Переваги харчування, sp; cificit; s Вітамін B5
Специфіка та чесноти
Для чого потрібні вітаміни ?
Вітаміни - це речовини, які не забезпечують енергією, але життєво важливі для нормального функціонування всіх наших клітин.
Збалансована, різноманітна та якісна дієта покриває потреби у вітамінах. Деякі промислові процедури, які проходять харчові продукти (зокрема рафінування), знижують рівень вітамінів та мікроелементів у їжі. Так само, певні ситуації (хвороби, вагітність, старість, рак, забруднення, стрес тощо) вимагають адаптованих та контрольованих добавок.
Існує 2 групи вітамінів:
Жиророзчинні вітаміни:
Вітаміни A, D, E, K. Вони є жиророзчинними вітамінами. Ці вітаміни накопичуються в різних органах тіла, зокрема в печінці, що становить запаси, які можуть становити кілька місяців.
Водорозчинні вітаміни:
Вітаміни С, В1, В2, В6, В9 і В12. Вони є водорозчинними вітамінами (і, отже, з більшою ймовірністю їх усувають у воді для готування). Ці вітаміни накопичуються в організмі менше, ніж жиророзчинні вітаміни, оскільки частково виводяться із сечею. Тому необхідно вживати його щодня.
Кожен вітамін має свою специфічну дію. Прийом добавок у формі полівітамінних комплексів повинен бути виправданим, оскільки надмірне споживання може призвести до шкідливих наслідків (вироблення вільних радикалів, відповідальних за передчасне старіння). Вітаміни можна виміряти в крові.
Тому важливо контролювати споживання вітамінів у спеціаліста, зокрема жиророзчинні вітаміни, які мають тенденцію накопичуватися в організмі.
Вітамін В5
Його дія
Вітамін В5 сприяє нормальному енергетичному обміну, нормальним інтелектуальним можливостям, синтезу стероїдних гормонів (гормонів стресу та статевих гормонів), вітаміну D та деяких хімічних речовин мозку (нейромедіаторів), зменшенню втоми.
Де ми це знаходимо ?
Вітамін В5 забезпечується як їжею, так і виробляється кишковою флорою.
Вітамін В5 в основному міститься в пивних дріжджах, м’ясних органах, рибному молоці, яєчних жовтках, цільних зернах, сої, сочевиці, авокадо, арахісі та кеш’ю, молоці, маточному молоці.
Які потреби ?
Рекомендоване харчове споживання вітаміну В5 становить 5 мг на добу для дорослої людини.
Застереження: вагітним жінкам не слід приймати більше 10 мг на добу.
Харчові добавки на основі вітаміну В5
У 2012 році європейські органи охорони здоров’я (EFSA, Європейське управління з безпеки харчових продуктів та Європейська комісія) підрахували, що харчові добавки на основі вітаміну В5 можуть сприяти вищезазначеним заходам лише тоді, коли ці продукти містять щонайменше 0,9 мг вітаміну В5 на 100 г, 100 мл або на упаковку, якщо продукт містить лише одну порцію.
Думка наших антивікових лікарів: як частина лікування випадіння волосся та ламкості нігтів, вітамін В5 можна поєднувати з вітаміном В8. Але в цьому випадку 2 вітаміни не слід приймати одночасно.