також переробні та імпортні компанії, які відповідають вимогам законодавчих вимог щодо органічного землеробства та які проходять встановлений контроль, мають право продавати свою продукцію під позначенням "органічне" або "еко".
При маркуванні продуктів має бути вказано найменування та/або номер коду відповідального органу з контролю за органікою. Схема кодового номера для контролюючого органу, що базується в Німеччині, є: DE-ÖKO-000. "DE" означає Німеччина, а "000" - тризначний код контролюючого органу.

Для вашої безпеки: точне управління

Органічні ферми ведуть точний облік усіх ресурсів та продуктів. Наприклад, їм потрібно точно записати, що у кого вони купили і кому продали. Таким чином, органічну продукцію можна простежити до виробника. Офіційно затверджені приватні інспекційні органи перевіряють всю експлуатацію принаймні раз на рік. Робота інспекційних органів, у свою чергу, контролюється державою.
Важливою правовою основою контролю є Закон про органічне землеробство. Якщо під час контролю виявляються порушення, органи контролю повинні про них повідомляти відповідальні державні органи. Надання та відкликання дозволів приватним інспекційним органам також закріплено в Законі про органічне землеробство.
На додаток до "органічного контролю", органічні продукти, звичайно, також підпадають під контроль, передбачений законом про корми та харчові продукти в Німеччині.

Органічний логотип ЄС

У новому органічному регламенті ЄС, який набув чинності 1 січня 2009 р., Є Логотип спільноти Обов’язково для всіх розфасованих продуктів харчування, вироблених у Співтоваристві.

У всіх державах-членах Європейського Союзу буде запроваджено єдиний логотип для декларування розфасованих продуктів харчування, вироблених у громаді.

У липні 2010 р. В усьому ЄС було введено обов’язкову нову етикетку органічних продуктів - логотип ЄС. Продукт отримує європейську органічну печатку, якщо він містить максимум 0,9% генетично модифікованого матеріалу і щонайменше 95% інгредієнтів походять від органічного землеробства. Їжа з органічним ущільненням є одним із продуктів, що мають найвищий стандарт харчових продуктів. Однорідність забезпечує широкий ринок - навіть країни, що не входять до ЄС, тепер узгоджують свої норми із законодавством про харчові продукти європейської органічної етикетки.

Приватні органічні пломби відповідають мінімум європейським вимогам. Традиційні органічні ущільнення (Demeter, Naturland, Bioland тощо) забезпечують подальші вищі стандарти, такі як 100% органічне вирощування.

У багатьох державах-членах ЄС переважає органічна печатка ЄС. У Німеччині до цього часу його застосовували порівняно мало через більшу обізнаність про німецьку державну печатку та логотипи культурних асоціацій.

Тюлень Біоленд

Bioland - провідна асоціація органічного землеробства в Німеччині. Економіка ферм Біоленд базується на циркулярній економіці - без синтетичних пестицидів та хімічно-синтетичних азотних добрив. Тварин утримують відповідно до виду, а їжа обробляється м’яко. Це забезпечує екологічно чисте та стійке виробництво продуктів харчування.

Сьогодні понад 5443 фермери, що виробляють органічні продукти, та 922 виробники продуктів харчування, такі як пекарні, м’ясні магазини, молочні магазини, пивоварні, млини, ресторани та виробники соків, працюють відповідно до рекомендацій Bioland. Продукція Bioland доступна у фермерських магазинах, щотижневих ринках, магазинах натуральної їжі, супермаркетах та через служби доставки.

Біоленд розробив перші настанови з виробництва рослин у 1970-х роках. Відтоді вони постійно розвиваються. У 1979 р. До цих вимог щодо асоціації були додані конкретні рекомендації щодо переробки молока (продуктів), хліба та хлібобулочних виробів, круп'яних виробів, ковбас та м'ясних продуктів, вина/ігристого вина та багатьох інших. Виконання вказівок є обов’язковим для виробників та виробників харчових продуктів та постійно контролюється асоціацією.

Відповідно до принципів органічного землеробства, ферми «Біоленд» прагнуть до максимально замкнутих матеріальних циклів. Різноманітні сівозміни сприяють життю ґрунту. Вирощування азотфіксуючих рослин робить використання синтетико-хімічних добрив зайвим. Хімічні пестициди непотрібні: шкідники та хвороби контролюються сівозміною, ретельним підбором сортів, доглядом за рослинними екстрактами та просуванням корисних комах. Цілеспрямовані заходи, такі як створення живоплоту, допомагають зберегти біорізноманіття та створити стабільну екосистему.

Кількість тварин на органічній фермі пов’язана з оброблюваною площею. Це означає, що можна утримувати стільки тварин, скільки кормів можна виробляти на власній землі компанії. Тварин утримують відповідно до виду: яловичини, свинини чи курки, всі тварини мають доступ до відкритих майданчиків або пасовищ. Якщо тварина захворіє, перевагу віддають природним та гомеопатичним препаратам. Антибіотики або гормони як засоби для підвищення продуктивності завжди були табу в Bioland.

При виробництві продукції Bioland акцент робиться на найвищій якості. Усі контрактні партнери воліють використовувати сировину Bioland та обробляти її відповідно до суворих вказівок Bioland. Важлива мета - щадна подальша обробка. Суперечливі процеси, такі як генна інженерія або опромінення їжі, є табу, як і більшість добавок, дозволених по всьому ЄС. Повна декларація всіх інгредієнтів та добавок є обов’язковою.