Бізідай. Прибуток від козячого молока
Аегон залишає Румунію. Хто міг взяти на себе операції
Румуни скептично ставляться до вакцинації Covid
Коза з’їв документи поліцейського
Перша чітка причина надії після року коронавірусу
Найдорожча маска у світі
Як продавали житловий будинок у Бухаресті без комунальних послуг
Водій з Бухареста наполегливо хотів пройти через дерево, по надзвичайно вузькій алеї
Хто може бути вакцинований на першій фазі проти Covid-19
Джордж Клуні подарував кожному другові валізу на мільйон доларів
Овідіу та Марсела Спіну з самого початку зрозуміли, що шанси на успіх вищі, якщо вони вийдуть на ринок з чимось менш поширеним, ніж коров'ячий сир.
Це правда, що не всі віддають перевагу козячому сиру, але тому така ніша має своїх відданих шанувальників.
Торгуючи ветеринарами, вони створили молочну фабрику за десять кілометрів від Клужа, в комуні Фелеаку.
Марсела Спіну: "Я продала ветеринарну контору в Клужі з ціною практично на квартиру, взяла ще один кредит у банку і розпочала інвестиції приблизно з 200 000 євро".
Люди, що гуляли по всьому світу, Овідіу та Марсела знали, що в цивілізованому світі немає магазину чи ресторану, де б в меню не було козячого сиру. Однак, оскільки румуни є більш типовими для свого роду, вони з самого початку перейшли на експорт.
Через вісім років вони досягли обороту в мільйон євро, але це тому, що половина продукції продається з Угорщини у Францію. Я все ще плачу частину за інвестиційними позиками, які вони дали вісім років тому.
Овідіу Спіну: "Десь від 50 000 до 100 000 євро на рік ми могли б розглянути прибуток, якби ми не реінвестували і не мали цих позик".
Козяче молоко збирають із ферм Трансільванії, і за вісім років виробництво зросло з 500 літрів молока на день до майже 5000.
Марсела Спіну: «У мене були роки, коли я за один день переробив 8000-9000 літрів. Цього року ми, мабуть, закриємо вісім тонн сиру ".
Козяче молоко втричі дорожче коров’ячого, але його важче переробити, виробничі витрати на сир подвійні, але ціна на козячий сир удвічі вища, ніж на коров’яче.
Цікаво, що, хоча подружжя Спану постачають лише з козячих ферм у Трансільванії і зуміли створити собі ім’я, більшість козячих ферм є в Констанці, Тульчі, Должі, Олті, Галажі та Телеормані.