ОВЕЖНА МОРКВА - ДЖУЛЬЄН - рецепт

1.Зріжте зелень моркви. мити. Зніміть шкірку з очищувачем. Почистіть очищену моркву куттером Жульєн, за винятком центральної частини світлого кольору. Покладіть смужки в миску.

морква

2.Промити лист петрушки. струсити насухо. дрібно нарізати. відкласти. Вичавити лимон.

Підготовка:

3.Нагрійте масло на сковороді, поки воно не піниться. Додати цукор і ретельно розмішати. Тепер додайте жульєнові смужки моркви до масляної суміші і перемішайте. Додайте 1/2 склянки води. Сіль, перець, лимонний сік, а зверху порошковий овочевий бульйон. розмішати.

4-й.Тепер вимкніть вогонь. спробуйте морквяний жульєн зараз. вони все одно мали б вкусити. Змішайте подрібнений лист петрушки. закінчили.

Примітка:

5.Цей овочевий гарнір готовий дуже швидко. оскільки смужки Жульєна дуже тонкі. Щоб вони не стали надто м’якими, приготуйте їх останніми і негайно принесіть до столу. інакше морквяні смужки стануть м’якими.