Бісквітний та шоколадний торт - Рецепти приготування з Джиною Брадеа
Бісквітний та шоколадний торт: швидкий пиріг, не вимагає випічки і дуже простий у приготуванні.
Нам потрібно лише кілька інгредієнтів, щоб отримати цей смачний пиріг, інгредієнти, які ми завжди маємо під рукою.
Рекомендую спробувати рецепт домашнього шоколаду. Знайдіть нижче інші рецепти, принаймні такі ж смачні:
Інгредієнти для рецепту торта та шоколадного торта
- -500г простого печива
- -200г темного шоколаду
- -100г
- -6 яєць
- -800 мл молока
- -80 г борошна
- -1 столова ложка ванільної есенції
- -щіпка солі
- Глазур
- -150г темного шоколаду
- -150 мл сметани для збитих вершків
- Для прикраси
- -кульки для прикраси
Як приготувати торт і рецепт шоколадного торта?
Приготування дуже просте, тим більше, що воно не передбачає випічки.
Починаємо з підготовки крему.
Ми не відокремлюємо яйця, тому будемо змішувати їх цілими разом із цукром, поки вони не подвоїться в об’ємі і не почнуть біліти Поступово додавати борошно і продовжувати перемішувати до однорідності.
У каструлі закип’ятити молоко, а коли воно досягне точки кипіння, зніміть каструлю з вогню і дайте йому охолонути кілька хвилин.
Акуратно залийте молоко яєчною сумішшю та енергійно перемішайте, щоб вона змішалася.
В кінці ми додаємо ванільну есенцію і сольовий порошок.
Отриману суміш вилити в каструлю, поставити на повільний вогонь і кип’ятити, поки вона не стане схожою на пудинг.
Ми завжди перемішуємо, щоб воно не прилипало, дуже важливо використовувати якісний горщик.
Коли крем досягне потрібної консистенції, відставте каструлю в сторону і дайте їй трохи охолонути, а потім занурте в неї битий шоколад.
Дайте шоколаду розплавитися протягом декількох хвилин, а потім змішуйте вінчиком, поки крем не стане дрібним.
Тепер, коли у нас є крем, ми можемо почати збирати торт.
Щоб було простіше, ми використовуємо піднос, я мав 25 × 25 см.
Ми кладемо крем на кожен бісквіт і починаємо розкладати їх по лотку, склеюючи (ми формуємо 2 ряди печива), як видно на малюнках.
Після того, як я закінчу з їх упорядкуванням, я кладу піднос у холодильник і залишаю на 2-3 години.
Глазур з бісквітного торта
Після охолодження ми перевертаємо пиріг на тарілку і зверху кладемо глазур, яку отримали, розтопивши шоколад разом зі збитими вершками, але уникаючи, щоб вони закипіли.
Рівномірно розподіліть глазур по торту, а зверху покладіть кульки для прикраси.
Ми знову кладемо торт в холодильник, щоб глазур застигла, а потім можемо нарізати шматочками.
Ми можемо нарізати торт печивом та шоколадом скибочками або кубиками.
Я хотів, щоб він виглядав інакше, тому порціонував його, як показано на малюнку.
З вищевказаних інгредієнтів ми отримали торт вагою 1100 г.
Це дешевий, простий, але смачний торт з особливим виглядом. Це рецепт, який варто спробувати. Я рекомендую вам спробувати рецепти бісквітного торта та бісквітної салямі, як прості, так і принаймні такі ж смачні, як даний. 🙂
Рецепт та фотографії належать йому Оана Бранеску, співавтор блогу Хорошого апетиту, рецепти з Джиною Брадеа.