Бірхерм; слі, каша; Овес на ніч легко зробити самостійно

Фото: iStock/elenaleonova

легко

Домашнє мюслі Bircher пропонує здоровий початок дня.

Смачні, корисні, ситні та різні щодня: мюслі Bircher - справді ідеальний сніданок - навіть коли ви в дорозі!

Багато хто знає Мюслі з берези особливо з дитинства або як особливий вид йогурту з супермаркету. Цей варіант вівсянки є квазі оригінальним мюслі. За допомогою нього швейцарські альпійські жителі давно зміцніли. Суміш вівсяних пластівців, горіхів, молока чи йогурту та фруктів не тільки має чудовий смак, вона дає вам енергію, не обтяжує вас і є справжнім низьковуглеводним сніданком порівняно з бутербродом чи бутербродом

Мюслі Бірхер: класика

Швейцарський лікар і захисник цільної їжі Макс Бірхер-Беннер допоміг мюслі, названому на його честь, досягти прориву приблизно в 1900 році. Їжа складалася з вівсяних пластівців, яблук, лимонного соку, горіхів та підсолодженого згущеного молока. З часом останній обмінювався на молоко, йогурт чи інші молочні продукти. Завдяки соєвому, мигдалевому чи вівсяному молоку зробити дитячу гру мюслі веганською.

Суміші з мюслі, звичайно, є зручною альтернативою сніданків. Але вони, як правило, дорогі, містять багато цукру і часто також інгредієнти (наприклад, родзинки), які подобаються не всім. На щастя, мюслі Бірхер настільки легко зробити самостійно, що ви можете зробити це лише за допомогою декількох інгредієнтів.

Основний рецепт може виглядати так, наприклад:

Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня

Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.

Інгредієнти (на 1 порцію) мюслі з берези:

  • 4 ст. Ложки вівсяних пластівців
  • 1 ст. Ложка горіхів
  • Тертий яблуко та/або інші свіжі фрукти (наприклад, банани, чорниця, малина)
  • 1 ст. Ложка родзинок (за смаком)
  • ½ столова ложка цукру або меду
  • 1 бризка лимонного соку (за бажанням)
  • 100 мл молока та/або 100 г йогурту

Все це можна перемішати разом і негайно спожити. Але тоді це повинні бути вівсяні пластівці, ніжні, як цвіт.

Мюслі Bircher ще смачніші та корисніші із ситними вівсяними пластівцями, які змішують з молоком і замочують у холодильнику на ніч. На наступний ранок додайте решту інгредієнтів.

Цей класичний сніданок нещодавно пролився до нас із США під назвою "Овечір-Овес". Більш довгі набряки роблять вівсяні пластівці смачнішими та засвоюванішими. Подвійна перевага для шанувальників: завдяки клітковині та складним вуглеводам вівсяні пластівці надовго забезпечують відчуття ситості та сприяють травленню. Це протидіє харчовій тязі. Овес на ніч також легко приготувати лише водою. Це також економить калорії. Багато йогурту, свіжих фруктів і трохи меду роблять їжу повноцінною наступного ранку. Як приготувати самостійно мюслі та вигадати чудовий вівсяний сніданок - у нас є більше рецептів.

Мюслі Bircher різноманітні - і здорові

Як би ви це не називали: мюслі Бірхер або овес на ніч - найкращий спосіб уникнути необхідності обійтися без здорового сніданку в бурхливих буднях. Адже їх можна приготувати чудово. Це стосується не лише базової суміші. Навіть роздувшись, мюслі можна тримати в холодильнику кілька днів. Тож якщо ви розмішаєте більшу порцію в неділю ввечері, ви снідатимете покритим пів тижня.

Мюслі Bircher також вражає своєю універсальністю. Кількість рідини та всіх інгредієнтів - крім вівсянки - можна варіювати залежно від вашого смаку. Жорсткий родзинки вам не до смаку? Нехай родзинки набрякають за ніч і з нетерпінням чекаємо соковитого міні-винограду вранці. Сушена журавлина або чорниця також пропонують різноманітність. Але будьте обережні: у сухофрукти часто додають багато цукру.

Мюслі з Bircher або овес на ніч можна приготувати ще смачніше та корисніше з різноманітними інгредієнтами. Невеликий вибір:

  • насіння Чіа
  • лляного насіння
  • кориця
  • Стручок ванілі
  • Кокосова стружка
  • Сироп агави
  • сушені ліофілом полуниці

Тепла альтернатива: каша

Ви віддаєте перевагу щось тепле в животі вранці? Тоді каша - це саме те. Стара добра вівсянка наповнена магнієм і підсилює ваш метаболізм. Смачний рецепт може виглядати так:

Інгредієнти (на 1 порцію) каші:

  • 50 г ніжних вівсяних пластівців
  • 240 мл води
  • 1 щіпка солі
  • трохи меду

Вівсянка, вода і сіль змішуються в каструлі і тушкуються на повільному вогні протягом чотирьох-шести хвилин. Потім кашу поливають медом і подають зі смаком свіжих фруктів. Якщо вам подобається, ви також можете приготувати частину фруктів. У нас більше рецептів каш.

Чому схуднути вівсяні пластівці після сніданку? Про це можна дізнатись на відео:

Ось чому вівсянка робить вас стрункими на сніданок

Більш здорові ідеї рецептів з низьким вмістом вуглеводів ви можете знайти тут: