Бістромар - ресторан-рибалка Крістіан Маргарит

Блог про здоровий спосіб життя, харчування та спорт

Хто така Крісті Маргарит?
Спершу читайте тут!
КАТЕГОРІЇ
7 хвилин
Спогади
Biz
Що ми їмо?
міський
Дієта
GetFIT Challenge
GetFIT Radio Show
Відео GetFIT
Хороша їжа
мій щоденник
Моя думка про…
презентації
Друзі
рекомендації
- AGH
Здоров'я
Секс
Спорт
Стероїди та допінг
добавки
Поради та підказки
Кулінарний туризм
Де ми їмо?

Що таке Бістромар?

"Ресторан-рибалка" чи "швидкий гурман"? Обидва, очевидно. І багато іншого. Шеф-кухар Каталін Єрною розробив меню, яке я вивчав з подивом ... там було майже все, що я хотів їсти, від тартару з тунця до сицилійської супи з риби та морепродуктів (качукко). Але також щуча ікра або борщ з осетровими рибами.

Рибальство приносить рибу та морепродукти з усього світу, як свіжі, так і заморожені.

Бістромар знаходиться на площі Флореаска, на одному з "полюсів", що цікавлять місто.

Зловити рибу

Ми дуже цінуємо вилов риби, особливо океанської риби, холодну воду, багату на омега 3, вітамін В12, вітамін D, йод, селен. Тріска, оселедець, скумбрія, лосось, тунець, а також морський лящ, калкан, креветки, восьминіг, устриці, "Сен-Жак". Їсти їх можна на місці (за бажанням або за «стандартними» рецептами), а можна взяти з собою додому.

Сировина - це продукція Alfredo, яку ми також знаходимо в магазинах, включаючи версію свіжої риби у вакуумній упаковці, без додавання хімічних речовин.

Кулінарія в прямому ефірі

Хтось сказав, що це схоже на місця на іспанських ринках (Барселона, Валенсія). Хороша їжа, виготовлена на місці, з якісних інгредієнтів, привезених звідти, де вони найкраще ростуть (Італія, Іспанія, Франція, Румунія, відповідно). Але у нас це набагато чистіше. Це як їсти у вишуканому ресторані. Просто швидко. Очевидно, це можна сприймати як пакет. Ви вибираєте свою рибу з вітрини, вона готує вам, і ви їдете на пікнік або вдома.

Риба в здоровому харчуванні

Під час офіційного запуску ресторану «Бістромар» ми говорили про важливість риби в раціоні, особливо для прийому омеги 3. Тоді, дуже корисно, що ми знаходимо свіжі варіанти для багатьох сортів риби та морепродуктів, улову. Рідкісні речі навколо нас. Хоча більшість з них відносно дорогі, існує безліч доступних варіантів практично для будь-якої кишені.